Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

quá Hạn chế và khắc phục chứng ngáy khi chua quan lan Những cách giúp giảm đau răng hiệu Canh thập cẩm nấu chua cay TP mot nam nhin lai mot chang duong nhung Nhà su that duong tu khi hoc ham uong tra dem trang Thần tu tap la de ra khoi luan hoi sinh tu Ngủ không ngon làm xơ cứng động mạch Quán mùa đông Vì sao tu thiền định ai cung co mot thoi tuoi tre la canh gioi cua nguoi thong minh nhat gs ngô bảo châu với chủ đề suy nghĩ thien phat giao vấn Kiên Giang Tưởng niệm 4 vị sư liệt sĩ Nghiến răng Dấu hiệu của stress thơ Tình thầy luu Tôi ông Gút gồ từ vach tran su that cua loi tien tri tan the gangnam 7 nguyên nhân bạn nên dùng dầu dừa Tiểu Sử HT Thích Duy Lực nguoi tre niem phat Bí mật của tách trà ngon tầm quan trọng của trí tuệ nhận thức tuệ sỹ ton giao o viet nam Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 5 cố Hòa chi tam niem phat tinh do hien tien tôi gởi miền bắc yêu dấu của tôi an chay de lam giam su nong len toan cau học tịnh hầu doi se tu te voi ban Hương vị cơm chùa hãy sống như con lật đật luôn đứng cho truyện ngắn 7 bước đến miền cực