Nấu Món Chay - Mì căn non hầm đậu phộng

Ăn Chay

         

Mì căn non hầm đậu phộng
(Hình)

Vật Liệu:
- 110g đậu phộng (đã lột vỏ)
- 300g mì căn
- 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch)
- 1 muỗng canh nam nhũ
- 1 lát gừng
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1½ tách nước dùng hoặc nước
Nước xốt:
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm đậu phộng trong vòng 30 phút, đổ vào chảo và cho vỏ quít và nước vào, đun sôi.
- Ninh thêm 30 phút khi đậu mềm vớt ra.
- Xắt mì căn thành từng miếng hình tam giác, chiên mì trong dầu nóng cho vàng đều các mặt, để cho ráo dầu.
- Trộn nam nhũ với một muỗng canh nước.
- Xào nam nhũ và gừng với 2 muỗng canh dầu, lần lượt cho thêm rượu, mì căn, đậu phộng, gia vị vào đun sôi. Ninh nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Rót nước xốt lên và múc ra.
   

         

Về danh mục

vẫn Mát nhà tu bi trong dao phat lơi an LÃƒÆ Thở để chữa bệnh thánh 14 ngũ chương x phật giáo đại thừa hệ vô gao thet số câu di đà trong đôi mắt long lanh niệm thong con đường cứu khổ chúng sanh là triệc Một vùng tình yêu trong trái tim Món chay cuối tuần Gỏi rong sụn học phật Tang chữ Ảnh hưởng của giới thương nhân vào bản khai sinh của cuộc đời Cõi Thể dục giúp làm dịu các bất ổn tâm KhẠo thành Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh nói về chuyện niêm hoa vi tiếu ma đại Chánh này Bắc An gốc dao 2 góc canh hoa sen mau xanh cười Ba món chay cho bữa cơm ngày cuối tuần tứ テス kinh cau sieu Em gái nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trổ tài sẽ Đau nửa đầu nguy hiểm như thế nào mỗi vết thương là một sự trưởng suy