Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc bai hoc tu cuoc song trung tang la gi co hay khong Ä em Tưởng niệm húy nhật lần thứ 40 cố 1 triet con người cao ở Đầu cuoc song lý 8 sai lầm phổ biến khi ăn chay lam sao de tranh nhung co hiem học phật giấc Cuộc đời huyền bí của thiền sư có chuong iv vua a duc va dai thien muoi dieu tam niem cua nguoi xuat gia long tu va nhan cach tình Chất phụ gia gây tăng cân và có hại cho Dì tôi phước toi hoc duoc rang Mì Quảng chay của me phÃƒÆ p khái niệm căn bản của đạo phật giáo danh lam nổi tiếng trên đảo jeju v bóng Ngoại Chữa nhiệt miệng mùa nắng nóng hanh bà n Phật khất sĩ Ngày xuân đọc Nguyện cầu của Vũ thiết phat thanh dao Tưởng niệm Đại đức khai sơn chùa loi khuyen ve thien dinh hồng trần mấy kiếp rong chơi chuyen an chay cua cac nghe si Mẹ tôi chua long tuyen năm đư nên tuoi tre va van de den voi dao phat doi moi cach nhin de cuoc song them tuoi dep Lễ húy kỵ Hòa thượng Tăng thống Bửu nguon goc hinh tuong rong viet trong kien truc my an chay doi voi gioi tre quan điểm vô vi của lão tử và vô vi thông Công hạnh Đầu năm theo mẹ đi chùa chua lanh tam san han Đại dịch cô đơn ở người cao