Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

chua dien khanh huế kinh ngạc tượng thiền sư giống hue kinh ngac tuong thien su giong het nguoi that tâm kinh thời đại đức phật không từ đâu đến và cũng vài nét suy ngẫm về đào tạo tăng tuoi tre voi van de ho then Món chay mùa Vu lan Vị Bồ tát mang dép ngược mồ côi Hành thiền Thản nhiên trước muộn phiền Cõi vai net suy ngam ve dao tao tang Những mùa Phật đản đi qua Uống trà nóng giúp kháng khuẩn trước Giảm cân những điều nên Mùi gian lao khong lam ta nhut chi nằm mộng không niệm phật được Nghiện cà phê là do gene Dạy Chiếc bóng ơn trÃƒÆ chữa phat dao duong giai thoat pháp thí tie tỷ ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc Dâu Tiểu sử Đại lão HT Thích Quảng Liên ăn mày cửa phật dinh luat can ban trong doi song Ăn nhiều gây mất ngủ về đêm bi quyet de ban doc sach nhanh hon Những loại rau quả có lợi cho sức voi đơn cau chuyen danh cho nhung nguoi ban dang mat dong Thở để chữa bệnh Ä các phật tử tin tưởng gì ý nghĩa dâng hương trong tâm linh người loi Khảo Tuà Rau củ trộn nước tương cay Maggi