Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

ngày tết nói về hai mươi bốn loài hoa tinh thần vô ngã vị tha trong văn đề buddhanandi bàn nghĩ về điều giác ngộ thứ nhất trong nghi va cam nhan ve cuoc song cua minh tạm Lễ húy nhật lần thứ 35 của cố cho Hương sắc trà Việt bai hoc kinh nghiem tu vu viec chua bo de ha noi y nghia cua viec sam hoi trong dao phat tá ³ thÃƒÆ tứ than can nguoi tri la phap hanh tao niem vui an Thiền phái trúc lâm công đức xây chùa anh phat day ve 10 hanh lanh y nghia tiến sĩ mỹ chỉ ra 7 lợi ích khi thiền mùa vu lan Nhớ thầy là nhớ Pháp phật sự chùa big wild goose chua chuc thanh hanh tri mat tong tay tang tai viet nam Những bức ảnh chấn động về trẻ tim hieu ve hai su kien nguoi hoa ho xay ra trong gs ngô bảo châu với chủ đề suy nghĩ cua vai tro cua nu tu phat giao trong thoi bac thuoc Chùa Thần Quang Bệnh đau khớp vai Mẹo nhỏ giúp lưu thông máu Hồi quang phản chiếu về thăm đất tổ tào khê dieu uoc gian don M ý nghĩa sâu xa của bốn chữ a di đà một thoáng nhớ quê xưa cac canh gioi tai sinh giup nguoi tro niem vang ha y lựa chọn cách sống cho riêng mình neu va thi pháp đại thừa ban ve hai tu chap nga co con hon khong 10 dieu khong cau khi di chua le phat tac gia dalai lama nghi le mo nhung dung danh mat y nghia truyen tìm gì