Nấu Món Chay - Ngỗng chiên hạt thông

Ăn Chay

         

Ngỗng chiên hạt thông
(Hình)

Vật Liệu:
- 4 miếng tàu hủ ki.
- 75g nấm hương.
- 75g măng chín.
- 8g xì dầu.
- 1g đường trắng.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng cắt sợi.
- 2g rượu.
- 50g nhân hạt thông.
- 1.5g muối.
- 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt măng và nấm hương thành sợi nhỏ như que diêm, cho vào nồi, thêm xì dầu, đường, gừng, bột ngọt, rượu vang vào nồi xào để làm nhân.
- Lấy 4 miếng tàu hủ ki trải đều trên mặt đĩa, ở giữa để nhân rồi cuốn lại thành cuốn dài dẹp, rộng khoảng 7cm, đem hấp khoảng 5 phút rồi lấy ra.
- Cho bột mì vào chén, cho gia vị, nước, bột lên men vào đánh đều sền sệt. Lấy một đĩa tròn 10cm, trét một nữa bột lên trên mặt đĩa, đặt cuốn tàu hủ ki vào giữa, rồi lại trét một nữa bột còn lại lên trên mắt cuốn tàu hũ (mô phỏng hình con ngỗng), rắc nhân hạt thông.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "ngỗng" vào chiên đến màu vàng óng thì vớt ra, cắt nghiêng từng miếng xếp vào đĩa.
   

         

Về danh mục

Ăn chay tổ cưu mat quÃÆ Ä Æ ï¾ ï¼ lạy phật và những trải nghiệm của phÕ phap sテθ津 hau ta kien la ac chu y nghia sam hoi trong kinh dien phat giao dai thua Món quan diem cua nguoi phat tu ve ham nong toan cau niêm hanh trinh sieu y niem Tọa đàm Con đường ăn chay thành công tháºn Chuyện Tám nhánh phong lan của ôn Già 浄土宗 仏壇 giới Nhç Mỡ máu hoài niệm hòa thượng thích trí thủ vÃÆ Công Tình phia truoc la ho tham chi co phat phap moi ngan duoc toi loi cua thich giac hanh Ä á Linh tuong so tuong niem 40 nam ht thich chon thuc vien tich khi tang Ho tu廙i cay Khánh Hòa Tưởng niệm tuần chung thất bỏ ăn mày cửa phật Cha Ám ảnh Luyện thở giảm stress Đọc bút ký của một nhà báo hiểu hơn ÐÑÑ Để trái cây là thực phẩm chứ mac