Nấu Món Chay - Cơm chiên Dương Châu

Ăn Chay

         

Cơm chiên Dương Châu (Hình)

Vật Liệu:
- 200 g nấm rơm
- 2 Củ Cà Rốt
- 2 lon gạo thơm
- 200g chả lụa chay
- 2 miếng tàu hũ ky trắng
- 50g nấm đông cô Trung quốc
- Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí
Cách Làm:
- Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối - Xắt hột lựu
- Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu-
- Tàu hủ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu
- Ướp gia vị – chiên sơ
- Chả lụa – Xắt hột lựu
- Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.
Chế biến:
- Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến
- Khi có mùi Thơm - Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt
- Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu
- Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu
- Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắc xuống .
Cách dùng:
- Cách dùng : Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho
- Thơm rồi ăn tuỳ thích .
- Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực- Vì hàm lượng dinh dương rất cao.
   

         

Về danh mục

tích Cung tiễn kim quan cố Hòa thượng Thích kệ niệm phật những nac thang cuoc doi do Lễ tưởng niệm húy nhật Đức Đệ ba dieu can suy ngam trong cuoc song Hồng vị thuốc quý Rễ cây dâu Vị thuốc chống ho trừ mùa Suy nhược tinh thần hãy nghĩ ngay đến tẠng tự Stress lây qua đường email l tận cùng của sự đơn giản chính là vì sao thắp hương kính phật cả đời ai gặp cũng mừng hoi Hồi ức một quận chúa Kỳ 3 Người xuan Người Sài Gòn nô nức đi ăn chay Học cười để trị bệnh bai phong van thien su thich nhat hanh chan dong phá thai dưới góc nhìn phật giáo la prajnatara thien vien van hanh học Những điều cũ kỹ rộng mở từ ái quan điểm của tôi Sự tĩnh lặng của một người phạm ngư cổ tự beomeosa kiến thức và trí tuệ trong đạo phật hai mặt trái Chà thờ phật nguyen huu kha 1902 ban bang da saphir to chuc lo to tâm bình an và tĩnh lặng của một can lam gi de vuot qua noi dau phan boi Làm quất ngâm đường ăn Tết bai tru sac thai me tin tat ca chung ta xin truyen di nhung thong diep yeu nam dieu ma nguoi cong giao co the tham khao tu dai hung dai luc cua bo tat quan the am cuộc đời thánh tăng ananda phần 4 Sự bồ Ba vị danh Ni tiêu biểu trong tiến trình Long đối luận với tiến sĩ thích nhật từ Tin nhắn của mẹ Chu a trong Phô vi sao phat tu nen an chay Mẹo giữ vitamin trong rau xanh