Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

nhat buông bỏ là tự giải thoát chính mình Suy nhược tinh thần làm tăng nguy cơ ngôi chùa có 100 tượng phật bằng đất kinh phap hoa giua cac kinh dai thua Ni trưởng Thích nữ Viên Minh đại thọ Nở rộ cơm chay Nghệ thuật ăn trong chánh niệm con đường dẫn đến hạnh phúc Món Leo vách núi và thái cực quyền giúp lang mang trươ c mô t nô i đau chung con quy vo thuong vì sao phải siêu độ vong nhân Chùa Vạn Phước phat tu tre nhan giai thuong vi cong dong chua cam vu khai thị của đại sư hành sách về pháp Giảm cân bằng dâu tây và cà chua Bất ngờ trời đổ mưa gieo nhan nao gat qua do tôi xin đưa em xuan van hanh thảnh thơi Ä á Long Sống Những chiếc gu tay niệm phật đem lại lợi ích gì Phật giáo chùa tư phúc ban co tin bÃƒÆ n Khánh Hòa Lễ húy kỵ Tổ Phước tóm Khởi động Ngày Chay Thế giới Mâm ngũ quả ngày xuân su khac biet giua tu tuong lam giau va uoc mon lam bí ẩn về sự sống bên trong người muon than tam duoc yen tinh hay quay ve voi hoi Gỏi trái sung đừng Thử bàn về hai cuộc kiết tập kinh TT Huế Đại lễ tưởng niệm Thánh tổ 5 cau chuyen y nghia thay doi cach nhin ve cuoc Chuyện Đại Tổ của dòng thiền Tào cung sao giai han the nao cho dung hay la nhung bong hoa dac biet ngay 20 10 đạo pháp của đức phật có phải là Tác hại của ăn tối muộn