Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

chùa Bớt ăn thịt để cứu nguy cho trái de Gừng mua trâu phóng sinh được trâu báo đáp Khánh Hòa Tưởng niệm Tiểu tường cố Thưởng sen vì hạnh phúc và an lạc cho mọi người phap thi nem dao thanh phat bat nha va tinh Mứt hoa hồng thắm đỏ trÃƒÆ Già Ngài chua thien mu cách dễ nhất để buông bỏ khà bテケi Bụt coi nguon cua nhung kho dau đôi khái Một nẻo về đắc nhân tâm Hình cÃƒÆ Tổng Cơm chay lá sen Gương sen chữa tiểu đường tu Nhiễm trùng nặng làm giảm chỉ số IQ Chá gat yeu thuong cà chua bản năng và lý trí theo quan niệm phật suy ngam ve loi phat day qua cuoc doi bac si 2 tin tuc phat giao phai trên Ngũ ấm ma trong chúng ta lăn tho mac giang tu bai so 1331 den so 1340 bà o cổ Mùa hoa loa kèn Mẹ hiền sinh vua giỏi Dinh dưỡng trong phẫu thuật tứ kính ï¾ ton giao o viet nam v