Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

nam dieu dao duc nguoi phat tu chan chinh can thuc Ký ức miền Trung tà kiến là ác bo tat Lạm dụng caffeine có thể gây ra lo lắng chùa từ vân quan diem cua duc phat ve van de gioi tinh Hoa sứ nồng nàn cau chuyen tim phat o dau cham voi chinh minh Nh Đêm hoa đăng nguyện cầu dưới tôn Những thằng già nhớ mẹ 5 công dụng bất ngờ của Aspirin tịnh cong hanh bo tat quan the am duc phat trong kinh hoa nghiem va duc phat lich su åº vãn Cây hoa gạo ngôi tháp cổ và Thầy tôi thien vien tren bien tướng quan niệm về đạo đức nghề nghiệp chua thanh ha dai luan su vo truoc Lễ giỗ Tam Tổ Huyền Quang tại Trúc Lâm thu nhi tu tam le hang thuan duoi goc nhin cua mot vi giao su su Phật ngọc Dâng trào lòng kính ngưỡng Lễ húy kỵ vua Cảnh Thịnh tại chùa tÃƒÆ Bồ tát giữa Sài Gòn Giá truyện cây bút Nhớ những điều giản dị hãy buông ra phận làm con hãy hiếu thuận kịp thời ruc ro co hoa pg tai le hoi vesak nguoi viet o san bỏ ht sanh cuoc doi thanh tang ananda phan 3 tẠAn tâm Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng lần Một nữ tu đất cố đô di duong cung can phai thien Những điều còn chưa biết về đản sanh nhị Hàng rong trên phố tri tue chia khoa mo ra tam nhin ve sinh menh