Nấu Món Chay - Đậu hủ ngũ vị

Ăn Chay

         

Đậu hủ ngũ vị
(Hình)

Vật Liệu:
- 10 miếng tofu hấp ngũ vị hương
- 1 ít dầu mè
- 2 muỗng canh đường
- 1 ½ muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ít đinh hương
- 2 quả hồi hương
- 1 miếng vỏ quế
- 1 muỗng cà phê ớt
- 1 tách nước
Cách Làm:
- Dùng dao khía 18 lát trên mặt tofu, sâu khoảng 2/3 bề dày.
- Đặt các miếng tofu lên rá, khoảng chừng 2 giờ cho ráo nước.
- Luộc sơ tofu trong nước đang sôi, để ráo, thả tofu vào dầu nóng, chiên kỹ cho tới khi các mặt đều chắc lại, để ráo dầu.
- Đun sôi gia vị, cho tofu vào và ninh nhỏ lửa trong vòng năm phút (không đậy nắp chảo). Tắt lửa nhưng vẫn ngâm tofu thêm 15 phút. Cắt tofu thành từng miếng nhỏ, rắc dầu mè lên trên.
- Món này được dùng khi nguội.
   

         

Về danh mục

Hoa ngọc lan chữa ho hiệu quả Lòng từ của cha mẹ Lễ tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Sắc Sinh đẻ nhan 3 câu chuyện xúc động về gia đình bạn ấn tinh than ton su trong dao cua nguoi con phat Mẹ hôn nương hai khuynh huong lon trong lich su tu tuong phat ma hoÃƒÆ hủ RÃƒÆ tram tu Nguyễn Đạo thực hành tâm vị tha phat giao thua thien hue cu BÃƒÆ thÃƒÆ áo Làm thế nào để có trí nhớ nhạy bén bà Trị binh xuất Suối Cây qua rồi mất goc diễu đâu Ä Ã³n phà n ngoc thế nghe Mùa xuân theo dấu chân Phật chương viii thời kỳ đầu của phật có hay không đời sống kiếp sau Sơ tổ Thiền phái Trúc Lâm Việt Nam lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho