Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

Văn Nguyên nhân nhiều người trẻ bị ung thư phat giao ton giao cho tat ca moi nguoi Hà Nội Tưởng niệm cố Trưởng lão Điện thoại thông minh gây hại cho đời Cảnh báo từ WHO Nước tăng lực gây ha y lựa chọn cách sống cho riêng mình tu do vấn đề tâm thể trong tâm lý học phật trước khi ly hôn bạn nên đọc bài viết tách trà buổi sáng và những mật ngôn Ông sơn vai trò của nữ tu phật giáo trong thời BÃƒÆ đề la i hieu nhu the nao ve kien tanh khoi tu se Tiếng chuông trôi trên sông bài văn vần cảm thương những linh hồn Tiểu sử Hòa thượng Thích Đồng Trí tÃƒÆ đẻ Những biểu hiện khi cơ thể thiếu Mất bẠo Phóng chua hoi phuoc cẩm nang vào đời cho người phật tử sam hoi va thien quan Đâu thời pháp thuyết giảng cho một cụ già Niệm Phật van lam cho den chet Tự tại hơn để từ bi hơn thiền viện trúc lâm bạch mã học cách đổ ra những thứ dơ bẩn trong hien chùa hội phước Làm gì để khỏe mạnh sau tuổi 40 tâm biết đủ là người giàu nhất thiên ban nhe Lâm Đồng Thành kính tưởng niệm HT Nghiệp tuổi trẻ học cách an nhiên trước muộn Khổ phật nói cho đi đừng hối hận thay da cho con thay phep mau Phát hiện mới về Thái sư Trần Thủ Làm ấm cơ thể với nước chanh bạc hà