Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

Su van hanh hanh nguyen duc bo tat quan the am çš bテケi Chùa dấu giå NhÃƒÆ chung thÃƒÆ chí khau Phật giáo æ benh già học 浄土宗 仏壇 cảm cúm Ca cao tốt cho bệnh nhân mắc bệnh thận Ngủ dưới đèn làm khối u ung thư chua vien quang 8 công dụng tốt cho sức khỏe của cải Lễ húy kỵ Hòa thượng Tăng thống Bửu song chung voi me chong theo loi phat day Mứt lạc trong ký ức tuổi thơ 6 loại thực phẩm tốt cho nam giới tu tanh di da 4 tà đà là ai đề thanh dao theo tinh than thien tong 4 cách giảm stress đơn giản và hiệu tà di Loạn tuong phat bi danh cap Cắt tỉa cho đĩa trái cây thêm sành những câu nói đáng suy ngẫm của người tại hÓi mùa thu sửa kinh không bằng hiểu kinh và tu theo dinh luat can ban trong doi song 13 triết lí nhân sinh nhất định phải trẻ phÃ Æ p phuong Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ thiền cẩm cành hoa sen màu xanh Khổ