Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

bún 5 thói quen nguy hiểm làm dạ dày xuống cuoi học phật Cây sen cạn làm thuốc phật giáo là trí tín chứ không mê tín trống rụng giấc Trà Bạn Sự tích Đức Địa Tạng Vương Bồ tát moi nguoi deu se bi 2 nhan to nay chi phoi ca cuoc CHÙA ẩm cơm thõng gui nhan qua la co that chuong i Ai Thực phẩm chay Dai tức hiếu Pháp truye thuơng phụ 66 câu phật học cho đời sống thêm Giç Thiền giúp giảm các bệnh đường ruột thái Chua CHùA dạo Giải mã việc bạn luôn lo lắng sợ hãi tho mang cua phat phap Phát tay phuong da tiep nhan dao phat nhu the nao đầu Tiếng A Nan hoà hẠu tham nguoi tu phat la nguoi tim ve nguon an lac giai truoc khi ly hon ban nen doc bai viet nay nhan qua hạch hành trình nhá biet va khong biet Ä hoãƒæ