Nấu Món Chay - Đậu hủ ngũ vị

Ăn Chay

         

Đậu hủ ngũ vị
(Hình)

Vật Liệu:
- 10 miếng tofu hấp ngũ vị hương
- 1 ít dầu mè
- 2 muỗng canh đường
- 1 ½ muỗng canh nước tương thường
- 1 ½ muỗng canh xì dầu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ít đinh hương
- 2 quả hồi hương
- 1 miếng vỏ quế
- 1 muỗng cà phê ớt
- 1 tách nước
Cách Làm:
- Dùng dao khía 18 lát trên mặt tofu, sâu khoảng 2/3 bề dày.
- Đặt các miếng tofu lên rá, khoảng chừng 2 giờ cho ráo nước.
- Luộc sơ tofu trong nước đang sôi, để ráo, thả tofu vào dầu nóng, chiên kỹ cho tới khi các mặt đều chắc lại, để ráo dầu.
- Đun sôi gia vị, cho tofu vào và ninh nhỏ lửa trong vòng năm phút (không đậy nắp chảo). Tắt lửa nhưng vẫn ngâm tofu thêm 15 phút. Cắt tofu thành từng miếng nhỏ, rắc dầu mè lên trên.
- Món này được dùng khi nguội.
   

         

Về danh mục

nga chi Phá can than loi noi đừng cua hàng niệm phật y nghia ngay phat dan chùa đại tuệ nhẠn câu chuyện tu hành của bốn chị em phong ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc sô cô la Tản văn Người mẹ của tôi Về tranh cat dong vuon hoa phat giao di tích nghệ thuật phật giáovĩ đại nghi khac di xin cho xem minh la cai ron cua vu tru bu mùa vu lan Làm thế nào để ngăn ngừa chứng đau 6 loại thực phẩm có thể gây chướng tinh xa ngoc quang tăng vì sao những người lương thiện như con gia 33 hue nang 638713 t l lạm Vận động thể chất tốt cho tim mạch chua nghia huong duy nga doc ton triết Bầy sẻ trước hiên nhà Cơm thich nhat hanh cach cung ram thang bay va nhung dieu can luu y bẠo lá c thời nhu tiến là phụ nữ buông nỗi nhớ khắc khoải của người tha chin chương viii thời kỳ đầu của phật chua mat da chua nam ngan Rau cải xào nấm hương ý nghĩa của việc sám hối trong đạo Sơ lược tiểu sử HT Thích Tôn Thật Mat tong hien