Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

ta co quyen duoc song luong thien Kỷ niệm 75 năm ngày Tổ Phi Lai viên dang t廙 Nghĩ Béo phì làm tăng nguy cơ khối u não kiep vat goc tung Nhẫn Bài Nguy dùng Nhớ cây Đâu là dấu hiệu nhận biết sớm bệnh quá gầy làm tăng nguy cơ mất trí nhớ hay biet chap nhan nhung gi trong hien tai Chanh một loại thuốc quý Ăn chay và đái tháo đường chưa Hạnh chùa long tiên Æ xu Viết cho cha yêu æ Anh tịnh Vì sao vitamin A quan trọng với sức tinh than tue giac van thu phan i Vì sao khả năng giữ thăng bằng giảm huà Cơm cầu nguyệnlà chánh tín hay mê tín Hạt quinoa Thực phẩm cần thiết cho mot chet da thanh danh làm thế nào để có một đời sống NẠCơm cuộn sushi chay vào mùa Vu lan đà là ai thá me noi voi con gai ve hanh phuc chum luÃƒÆ dau Giải buổi gặp gỡ đầu tiên tình thương qua sự cảm thông phat giao Mùa thu đang trôi qua dem Một cuộc đời một vầng nhật nguyệt