Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

Quả tim Bồ tát Quảng Đức hiện giờ Bình minh quê mình mot long voi phap duc vong la con dao hai luoi thap nhi nhan duyen Chiều 30 10 khai mạc tuần lễ văn hóa Sử dụng các kinh thiền Nguyên thỉ làm chua vinh khanh nhin su vat nhu chung that su la Thuốc lá gây suy giảm miễn dịch nghiêm hoang phap truoc nhung thach thuc moi phải chăng cuộc đời đã được lập hanh phuc cua doi nguoi hoa khai kiến phật mot hien tuong sieu nhien hoa phuoc den tu dau Mẹ Và một chuyến đi noi doi Tức Bạn tôi con đường sanh tử và con đường bất hoài giảm cân bằng mật ong và quế than the thi hoa qua diep khuc 18 chu dau cau Chọn rau an toàn ha tinh vu lan ve voi chua but moc nhớ lắm Caffeine làm tăng nguy cơ sẩy thai Thuốc lá là nguyên nhân gây ra 16 loại ăn chay và mối tương quan giữa người Nước mắm chay Hương trà mùa xuân ý nghĩa thật sự của lễ vu lan báo Mẹ ơi con xin lỗi dao hanh con ngựa trong tục ngữ văn hóa thế hoc Trà xanh có thể ngăn ngừa mắc bệnh cuu lay dong song nền móng cơ bản để ghpgvn hội nhập cẫm nang vào đời cho người cư sĩ tại Ngày chay ăn đơn giản với món bún Bớt nóng với trà và salad hoa 4 thứ trên đời tuyệt đối không Tết Đoan ngọ nhớ ba mạ 4 quy tac tam linh cua nguoi an do Húy kỵ Đệ nhất Tổ sư Sắc tứ Thiên quyet dinh giai thoat buc hành thiện tự có trời biết Quà tặng của bầu trời