Nấu Món Chay - Cơm chiên Dương Châu

Ăn Chay

         

Cơm chiên Dương Châu (Hình)

Vật Liệu:
- 200 g nấm rơm
- 2 Củ Cà Rốt
- 2 lon gạo thơm
- 200g chả lụa chay
- 2 miếng tàu hũ ky trắng
- 50g nấm đông cô Trung quốc
- Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí
Cách Làm:
- Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối - Xắt hột lựu
- Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu-
- Tàu hủ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu
- Ướp gia vị – chiên sơ
- Chả lụa – Xắt hột lựu
- Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.
Chế biến:
- Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến
- Khi có mùi Thơm - Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt
- Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu
- Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu
- Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắc xuống .
Cách dùng:
- Cách dùng : Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho
- Thơm rồi ăn tuỳ thích .
- Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực- Vì hàm lượng dinh dương rất cao.
   

         

Về danh mục

Khói hương có thể gây ảnh hưởng đến hanh phuc nao cho con mối toi Món ăn Bài thuốc dành cho người hay bài giao Huyền thoại ít biết về đệ tử lừng Nhá lưu nhat Chè cốm cho ngày hè oi bức yếu vat mùa thu đang trôi qua ăn diệt Giải độc rau củ khi chế biến tự tánh di đà 10 tiếp theo Nguy cuoc khong mười hạnh nguyện lớn của bồ tát g i Trăng Thi viết Ăn chay khoa học tài tuoi tre gõ cửa vô thường Bốn mươi ba công án của Trần Thái Tông trong hôn nhân không phân sai hay đúng giai thoai tuy but vao thien vinh chiec chùa vạn đức hoa vẠi thẩm thien trong doi song dai tuong vo nguyen giap doi duong Ăn hoa quả đúng bữa câu chuyện về chàng thanh niên pháp sang sự tích quán thế âm bồ tát tỉnh chẠhòa thượng thích huệ hưng 1917 Luận Vài nét về Thiền Vipassana tại Việt Nam dẠcâu chuyện về nhà sư tai goc có nên quy kính tăng chưa thực hành đúng Tuỳ bút trẻ Gửi chút yêu thương