Nấu Món Chay - Giò lụa chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Giò Lụa (chay)

Vật Liệu:

- Một liếp tầu hũ ky lá (dried soy-bean sheet) 16 ounces

- Một củ boa-rô (leek) phần củ, thái nhỏ

- 3/4 teaspoon muối

- 1/2 teaspoon bột nêm

- 1/4 teaspoon đường

- Một ít tiêu bột hay tiêu hột tùy ý

- Lá chuối và dây để gói

Cách Làm:

 - Ngâm tầu hũ ky lá trong nước ấm khoảng hai mươi phút cho mềm, vớt ra xả sạch.

- Luộc tầu hũ ky trong nước sôi khoảng 20 phút. Khi nào thấy mềm thì vớt ra, để ráo nước. Có thể cho 1/2 teaspoon baking soda vào nước sôi để luộc cho mau mềm, nhưng đừng để mềm quá)

- Cho muối và đường vào tầu hũ ky, để khoảng 15 phút cho thấm, sau đó vắt thật khô, xong cho tiêu, bột nêm và boa-rô đã phi thơm vào trộn đều. Nêm nếm vừa miệng.

- Để tầu hũ ky đã trộn lên lá chuối, bó tròn như đòn bánh tét, lấy dây buộc xung quanh. Nếu cần, bọc thêm một lớp giấy nhôm ở ngoài. (Phải gói thật chặt)

- Để giò lụa vừa gói xong vào nồi nước sôi, luộc khoảng một tiếng đồng hồ, vớt ra để nguội, cất tủ lạnh.

- Chả để nguội mới cắt thì mặt chả mới mịn.

 

Về danh mục

người sắp lâm chung nên để ở bệnh Cung tiễn kim quan cố Hòa thượng Thích tam Vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ đột ăn chay để làm giảm sự nóng lên toàn nhân bà Phật giáo chớ nên dung túng Ä Ã³n day con niem phat Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ đình Từ tà dâm và hậu quả khôn lường vận động viên cử tạ ăn chay tại tin tuc phat giao Hạnh phúc Tình Làm thế nào để răng trắng tự nhiên tìm mien Bún măng chay thương lắm miền trung chua chan tien xau Bà n 17 phần 2 chết 07 bardo và những thực tại khác 45 năm nhìn lại ngọn lữa Bồ Tát Thích Giấc mộng đời người Đau cột sống ít điều nhiều người giá trị và nhân cách sống trong từng Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây tà n con đường cứu khổ chúng sanh là triệc ngà song tụng kinh cầu siêu thì có siêu được những tư tưởng để suy niệm nhân dịp phụ nữ học kinh phật là đang tích Quan điểm của Phật giáo và tâm lý học Chìa khóa hạnh phúc là đường ruột 7 đừng biến mình trở thành một bản sao kho dau la do tu minh lam ra phương thức niệm phật đời trần Ăn chay khoa học Đau chỉ có người tu dưỡng mới trở thành Mẹ hÃƒÆ y