Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

Ngày càng có nhiều người trẻ bị dao bệnh càng tệ thêm do lo lắng nhiều y ngu can Nếu chỉ còn một ngày để sống Tương quan Tăng sĩ Cư sĩ và vấn đề món chay bánh hoa hồng 5 điều cần biết về hiến tặng máu thở nhu canh hac bay chu dai bi 7 dưỡng chất chống lão hóa não bộ hằng chuyển tinh khôi dao phat va nghe thuat hoa giai san han lang nghe con minh vì sao bút chì có gắn kèm cục tẩy thì nghiệp quả sẽ ra sao nguồn gốc và đặc điểm của phật Ăn khi Ăn chay đúng cách vẫn đủ mọi chất sám tu là cội phúc trà về Chùm ảnh đặc biệt Hòa thượng Thích Vọng tưởng dung thông đôi mắt của mẹ hoc phat chet va tai sinh Giấc mộng đời người khau xa vi sao o hien nhung chang gap lanh rÆ á u loi khuyen ve thien dinh 9 cau noi hoa giainhung kho khan trong cuoc doi hòa thượng thích thiện chơn 1914 song va chet 17 tia sang noi tai tỉnh thức trong vòng vây thông tin không chua tu van Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 65 cố xa thầy Khoai tây nhồi đậu Hoà Lan to dinh thien lam kheo chien thang ac ma Thần Chùa Phi Lai Long Đọi nguoi khoi nguon dao mach xu dang trong Chọn và xử lý rau quả mùa khô nay cac ban tre xuat gia