Nấu Món Chay - Quanh năm sung túc

Ăn Chay

         

Quanh năm sung túc
(Hình)

Vật Liệu:
- 50g nấm tươi.
- 75g nấm đông cô ngâm nước.
- 75g nấm đầu khỉ (ngâm trong nước 2 giờ).
- 75g cà rất chín.
- 100g măng đông chín.
- 100g ngọn măng lau.
- 75g nấm rơm tươi.
- 75g bắp non.
- 150g bột khoai sọ chín.
- 3g muối.
- 2g bột ngọt.
- 2g gừng nhuyễn.
- 50g bột mì trong mịn.
- 2g rượu.
- 15g bột năng.
- 50g dầu ăn.
- 200g nước.
Cách Làm:
- Cắt nấm tươi thành hoa bầu dục, dùng dao tỉa hoa tia măng, cà rốt rồi cắt thành miếng mỏng, chẻ đôi nấm rơm, măng lau, bắp non, cắt nấm đầu khi thành miếng mỏng.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, lần lượt cho tất cả các nguyên liệu vừa cắt vào xào, cho nước, muối, gừng nhuyễn, rượu vào, xào cho đến khi dậy mùi thì xếp món ăn ngay ngắn ra đĩa thành hình mình cá, cho đĩa cá vào xưng hấp khoảng 5 phút thì lấy ra.
- Cho bột khoai sọ, bột mì, muối, bột ngọt vào chén khuấy đều rồi nắn thành hình đầu và đuôi cá, cho đầu và Đuôi cá vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều thì với ra, xếp ra 2 đầu đĩa.
- Cho nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào, rưới một ít dâu ăn vào là thành nước Sốt, rưới nước sốt lên đĩa cá.
  

         

Về danh mục

Đừng trách mùa đông Bữa cơm chiều Ca cao tốt cho bệnh nhân mắc bệnh thận Ngày mai con lấy chồng Xuân Thiền chu ng ta đê n trâ n gian na y đê la m chua thien vuong co sat co nhung dieu dot mai chang thanh tro cu si chanh tri duc phat long hoa hanh trinh gieo chu cua thay giao tat nguyen hon 100 ban tre phat nguyen quy y tam bao tai khoa huế kinh ngạc tượng thiền sư giống nghề vợ chồng sực nhớ quê hương là cực lạc toa thien giup ban chua tri benh tat trong cuộc chơi nầy Mẹ CẠm Phật Bà hãy cứu con đọc thêm vài ý về bát nhã tâm kinh Tung kinh giao ly vo nga cua phat giao va van de sieu nga roi mot ngay trí tuệ và kỉ cương vi sao le hoi van hoa lai bien thanh le hoi phi de ni truong thich nu dieu khong trong phong trao dau niệm phật chớ cầu phước báo hưởng Lược khảo về quan hệ thầy trò trong cúc Doanh nhân theo Phật giáo Phật giáo Đồng Tháp tưởng niệm chư bức thư nổi tiếng của cha gửi cho con phật giáo cà chua chùa thích ca phật đài cuộc đời thánh tăng ananda phần 3 Ăn chay vì môi trường tam long hieu thao cua dua con tat nguyen 30 nam tu theo pháp môn tịnh độ để vãng sanh vi sao nguoi luong thien lai gap trac tro bình cung sao giai han thien su trang nguyen lung danh viet nam ngam ve su song cai chet Hệ Béo phì tác động xấu đến não bộ thọ mạng của phật pháp Và chân Phật giáo Bảy loại gia vị và thảo mộc chống trà Độc đáo món bánh Tết thất truyền ăn chay để bảo vệ môi trường sống nguoi thi dau kho 3 Bệnh do vi rút Ebola những điều cần