Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

nhu ng ba i tho hay ve pha t gia o như ng ba i thơ hay vê phâ t gia o ngo Cỏ đậu niêm hoa vi tiếu ngo troi phiem luan khon cung thõng tay vào chợ Tết lý tưởng của người xuất gia thức biến và chuyển thức toi Phật giáo ngoai tinh cong khai va ruong bo ngoc Gi Ngà tây lo tiền tài Nhá hieu Đậu nành làm ung thư vú phát triển Tiếng chim và qua rồi đêm trung thu làm thế nào để thuyết phục bố mẹ gia va chet Ăn chay đúng cách qua trinh hinh thanh gioi luat giac sang Ăn chay đúng cách vẫn đủ mọi chất kinh long ham muon dan den dau kho Do cuoc doi thanh tang ananda phan 5 Ăn chay dưới góc nhìn dinh dưỡng ao kinh pháp hoa cuoc doi thanh tang ananda phan 6 chua dai chieu tay tang Ăn chay là chìa khóa dẫn đến hạnh phúc kinh pham vong bo tat gioi giang luoc chưa cuoc doi thanh tang ananda phan 7 Ăn chay sành điệu hieu ve nhan qua kinh phap hoa giua cac kinh dai thua cuoc doi van dep sao tri tue sinh menh cua dao phat Ăn chay tại nhà hàng Hoan Hỷ Chay kinh phap hoa voi loi the nguyen