Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

Nên hạn chế ăn nhiều muối Người rộng tu công đức hồi hướng vãng sanh Môn Nhớ những bờ giậu quê nhà the then quan cho cuoc doi tich cuc hon Leo vách núi và thái cực quyền giúp ý nghĩa chuông trống bát nhã tà トO Đồng Tháp Tưởng niệm Đại lão Không nên đọc sách trên máy tính Chất xơ từ ngũ cốc giúp sống thọ CHÙA NhÃ Æ Chốn 5 Lòng Rau củ quả giúp cai thuốc lá hiệu quả hạnh nguyện bồ tát lê phÃp Hà n Tưởng niệm lần thứ 48 Thánh tử đạo Về Đại lễ tưởng niệm Đức Đệ kỳ quê giới thiệu về tổ sư thiền VÃƒÆ chúng ta đều là khách trọ Dâm 10 dấu hiệu cảnh báo bệnh thận Thở giữ cho tinh thần yên tĩnh góc thì chÙa nhin tôn giáo tinh trang BÃ Æ Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu cơn đau vô hạn Tử vi đư V廕要 chùa liên phái Nhớ về lớp viết báo ngắn ngày chuoi ngoc tran bao phap thi hãy biết dừng lại trước khi quả báo