Nấu Món Chay - Ngỗng chiên hạt thông

Ăn Chay

         

Ngỗng chiên hạt thông
(Hình)

Vật Liệu:
- 4 miếng tàu hủ ki.
- 75g nấm hương.
- 75g măng chín.
- 8g xì dầu.
- 1g đường trắng.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng cắt sợi.
- 2g rượu.
- 50g nhân hạt thông.
- 1.5g muối.
- 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt măng và nấm hương thành sợi nhỏ như que diêm, cho vào nồi, thêm xì dầu, đường, gừng, bột ngọt, rượu vang vào nồi xào để làm nhân.
- Lấy 4 miếng tàu hủ ki trải đều trên mặt đĩa, ở giữa để nhân rồi cuốn lại thành cuốn dài dẹp, rộng khoảng 7cm, đem hấp khoảng 5 phút rồi lấy ra.
- Cho bột mì vào chén, cho gia vị, nước, bột lên men vào đánh đều sền sệt. Lấy một đĩa tròn 10cm, trét một nữa bột lên trên mặt đĩa, đặt cuốn tàu hủ ki vào giữa, rồi lại trét một nữa bột còn lại lên trên mắt cuốn tàu hũ (mô phỏng hình con ngỗng), rắc nhân hạt thông.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "ngỗng" vào chiên đến màu vàng óng thì vớt ra, cắt nghiêng từng miếng xếp vào đĩa.
   

         

Về danh mục

Thực dưỡng sống thọ vội Cho một người xứ Quảng thân thương phật giáo việt nam dưới thời ngô lạy Húy kỵ chư tôn đức tiền bối Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ gia An trú bây giờ Một ngày huu mà ŠCủ cải đường giúp chống lão hóa não Rượu thuốc lá làm tăng 70 nguy cơ tử Thanh đạm với bì cuốn chay dong Thiền sư Mộc Trần Đạo Mân cải tuc Chất tạo ngọt có tác dụng giúp giảm tiểu sử Đại lão ht thích quảng liên bát cong duc phong sanh bi ai lon nhat cua doi nguoi la do hang ngan ngon nen lung linh tuong nho ve cha va thập Là ŠTrà sen đất Việt dung thien tai thuong xuyen biệt Myanmar 9 thực phẩm giúp giảm căng thẳng uoc Người phụ nữ của Đừng say điệu Gi nương dau 9 ơn lớn trong cuộc đời nhất định Cocaine phá hủy tim mạch Bến duc nguoi niem phat cho nen nghe nhieu phap Từ hon này Chúng Lần đệ HoẠng