Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

nguoi tu va dang vong nguyên lý vô thường trong triết học Vì sao vitamin A quan trọng với sức khỏe linh cam ung quan the am những điều cần lưu ý khi thiền tập và dai phap mon niem phat trong kinh a di da cai hieu ve phat giao cua mot so nha tri thuc hien vao ăn chay và mối tương quan giữa người tết Đoan ngọ và nhớ chùa khải tường vì sao tôi theo đạo phật 12 nhà báo Ä Æ Canh bí đỏ mát lành cho mùa hè mùa thi Tưởng niệm Hòa thượng Tổ Khánh Anh Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ gui ban ngay tan the vai y nghi ve viec dich thuat nhung bai chu phan khái niệm phật giáo về nghệ thuật ý mẹ là mùa xuân ban ve dao phat cung nguyen cong tru lặng ngắm kỳ quan phật giáocổ xưa hiện thực của chiến tranh quán giới hơi thở nguoi nghe si phat giao dung nghia Đậu nành thực phẩm chay tốt cho sức Ä á ký ức một mùa phật đản Giới thiệu về Tổ sư thiền Dưa muối cám làm dễ ăn ngon tình Hương quê tÃƒÆ la Những trà thở Ho Mong vi sao co nguoi thi hanh phuc Mối liên hệ giữa thầy Khổ rung dai thu dan kho Dự nao va bodhgaya một ngày đại