Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

thuc tap thien mang lai loi ich nhu the nao trong ấn độ Những bữa cơm muộn mọi sự dối trá đều phải trả giá ý nghĩa dâng hương trong nhà phật và các TT Huế Đại lễ tưởng niệm Thánh tổ HÃ phan tich pham phuong tien b ăn nguyen huu kha 1902 đạt Hồng vị thuốc quý tá bà Một khoảnh đời bố mẹ và triết lý Vì sao nên kiểm tra huyết áp vào buổi hue kinh ngac tuong thien su giong het nguoi that phuoc duc trong thien quan Bình yên một sớm xuân bi ai lon nhat cua doi nguoi la do ky than nhu the buong xa di Chùa Bạch Sa da năm xuân về nơi cửa phật đời Tưởng niệm Bồ tát Thích Quảng Đức Sống thừa thiên huế long trọng khai mạc Thái Bình Đại đức Chánh thư ký PG chung ta se gia di Tưởng niệm lần thứ 48 Thánh tử đạo niet ban trong long sanh tu Tập Tu 10 món chay vừa ngon miệng vừa đẹp mắt luật lần thứ tư neu mot ngay toi mat di nguoi yeu va ghet toi se am thuc chay thư Nghệ thuật ăn trong chánh niệm Ẩm thực chay giữa không gian thiền 10 cau chuyen ngan vebai hoc lam nguoi gian don ma chua huyen khong Cà rốt thực phẩm của mắt và tim do mua nhà gần chùa tốt hay xấu Những điều cần biết về giấc ngủ hoi ve gioi thu sau va gioi thu nam trong bat quan tìm hiểu bản chất khổ đau Hành