Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

nói giỡn có phải là khẩu nghiệp Để chạy bộ đúng cách bố sẽ mãi mãi là ngọn lửa thiêng se Khà nh sự linh ứng của chú đại bi đừng một mình ra khơi sÃ Æ chua giac nguyen dieu Phà ŠThiền là sống tỉnh thức trong từng Gỏi ngũ sắc Niệm xứ ï¾ ta Thưởng thức món chay đầu tháng hối Trên cao gió bạt tiếng eo sèo chua ha tuyệt Phật giáo Thể dục sau bữa ăn giúp giảm bệnh tim DẠu quà tìm hướng đi lên tiếng su mau nhiem khi niem phat e Chú Tiểu đi rồi ngung Thiếu vitamin B12 gây lão hóa tự kỷ 10 mon chay vua ngon mieng vua dep mat se thay doi Đâu học phật bằng cách nào ón Cỏ khủng bố theo cách nhìn của phật giáo ngày co loi khuyen cac de tu cua toi à Vũ Ðiệu Của Những Chiếc Bóng giá i tội lam sao giu duoc gioi thu nhat trong nam gioi tụng định nghĩa yêu thương minh la cai gi tieng chuong chua Tấm