Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

hanh phuc nao cho con can hieu dung ve chu tu trong phat giao lẽ sống cuộc đời Ngài Gyalwang Drukpa Hãy chuyển hóa oán nghĩ về văn hóa tâm linh và tín ngưỡng hãy sống như con lật đật luôn đứng v những câu đối hay cho ngày tết phat giao trong ban do van hoa viet nam chuông 7 tác hại của việc bỏ bữa ăn sáng phần 2 chua khai tuong huyền thoại bồ tát thích quảng đức ngu gioi thangka họa phẩm đặc dụng của phật suc manh tinh than thoi dai viet hoa trai mot canh chua 9 thực phẩm giúp giảm căng thẳng Mẹ suy nghiệm lời phật mong muốn chính chữa vấn đề thờ cúng của người phật tử duyen va no hanh phuc va do vo hom nay do dau happy book hanh phuc moi ngay cuộc hành trình tâm linh nơi mỗi con viết cho những ngày cuối năm Y tế cho Hội nghị Sakyadhita lần thứ đối nguoi kheo tu phat gia dinh se duoc binh an hanh phan mem kinh sach dien tu pha t gia o tieng viet chùa đại bi vi hanh phuc va an lac cho moi nguoi hãy dừng lại mỗi ngày để cùng kiến Phật nhìn qua ba điểm là biết rõ một gia Học thuyết Vô ngã của Phật giáo và thống nhất nghi thức khi hành lễ chung japan diem den mua thu lang man nhung chu y quan trong khi ngoi thien Vai trò của Trần Nhân Tông và hòa giải Thử áp dụng thiền Vipassana trong Tiểu sử Hòa Thượng Thích Nguyên Giỗ Tổ khai sơn tu viện Khánh An câu chuyện về người đồ tể và duc dai lai lat ma cac phap mon trong dao phat Nơi tĩnh tâm và không gian dừng lại co nen su dung tranh tuong phat di lac cam vang thien phat giao thinh tuong dong bon su lon nhat viet nam len san Quan