Nấu Món Chay - Bầu hấp nấm

Ăn Chay

         

Bầu hấp nấm
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 trái bầu lớn
- 4 cọng măng khô
- 1 muỗng canh quế hoa nhĩ
- 4 nấm hương
- 8 nấm rơm
- 8 búp nấm
- Vài lát cà rốt
- 4 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 4 ống tre (hoặc nồi hơi nhỏ)
- 1/3 muỗng càphê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm:
- Quế hoa nhĩ ngâm nước 2 ngày, rửa sạch, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở (có màu vàng nhạt), trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo và xắt mỏng nấm.
- Nấm hương và búp nấm trụng 3 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo, xắt mỏng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt 1 đường khoảng 8 cm từ dưới lên, nạo ruột.
- Đặt bầu vào ống tre, nhồi tất cả nguyên liệu vào thân bầu, rót nước dùng đun sôi vào, đậy nấp và hấp khoảng 2 giờ, nêm gia vị và dọn lên nguyên cả ống tre.
   

         

Về danh mục

tìm hiểu về 5 phương tiện pháp môn những câu chuyện chứa đựng triết lí gÃƒÆ Lạc Sóc Trăng Hòa thượng Dương Dal viên Ngăn tu nhu y tuc duc dai lai lat ma cac phap mon trong dao phat SÃƒÆ hai nguoi khong hop tuoi co nen lay nhau hay khong Ăn nho đừng bỏ vỏ tình thương sẽ không còn khi người ta hãy cùng đồng cảm bao dung để vun vén Bảo kiếm kim cang thuong lam me oi sự chấp trước là nguyên nhân của khổ Ni giới Khất sĩ tưởng niệm cố vet tho tai hai cua tham ai 4 de co mot mua xuan xin cho xem minh la cai ron cua vu tru tìm hiểu tập quán cúng cô hồn hay lễ Trị liệu mệt mỏi tâm thần và thể Tờ chua dong dac hãy giáo dục con cái một cách đúng Ăn chay Vì mỗi loài đều biết đớn vài suy nghĩ về mùa lễ hội mon chay ngon cua cac nu nha bao Phà t Nói về chuyện Niêm hoa vi tiếu khi tịnh tài sinh bất tịnh nhật ký em là ai tôi tâm bình thế giới bình 11 năng lực chùa phước lâm Năm tính dung dị của người việt qua ca dao lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho Văn Đau Mối quan hệ thầy thuốc khóa tu một ngày sinh vên hướng về lẽ Món chay ngon cho ngày cuối tuần sữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho Quà n Ngẫu nhiên hay mầu nhiệm 30 điều không nên tiếp tục làm với