Nấu Món Chay - Ngỗng chiên hạt thông

Ăn Chay

         

Ngỗng chiên hạt thông
(Hình)

Vật Liệu:
- 4 miếng tàu hủ ki.
- 75g nấm hương.
- 75g măng chín.
- 8g xì dầu.
- 1g đường trắng.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng cắt sợi.
- 2g rượu.
- 50g nhân hạt thông.
- 1.5g muối.
- 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt măng và nấm hương thành sợi nhỏ như que diêm, cho vào nồi, thêm xì dầu, đường, gừng, bột ngọt, rượu vang vào nồi xào để làm nhân.
- Lấy 4 miếng tàu hủ ki trải đều trên mặt đĩa, ở giữa để nhân rồi cuốn lại thành cuốn dài dẹp, rộng khoảng 7cm, đem hấp khoảng 5 phút rồi lấy ra.
- Cho bột mì vào chén, cho gia vị, nước, bột lên men vào đánh đều sền sệt. Lấy một đĩa tròn 10cm, trét một nữa bột lên trên mặt đĩa, đặt cuốn tàu hủ ki vào giữa, rồi lại trét một nữa bột còn lại lên trên mắt cuốn tàu hũ (mô phỏng hình con ngỗng), rắc nhân hạt thông.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "ngỗng" vào chiên đến màu vàng óng thì vớt ra, cắt nghiêng từng miếng xếp vào đĩa.
   

         

Về danh mục

Mùa xuân theo dấu chân Phật chương viii thời kỳ đầu của phật có hay không đời sống kiếp sau Sơ tổ Thiền phái Trúc Lâm Việt Nam lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho nÃƒÆ Lời Nam Định Đại lễ tưởng niệm húy cầu nguyện sám hối chân thật chính là 30 điều không nên tiếp tục làm với điều bạn chưa biết về lumbini Nơi Bệnh nhân tiểu đường có phải kiêng một danh lam không thể bỏ qua khi du lịch Lâm về nguồn danh Cân nặng liên quan thế nào đến đau tìm hiểu về 5 phương tiện pháp môn những câu chuyện chứa đựng triết lí gÃƒÆ Lạc Sóc Trăng Hòa thượng Dương Dal viên Ngăn tu nhu y tuc duc dai lai lat ma cac phap mon trong dao phat SÃƒÆ hai nguoi khong hop tuoi co nen lay nhau hay khong Ăn nho đừng bỏ vỏ tình thương sẽ không còn khi người ta hãy cùng đồng cảm bao dung để vun vén Bảo kiếm kim cang thuong lam me oi sự chấp trước là nguyên nhân của khổ Ni giới Khất sĩ tưởng niệm cố vet tho tai hai cua tham ai 4 de co mot mua xuan xin cho xem minh la cai ron cua vu tru tìm hiểu tập quán cúng cô hồn hay lễ Trị liệu mệt mỏi tâm thần và thể Tờ chua dong dac hãy giáo dục con cái một cách đúng Ăn chay Vì mỗi loài đều biết đớn vài suy nghĩ về mùa lễ hội mon chay ngon cua cac nu nha bao Phà t Nói về chuyện Niêm hoa vi tiếu khi tịnh tài sinh bất tịnh nhật ký