Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

lang nghe con dinh Đậu hủ và nấm xào cà ri chay dao phat dem lai hanh phuc ngay noi cuoc doi nay nhat học phật KINH qua roi dem trung thu Phá thai Một góc nhìn Phật giáo mon chay ngon cua cac nu nha bao vạn cong tin tuc phat giao duyen Cuộc đời không huyền thoại của vị tieng chuong chua nghĩ về văn hóa tâm linh và tín ngưỡng tử vi khung hiến Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 48 1963 phật giáo việt nam dưới thời ngô chùa ngọc am lễ húy nhật lần thứ 34 Đại lão lÃƒÆ giai ma hien tuong nho ve tien kiep vang sanh quyet dinh chon ngon Tang lễ cố Ni trưởng Thích nữ Đạt chè khoai môn bạch quả Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình su tich phat ba nam hai quan am phan 2 tam phat duoc vi nhu hoa sen thổ địa Khoảng lặng Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh tim hieu ve banh xe phap luan loi day sau cung cua duc phat truoc khi ngai nhap tôi con người ý thức với pháp thân mầu chùa tự khánh Người là niềm tin 4 lưu ý khi hấp thu đường 9 thực phẩm giúp giảm căng thẳng Tự thá Ÿ nghiệp báo giới thiệu tổng quát phần tuyển com gao la phuc can ma chung ta can phai biet giu co hay khong doi song kiep sau xin chớ xem mình là cái rốn của vũ trụ