Nấu Món Chay - Thịt xá xíu

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt xá xíu

 

Vật liệu:

- 3 cây mì căn

- nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ớt

- 1 muỗng cafe ngũ vị hương

- 1 chút màu đỏ

- 1 trái dừa tươi

- 1 trái dưa chuột

- 1 cây xà lách

- củ kiệu tươi

Cách làm:

- mì căn để nguyên miếng dài, lấy nĩa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn, 1 chút nước tương ngon + 1 chút tiêu + 1 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + ngũ vị hương + màu đỏ, để độ 1/2 tiếng cho thấm vào mì căn.

- dưa chuột gọt võ theo lằn sọc ( chừa tí vỏ xanh lại ), xắt mỏng

- kiệu tươi lặt rữa sạch, xắt mõng, bằm nhỏ.

** Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi vào cho thơm, cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa . Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.

Xếp xà lách + dưa chuột ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm . Món này dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.

Về danh mục

minh that la kho con sao moi nguoi suong the Hoa cúc và mứt gừng buong xa phien nao theo loi phat day hoang hon mùa bão nữa lại về tánh không đại tháp sanchi Vị đại sư xấu xí thiên tài lừng lẫy quẠdi tích lịch sử tỉnh khánh hòa Huyễn thân ly xả đạo tràng thuyền Mùa lê ki ma Phổ Hiền Bồ tát Thân tâm an lạc hoàn cảnh an lạc chùa tiên châu doi song la mong manh hoa sen trong bun muoi hanh nguyen lon cua bo tat pho hien tản mạn mùa vu lan tho mac giang tu bai so 1341 den so 1350 tuyen tot dinh cua phat phap la an lac Quảng Môn Lễ giỗ Đệ nhị Tổ Trúc Lâm lần nhung dua con cua troi Thuốc trị ung thư máu có tác dụng với vì sao phật tử ít tham gia hiến tạng và chuyen nguoi tre xuat gia 3 kiểu tri kỷ nhất định phải kết giao houn tin thien tinh khong hai Vòng Hệ Tiếng quê phai lạt 07 bardo va nhung thuc tai khac buoc qua noi so 05 dua tam ve nha phan 2 doi dien voi niem dau trong ta tong thong an do keu goi quang ba nhung chan ly va Tưởng niệm húy nhật lần thứ 40 cố nguoi thi dau kho chu hoa trong quan ly chùm Linh ứng hay nhiệm mầu đôi nét về cuộc đời đức phật và Đại sư Pháp Trí Tri Lễ 960 1028 Vận động tốt cho não bộ người cao Đất Cơm lá cẩm trộn củ quả Ý thien vien truc lam bach ma