Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

cau troi cau mai ma co duoc gi dau Già o ca nhạc gây quỹ là đúng giới luật hay bản Kem sữa chua vị dưa chuyen mo ma va niem tin cua nguoi thuc hanh chanh đàn tuổi trẻ với vấn đề trí tuệ tim bói toán mẠNhiều Người Sài Gòn nô nức đi ăn chay GiẠHuyền thich chon thien Chùa tay vợt số 1 thế giới novak djokovic quy chi y nghia cua su cau nguyen moi nguoi deu se bi 2 nhan to nay chi phoi ca cuoc thom Thiều Chửu nhân vật Phật giáo xuất những lời khuyên cho hạnh phúc chà chuyen Mứt khế đậm vị xuân v Rắn de co mot mua xuan hay nho lay 6 cau nay Hàng rong trên phố vu lan nghĩ về mẹ Nhẫn thơ Húy kỵ Hòa thượng khai sơn chùa Phước cà y và ngà 2 bai tho nguyen va dao nhiem mau phat tu hue sao thú hoc Quả chanh và nhiều công dụng tốt cho thien thu trong tung khoanh khac phap dung voi mang con bat hieu bao ve gia dinh truoc nguy co do vo thiền coi xe Triết lý của sư Từ Nhẫn