Nấu Món Chay - Soup phổ tai cá viên

Ăn Chay

         

Soup phổ tai cá viên
(Hình)

Vật Liệu:
- 12g phổ tai
- 150g cải trắng
- 75g khoai sọ
- 4 muỗng canh bột lọc trong
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 6 tách nước dùng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
Cách Làm:
- Rau cải rửa sạch, để ráo.
- Phổ tai ngâm nước 10 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo và phết lên 1 muỗng cà phê dầu, trụng nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
- Khoai sọ rửa sạch, xắt lát, hấp 30 phút cho mềm, nghiền nhuyễn trộn với gia vị (cho cá viên)
- Đun sôi 1/3 tách nước, cho bột vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sánh lại, rót lên khoai nghiền và bột năng trộn đều.
- Rót nước vào chảo, nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, thả vào nước, đun cho tới khi viên khoai nổi lên mặt nước, để thêm 1 phút nữa. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để ráo, phủ bột mì hoặc vụn bánh mì bên ngoài, chiên vàng trong dầu nóng.
- Đun sôi 1 muỗng canh dầu với gia vị (cho súp) cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi, dọn lên.
   

         

Về danh mục

máº ï¾ å dai luan su vo truoc kỷ chậm với chính mình lÃ Æ ung cai mới hon thiền và cách thở đúng để nâng cao mối Bàn tay là nơi chứa nhiều vi khuẩn và Thất tổng chÙa Nghiep tương tấm mÃƒÆ phat dan va hieu ung tren mang xa hoi quà họa dẫn duc hieu sinh sống Thiên Bảo hộ sự sống con người nghi lễ đạo đức nhân quả trong đời sống xã Tuổi hoạt Ung thời tuoi tho cua toi va giac mo mua phat dan Sài Gòn mùa ngóng gió Sô cô la hương quê can mot chu tam là phật tử chương 3 hiểu tìm niềm vui chân thật henry steel olcott và phong trào phục hưng hương hành phat giao noi gi ve quyen cua dong vat