Nấu Món Chay - Miến xào tôm cua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Miến xào tôm cua

Nguyên Liệu:

Tôm chay - 10 con

Cua chay 1/2 cup

Nấm đông cô, 6 tai nấm, ngâm mềm,

rửa sạch thái mỏng

Tỏi 2 tép băm nhỏ (có người ăn chay

khong ăn tỏi, thì skip cái này heng)

Hành ngò (không ăn hành thì skip hành)

Hành tây thái mỏng (nếu không ăn hành thì skip)

Xì Dầu, dark soy sauce

Miến - 4 or 5 lọn

Tiêu, đường, bột nêm

Dầu ăn

Cách Làm:

Miến ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng, đun nước sôi trụng sơ qua thôi, cho ra rổ ráo nước. Tưới 1 thìa dầu vào trộn đều lên, lấy kéo cắt vài nhát cho cọng miến bớt dài.

Tôm, cua ướp với tí muối, xì dầu, đường, bột nêm, tỏi bằm. Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho nấm đông cô, hành tây vào xào chừng 3 phút. Cho tôm cua vào xào cho chín, trút ra bát để qua 1 bên.

Cho dầu vào chảo, xong trút miến vào, rắc xì dầu, dark soy sauce vào, đảo đều, chừng 5 -10 phút thì trút bát tôm cua vào đảo. Rưới thêm 1 teaspoon dầu ăn, rắc tiêu lên, đảo vài đảo là xong. Trút ra dĩa, rắc ít hành ngò thái mỏng lên trên (có thể cho vào lúc trước khi tắt bếp, trộn đều).

Pha nước tương nhạt nhạt, chua chua, ngọt ngọt ăn kèm.

 

Về danh mục

xin hãy bước ra khỏi vòng tròn tẻ nhạt mối liên hệ giữa ăn chay và sức khỏe Món chả sen và khoai sáp duyen nghiep o noi ta nét văn hóa của người việt Thường Vô thường Phật giáo Cà chua vu lan hỏi mẹ tự bao giờ gui ban ngay tan the Bài thơ trên núi Tranh vi thùy Ngày ăn chay Việt Nam Tại sao không Chánh xuan trong net dep nguoi tu Ăn gạo lứt sẽ tốt cho sức khỏe của cảm nhận về tịnh độ tông tÃ Æ o Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Phước thở Vị Hòa thượng cúng chùa ở Đài Loan cho Sa Kinh Tứ thập nhị chương suoi am tam hon con thiện Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình nhan thuc ve vo thuong cành Về vì sao phật tử ít tham gia hiến tạng và Ăn gì để giảm viêm nhiễm Tu Thiền Mà mái Thở đi Đừng bỏ qua củ cải đỏ trong thực Chữa bệnh dạ dày đúng cách đọc à Lễ húy kỵ cố Hòa thượng Thích Viên Nhớ cây pháp thiền quán và sự biết ơn Giá Chính toàn Quảng Ngãi Tưởng niệm ngày viên tịch Đủ chùa linh sơn an giang nha lanh dao ton giao the gioi thich nguyen tang