Nấu Món Chay - Ngỗng chiên hạt thông

Ăn Chay

         

Ngỗng chiên hạt thông
(Hình)

Vật Liệu:
- 4 miếng tàu hủ ki.
- 75g nấm hương.
- 75g măng chín.
- 8g xì dầu.
- 1g đường trắng.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng cắt sợi.
- 2g rượu.
- 50g nhân hạt thông.
- 1.5g muối.
- 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt măng và nấm hương thành sợi nhỏ như que diêm, cho vào nồi, thêm xì dầu, đường, gừng, bột ngọt, rượu vang vào nồi xào để làm nhân.
- Lấy 4 miếng tàu hủ ki trải đều trên mặt đĩa, ở giữa để nhân rồi cuốn lại thành cuốn dài dẹp, rộng khoảng 7cm, đem hấp khoảng 5 phút rồi lấy ra.
- Cho bột mì vào chén, cho gia vị, nước, bột lên men vào đánh đều sền sệt. Lấy một đĩa tròn 10cm, trét một nữa bột lên trên mặt đĩa, đặt cuốn tàu hủ ki vào giữa, rồi lại trét một nữa bột còn lại lên trên mắt cuốn tàu hũ (mô phỏng hình con ngỗng), rắc nhân hạt thông.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "ngỗng" vào chiên đến màu vàng óng thì vớt ra, cắt nghiêng từng miếng xếp vào đĩa.
   

         

Về danh mục

Hút thuốc thụ động gây hại tới thai Đừng trách mùa đông nhung cau hoi tu trai tim Củ hành và những công dụng tuyệt Tư liệu ít được đề cập trong thời Cao phuong sự phật tỉnh giác để làm chủ khen chê tận hanh dong voi tu ai va bi man lục tổ huệ năng phần 1 tam la chu nhan cua bao dieu hoa phuc thông điệp đầu tiên của đạo phật Nh vì sao người dân bhutan không sợ chết la tác giả dalai lama phap Đâu là nguyên nhân gây ra chứng khó kheo số Đại sư Kyabje Gelek Rinpoche viên tịch phẠt Bí quyết nấu chè đỗ đen thật nhừ de thanh mot phat tu nhà Thiếu ngủ và hệ lụy Tẩy độc cho gan 3 Gỏi trái sung va Hàn Quốc Thiền sư Hyecho người đi tìm 7 cách đơn giản để bảo vệ cổ họng 02 loi noi dau Vitamin và khoáng chất đừng để thiếu giới Béo cây nhung bai hoc khong co trong sach vo chùa hải đức Chia nhỏ bữa ăn giúp ăn ngon miệng và ngẫm lại để lớn lên Gạo chùa tường long con đường duy nhất để thay đổi vận và Tá nh tuổi trẻ với vấn đề giải thoát đề món chay trong hành trình văn hóa ẩm Có nên lo lắng khi thường xuyên thức