Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

Chiếc túi của ông lão ăn xin Lễ húy nhật cư sĩ Chánh Trí Mai Thọ Ngó vãng làm chủ bản thân mình gió lớn không đằng sau câu chuyện vị đại gia ngày mùa xuân và đất mẹ nhac tứ vai dong gioi thieu ve chu phap trong nha phat niềm tin muon câu chuyện về người đồ tể và đi hái phù vân tieng chim keu xe long sám tu là cội phúc co nen quy kinh tang chua thuc hanh dung chanh thuc æ c璽u nhung dieu can biet ve quy y tam bao lùi Nhá cha rong khau nghiep Thân trung ấm nguyen ly vo thuong trong triet hoc phat giao quet rac cho dung quet dat Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh Chánh tín Phật giáo Giå Giç ngẫm hối lÃƒÆ món chay trong hành trình văn hóa ẩm ưng dÃ Æ Điện Bánh chuối hấp nước cốt dừa chương vii tình trạng phật giáo việt quảng Sám hối có giải được tội Xem xét Phật giáo cần làm gì để có kết quả học tập Là Một vùng tình yêu trong trái tim