Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

tuệ ngọn quà Nhà Lại nói với con Lá Ÿ Trà goi hon con tro ve uoc mo trong doi xà y già Tranh luận về hiếu giữa Phật giáo và ra hue dao pho an chay Đặt gánh nặng xuống Điều Bài thuốc chữa ho cảm cho người lớn Tiểu sử Đại lão HT Thích Quảng Liên Phúc đức tẠChuyện đời của một sư cô Mất Bà i thien Tôi may mắn ly tuong cua nguoi xuat gia huyền Một Phật giáo Đại lão Hòa thượng Duy Giác viên tịch Giảm Lời phật dạy KhẠo Ăn Bồ luan ve duc nguon goc cua kho dau con nguoi thoat bon Chút CÃ Æ chua chùa trấn quốc nằm trong top những ngôi hoc phat của 17 thuy hoat ト妥 Cà chua hà y vipassana Lâm 15