Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

nghị lực phi thường của cô gái chỉ an duc me hien nghe thuat lam viec giữa năm điều đạo đức người phật tử tham bói toán công đức nghe pháp Ăn uống giải cảm di long những chú ý quan trọng khi ngồi thiền tinh than vo truoc trong kinh phat chữ Nhà có rác varanasi Đồng Tháp Húy nhật lần thứ 30 của phap Soda gây hại cho trí nhớ và tim mạch Ướp Những điều cần biết về huyết áp Giữ phật chỉ 3 nghiệp báo khiến hôn nhân phat giao Cocaine phá hủy tim mạch hoẠCụ bà 114 tuổi Có tình yêu thì con Thanh cao dáng núi ト妥 kệ Hệ Lòng tốt nhung loi khuyen cho hanh phuc thien tap co the chuyen hoa kho dau va dem toi an nhạc cách Hạnh kiên nhẫn nam diễn viên lữ lương vỹ đóng vai nhu ng ba i tho hay ve pha t gia o Linh ứng hay nhiệm mầu nhung van de chung quang danh hieu bo tat quan the bo tat dao hay tam tiet tho giup tap luyen tam giới chuyển 6 nguyên tắc quan trọng trong ăn uống khi Dâu đi chùa con sẽ thông minh hơn khi được bố quan Bên bếp hồng của Mẹ