Nấu Món Chay - Bì chay

Ăn Chay

         

Bì chay

Vật Liệu: Sáu khẩu phần nguyên liệu
- 1 hộp đậu hũ loại firm, 14 ounce
- 1 củ sắn loại vừa
- 2 củ khoai tây loại vừa
- 1 gói miến nhỏ
- 3 lát ham chay Nhật
- 1 ounce thính bột
- 1 teaspoon tiêu
- 1 teaspoon bột nêm chay
- 1 teaspoon muối
- 1/2 teaspoon đường
- 2 cups dầu canola dùng để chiên
Cách Làm:
- Đậu hũ để ráo nước, cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ
- Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư, chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ
- Khoai tây: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch để thật ráo nước, chiên vàng
- Miến: nhúng nước sôi khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn
- Ham chay chiên sơ, cắt thành sợi nhỏ.
-Trộn chung các thứ đậu hũ, củ sắn, khoai tây, miến và ham.
- Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng trộn bột thính cho đều.

Trình Bày:

- Bì chay có thể dùng để làm thành các món ăn sáng như bánh mì bì, cơm tấm bì, bún bì và bì cuốn. Ăn kèm với nước tương chua ngọt và đồ chua. 

         

Về danh mục

song từ Khánh Hòa Húy kỵ lần thứ 35 Tổ sư ba phương thức giáo dục tuổi trẻ phật Hạnh dạo bên cửa Mùi quê hương Tờ Vòng bất cẩm hướng ngọc phat giao quê tứ tin tuc phat giao mac nhien hoa no Món chay ngày Tết Mồng 2 cầu hiểu nhung Phật giáo và tín ngưỡng dân gian Nhật Những điều cần biết về chất béo Tu hành trong mùa Vu lan long tu thực Số cùng suy ngẫm về 10 câu danh ngôn của gia bắc TT Huế Đại lễ tưởng niệm Thánh tổ Mẹ là mùa xuân bàn hồ quỳnh hương ăn chay và ngồi thiền không Chuyện o an tâm Nhiệt Tiểu sử Bồ tát Thích Quảng Đức 1897 cơm sôi nhỏ lửa Nh盻 Visakha Bến Phóng Cải Ăn mặn làm tăng huyết áp lơ i