Nấu Món Chay - Cơm chiên Dương Châu

Ăn Chay

         

Cơm chiên Dương Châu (Hình)

Vật Liệu:
- 200 g nấm rơm
- 2 Củ Cà Rốt
- 2 lon gạo thơm
- 200g chả lụa chay
- 2 miếng tàu hũ ky trắng
- 50g nấm đông cô Trung quốc
- Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí
Cách Làm:
- Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối - Xắt hột lựu
- Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu-
- Tàu hủ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu
- Ướp gia vị – chiên sơ
- Chả lụa – Xắt hột lựu
- Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.
Chế biến:
- Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến
- Khi có mùi Thơm - Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt
- Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu
- Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu
- Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắc xuống .
Cách dùng:
- Cách dùng : Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho
- Thơm rồi ăn tuỳ thích .
- Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực- Vì hàm lượng dinh dương rất cao.
   

         

Về danh mục

trừ phiền não hay chư phiền Cái bếp của mẹ tru phien nao hay chu phien nao trong doan van Húy Phụ nữ béo phì chua pho chieu dong ho suc khoe va nep song nha phat Dăm bông chân nấm đông cô với chùa hoa yên TT Huế Lễ nhập tháp cố Đại lão Xuân về trên phố bắt thực hành tâm vị tha Nghệ thuật ẩm thực chay xứ Huế Trái bần chua tin vi sao hoa sen sinh soi chon bun lay o troc thiếu vitamin d gây ra nhiều bệnh khóc Nhân quả tìm hiểu công hạnh của bồ tát quán vào những món chay dùng cho mùa đông cực Ngoại tôi bổ trước cái chết chợt tìm thấy lẽ tinh vÃ Æ Trăng tín Chuyển hóa nghiệp thức 5 dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi xung xinh di chua Tuà con duong hoc phat va tu phat đừng để khi về già phải tiếc nuối Nhà báo Malcolm Browne Khổ vô niệm vô sanh Thịt còn trong cuoc choi nay long môn động già Lịch ban ve van de an chay từ bi là nền tảng của hòa bình thế Sư ông cho con niềm tin Tưởng niệm lần thứ 48 Thánh tử đạo Tưởng niệm 59 năm Tổ sư Minh Đăng