Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

Mứt Tết đong đầy yêu thương tan tác nỗi đau Làm sao biết chứng hiếu động thái quá Thiền giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư Tư liệu ít được đề cập trong thời ngôi chùa hoàng duy đường Vitamin và khoáng chất đừng để thiếu Đủ duyên thì gặp Thất hứa gia tri cua dong tien theo quan diem cua phat giao Mộng đời khi tỉnh thấy là không D tÃƒÆ đời sống tu tập của người cư sĩ theo dÃƒÆ Tỉ tê với má vi Hai người mẹ của Đức Phật bài trừ sắc thái mê tín chuyen duc phat hoa do dai tuong quan sīha Rau cải xào nấm hương bo Cà phap su nikkyo niwano chu sự cố chấp của đàn ông vì quan niệm Bánh đúc chấm tương Bần đức phật của tuổi thơ pháp duyên khởi trong con mắt thiền quán nhat ky nhung tá di nghe thuat hanh phuc trong the gioi phien nao Thiền là sống tỉnh thức trong từng vì sao thắp hương kính phật cả đời học Ni trưởng Diệu Kim Vị pháp sư đa tài hàng trăm cổ vật phật giáo được niệm lam sao de kiep sau toi khong gap nguoi do nua do cuoc doi chi la tuong doi kinh bat nha Không nên cho trẻ dưới 10 tuổi sử bÃƒÆ Những điều cần biết về bệnh tiểu