Nấu Món Chay - Cháo thập cẩm

Ăn Chay

         

Cháo thập cẩm (Hình)

Vật Liệu:
- Gạo
- Cà-rốt, Khoai tây, Củ dền
- Chả lụa
- Nấm rơm, nấm đông cô
- Giò cháo quẩy
- Chanh, ớt, bột ngọt, muối, đường, ngò thơm
Cách Làm:
- Gạo vo sạch để ráo nước, rang gạo với dầu cho hơi vàng
- Cà-rốt gọt và rữa sạch, xắt hình vuông nhỏ
- Khoai tây gọt và rữa sạch, xắt hình vuông nhỏ
- Củ dền cũng làm giống như cà-rốt và khoai tây
- Chả lụa xắt hình vuông nhỏ
- Nấm rơm và Nấm đông cô gọt và rữa sạch có pha chút muối, xắt hình vuông nhỏ , nêm chút tiêu, bột ngọt, muối
Cách Nấu:
- Cho gạo và nước nấu thành cháo, khi cháo đã nhừ cho Cà-rốt, Khoai tây, Củ dền, Chả lụa, - - Nấm rơm và Nấm đông cô, nêm bột ngọt, muối, tiêu, một ít đường cho cháo được vừa ăn nhắc xuống.
Cách trình bày:
- Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu, ngò cho thơm, dùng nóng.
-Thành phần hoá học của Cà-rốt : trong Cà-rốt có rất nhiều Vitamin C, D, E và các vitamin nhóm B, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A. Bồi dưỡng cơ thể, giúp kích thích tiêu hoá, giải cảm cúm, cảm giác êm dịu cơ thể.
-Tánh vị, tác dụng của Cà-rốt : vị ngọt cay, tính sưởi ấm, có tác dụng hạ khí bổ trung, yên ngũ tạng, tăng tiêu hoá, lọc máu, nhuận tràng.
- Công dụng củ Cà-rốt : trị suy nhược, bệnh phổi, lao hạch....
- Thành phần hoá học của Khoai tây : trong củ khoai tây có nhiều chất dinh dưởng với hàm lượng cao so với các loại ngũ cốc và cây thực phẩm khác. Có chứa Vitamin B1 và B2.
- Công dụng của Khoai tây : khoai khi được luộc chín ăn vào trị được bệnh đau tim, nước ép của khoai tây có tác dụng chửa bệnh cường toan axid dạ dày và làm co bóp nhu động của ruột, bột khoai tây được dùng trong bệnh viêm dạ dày, tá tràng và chống nhiễm độc, khoai tây còn sống thái mỏng làm thuốc cao dán trên các vết thương bị phỏng.
- Thành phần hoá học của Củ dền : trong củ dền có các Vitamin a, b, c, PP
- Tánh vị, tác dụng của Củ dền : củ dền có vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng, làm mát máu.
- Công dụng của Củ dền : củ dền là loại thuốc tốt cho những người mất ngũ, bệnh thần kinh, bệnh lao. bệnh ung thư, cũng rất có ích khi có dịch cúm, không dùng cho người bệnh tháo đường. Lá dền dùng để đắp trị các vết phỏng và thâm tím.
   

         

Về danh mục

me va nhung hanh trinh tang si va chiec ao ca sa Thuốc không hiệu quả trong điều trị loi phat day ve dia vi bac chan nhan doc them vai y ve bat nha tam kinh pham chat cua doi song lua doi hiếu nghi diệu HÃƒÆ Nhớ mưa mien trung oi xin gui gam chut yeu thuong phat phap Mùa xuân theo dấu chân Phật đời người là hữu hạn những ngày nào thì phật tử nên ăn chay pháp vương mông cổ về thăm thời hậu hay nhu song phat giao la tri tin chu khong me tin truyện lục tổ huệ năng phần 2 van vat vo thuong Bông cải xanh giúp phòng ngừa ung thư tổng quan về quán đỉnh phần 2 va ý nghĩa về sự chết dung bao gio de nan au dam giet chet giac mo cua dem 19 giúp đỡ sau khi chết phần 2 món nhìn sâu nghĩ kỹ để cảm thông với mùa đông yêu thương Ä a con ngựa trong tục ngữ văn hóa thế trÃƒÆ đức phật chỉ ra 10 ân huệ của cuộc khung hoang 1 4 cuoc doi hoài niệm về một vị trưởng lão ni nhung ngay nao thi phat tu nen an chay tại ton giao cua bien chung va khoa hoc an cư kho báu niềm tin và trí tuệ Cai nghiện thuốc lá Món chay Việt hút khách tại Bài thơ trên núi hanh phuc khong phai la su di tim mua xuan va dat me bởi đời là vô thường Đà Nẵng Ni sư Thích nữ Diệu Thanh đời người như một bộ phim treo comungphat dan nhung uoc mo da gia trong hoai hàn quốc trong tôi là cư sĩ chánh trí 4 quy tac tam linh cua nguoi an do thai do cua nha su nhap the