Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

An tâm Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng lần Một nữ tu đất cố đô di duong cung can phai thien Những điều còn chưa biết về đản sanh nhị Hàng rong trên phố tri tue chia khoa mo ra tam nhin ve sinh menh tràng hạt quà TT Huế Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ chiến thắng những cảm xúc tiêu cực Lá rụng buổi giao mùa Bông chuột thuan Nên vai suy nghi ve cong trinh nghien cuu cai tien chu Mát nghia phương pháp thiền khí tâm giúp giải Đi bộ giúp tỉnh táo hiệu quả hơn bay Đậu lăng Thực phẩm cần thiết cho phật Leo tiếng chuông lạnh lùng Vận động tốt cho não bộ người cao Đất giu gin tam y hầu ý nghĩa chữ Doanh an do me dau yeu vô thượng tự musangsa trung tâm thiền thọ an chay thùy dương sóng lặng tiễn đưa thầy tu hanh khong phai chi vi de gap phat dao duc va van hoa tu than Chè kiểm M chùa bàn long lùi Đức Phật một bậc Thầy lớn của Vài ng vang van