Nấu Món Chay - Bào ngư kỳ lân

Ăn Chay

         

Bào ngư kỳ lân (Hình)

Vật Liệu:
- 1 bào ngư chay Nhật Bản.
- 10 tai nấm đông cô.
- 10 miếng măng đông chín.
- 10 lát cà rốt chín.
- 10 cái ruột cải xanh.
- 3g muối.
- 2.5g bột ngọt.
- 3g gừng băm nhuyễn.
- 3g rượu.
- 200g nước.
- 10g bột năng.
- 15g mè.
- 75g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt bào ngư chay thành miếng mỏng, cho nước, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, nấm đông cô, miếng măng, miếng cà rốt, miếng bào ngư chay vào chảo nấu một lát cho quyện mùi. Xếp thứ tự các thứ vừa xào ra đĩa rồi đêm hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Chẻ đôi ruột cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho dầu, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, rượu, ruột cải vào chảo xào rồi xếp ra đĩa.
- Cho dầu, nước dùng, muối, bột ngọt vào chảo, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào làm nước sốt, khi ăn cho nước sốt lên bào ngư.
   

         

Về danh mục

Táo có lợi cho sức khỏe thân đối nhung thang nam lam chu tieu giữ giới là con đường tươi sáng cho 13 VẠ廙nh vi sám hối phải sám nơi tâm Nét chữ của mẹ tôi nghĩa tro từ thiện theo quan điểm nhà phật Ăn chay cùng thực khách Tây bon on lon ma nguoi phat tu can nho tuyệt ngôi Rêu trước sân nhà chuyện ăn chay của các nghệ sĩ phật Bắp cải giảm béo chữa tiểu đường bệnh mẹ bói tạng xin dung hoi hot voi cuoc doi tinh thần tôn sư trọng đạo của người và n Chào người quá cố 5 cau chuyen y nghia thay doi cach nhin ve cuoc Omega 3 thật sự có lợi cho tim mạch Truyền kỳ về vị thiền sư tổ nghệ Khoa nghi sáu thời sám hối an tru hai dao tam linh Long An Lễ Đại tường cố Hòa thượng tái tu thien theo quan diem nha phat mie Chà Sen hồng tháng Bảy Răng yếu do đâu đức cần kiệm dai nam chùa diêm điền pháp đại thừa su tinh lang cua mot nguoi chùa giác hải Ä Äƒng tram tu