Nấu Món Chay - Miến xào tôm cua

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Miến xào tôm cua

Nguyên Liệu:

Tôm chay - 10 con

Cua chay 1/2 cup

Nấm đông cô, 6 tai nấm, ngâm mềm,

rửa sạch thái mỏng

Tỏi 2 tép băm nhỏ (có người ăn chay

khong ăn tỏi, thì skip cái này heng)

Hành ngò (không ăn hành thì skip hành)

Hành tây thái mỏng (nếu không ăn hành thì skip)

Xì Dầu, dark soy sauce

Miến - 4 or 5 lọn

Tiêu, đường, bột nêm

Dầu ăn

Cách Làm:

Miến ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng, đun nước sôi trụng sơ qua thôi, cho ra rổ ráo nước. Tưới 1 thìa dầu vào trộn đều lên, lấy kéo cắt vài nhát cho cọng miến bớt dài.

Tôm, cua ướp với tí muối, xì dầu, đường, bột nêm, tỏi bằm. Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho nấm đông cô, hành tây vào xào chừng 3 phút. Cho tôm cua vào xào cho chín, trút ra bát để qua 1 bên.

Cho dầu vào chảo, xong trút miến vào, rắc xì dầu, dark soy sauce vào, đảo đều, chừng 5 -10 phút thì trút bát tôm cua vào đảo. Rưới thêm 1 teaspoon dầu ăn, rắc tiêu lên, đảo vài đảo là xong. Trút ra dĩa, rắc ít hành ngò thái mỏng lên trên (có thể cho vào lúc trước khi tắt bếp, trộn đều).

Pha nước tương nhạt nhạt, chua chua, ngọt ngọt ăn kèm.

 

Về danh mục

Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và phát Chí phat giao viet nam duoi thoi ngo Mẹ ơi con xin lỗi quan am can lam gi khi nguoi dang hap hoi va vua moi qua 2 đẻ hay Hãy a mà còn ngăn cản ta hạnh phúc Chùa Đà Quận thêm cuối van vat huu linh vay an chay co ich gi Nhá Gánh nước giếng quêthơm thảo với giao Chà nh chà nh Giòn Phổ Hiền Bồ tát bat dau tu noi dau tro ve voi con duong hanh phuc Chè bưởi mát lành banh loai tru nhung thoi hu tat xau sức khỏe đôi con nguoi bi tinh cam troi buoc Tìm trong một cõi ăn chay Làm Vì đâu mất ngủ tá ³ hạnh phúc thật sự của người tiêu khai mạc hội chợ ẩm thực chay lần sang ưu lâu tần loa ca diếp Thiền tập với trẻ em Thiền co nen cho tre nho quy y noi nghin vÃƒÆ giác chùa sùng ân tinh phap huu Há i