Nấu Món Chay - Nem Chua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Chua

 

Vật liệu

1 vỏ bưởi

Màu bông vang

10g bún tàu

2 muỗng súp thính

1 muỗng cà phê dầu mè

Muối, tiêu, đường cát trắng

Lá chuối, lá vông, dây cột

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Vỏ bưởi: gọt bỏ hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng xong xắt sợi, ngâm nước muối 1 đêm, sang ra xả sạch nhiều lần với nước lã

Cho nước lã vào soong, cho chút phẩm màu bông vang, bắc lên bếp nấu sôi, cho vỏ bưởi vào luộc, vừa sôi lại trút ra rổ, vắt thật ráo nước bằng khăn the, quết nhuyễn giã làm thịt

Bún tàu: ngâm nước cho hơi nở, để ráo nước cắt ngắn độ 2 cm đến 4cm giả làm da bì

Giai đoạn hai: gói nem

Trộn chung: vỏ bưởi + bún tàu + thích, nêm chút tiêu + muối + đường cát trắng + dầu mè, trộn lại cho đều, nêm vừa ăn là được (nêm hơi mặn mặn)

Cho nhân này vào lá vông hoặc lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, cột dây lại như nem mặn, treo lên độ 2 ngày dùng được.

 

 

 

 

Về danh mục

thấy rõ cái ta ảo tưởng Tuân thủ năm giới bình an cho chính Gừng tươi có tác dụng giảm đau Huyền thoại tượng An Kỳ Sinh Mì ăn liền không tốt cho tim mạch Một bậc Thầy sáng ngời đạo hạnh Vấn đề trợ tử THICH nhưng mot Tản mạn nghìn mắt nghìn tay Tức Thể dục sau bữa ăn giúp giảm bệnh tim từ nguyên tử ngẫm về triết lý phật Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và làm lược luân hồi sinh tử có mặt đạo đức trong nếp sống người phật Đậu phụ kho cùi dừa b盻創 Chùa Long Quang Thưởng thức món chay đầu tháng thử suy tư về hai mặt của tri thức phát Khánh quoc su thich phuoc hue 1869 Vì sao tu thiền định Nhất Tránh hiếu hạnh hoạ Cà n vç º Xíu mại thuần chay có nên gọi hồn để biết hương linh Ni học vị không đi liền kiến thức tôn Nước rửa tay có thể nguy hại cho trẻ Củ hành tím có tác dụng chống ung thư hoÃƒÆ Chùa nay chùa xưa Cỏ Vitamin E bổ sung có lợi hay không già i 43 hay cung dong cam bao dung de vun ven hanh phuc thành