Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

tat quan the am Ăn chay tướng đổi gợi ý về minh triết tâm linh gia tri tu tuong thien hoc bai phat tam ca cua tue bốn pháp xây dựng đời sống tại gia tin kho nho loi me dan tại chùa đông thuần phat giao con duong cua tuoi tre Gần gũi thiên nhiên giúp giảm suy giac ma niem phat giao phi a cuo i con duo ng tín ngưỡng tôn giáo là phải có giá Húy tự thán khi tang le Chúng Cung Nghi cành dấu dựng món Nước mắm chay Sóc Trăng Chùa Hải Phước tổ chức tiến Chiên khoai giòn tan Dùng sữa đậu nành để xay sinh tố Lễ chung thất Đại lão Hòa thượng Pháp lẽ Vua tim thap Tản mạn cùng Nghĩ từ trái tim bình an nhìn sâu nghĩ kỹ để cảm thông với Tỷ Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho lÃƒÆ m noi gion co phai la khau nghiep thÃÆ