Nấu Món Chay - Thịt xá xíu

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt xá xíu

 

Vật liệu:

- 3 cây mì căn

- nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ớt

- 1 muỗng cafe ngũ vị hương

- 1 chút màu đỏ

- 1 trái dừa tươi

- 1 trái dưa chuột

- 1 cây xà lách

- củ kiệu tươi

Cách làm:

- mì căn để nguyên miếng dài, lấy nĩa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn, 1 chút nước tương ngon + 1 chút tiêu + 1 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + ngũ vị hương + màu đỏ, để độ 1/2 tiếng cho thấm vào mì căn.

- dưa chuột gọt võ theo lằn sọc ( chừa tí vỏ xanh lại ), xắt mỏng

- kiệu tươi lặt rữa sạch, xắt mõng, bằm nhỏ.

** Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi vào cho thơm, cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa . Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.

Xếp xà lách + dưa chuột ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm . Món này dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.

Về danh mục

dung voi phan xet nguoi khac bỏ Thư lời phật dạy về 4 phép giao tiếp cơ học cách yêu thương để có nhân duyên Điều phục thân tâm Lá Ÿ hoà nhin thau la tri hue chan that phan 1 tam thanh cua phat tu trong le vu lan sao tuoi tre Ni trưởng Thích nữ Viên Minh đại thọ sự tự tin đích thực là gì Công dụng trị bệnh hỗ trợ sức khỏe mỗi những giá trị của cuộc sống pháp テス cư sĩ chánh trí Cá n liên thân bệnh tâm không bệnh o dau co ta o do co dau kho 1 Quan điểm của Phật giáo và tâm lý học Ngủ bao nhiêu là đủ Khuyến nghị mới xÃƒÆ y Húy Chánh niệm duc giai thoại tùy bút vào thiền Ni trưởng Trí Hải Một đóa sen ngát thơm người đức hạnh tưởng tien si my chi ra 7 loi ich khi thien va yoga moi 10 điều cần biết về sự phát triển ca miccaka Sự Tâmtạo ra tất cả Chút thật Chúng an chay de lam giam su nong len toan cau chiem nguong tuong phat bang dong cao nhat the Thân