Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

si ma ra Ăn chay để làm giảm sự nóng lên toàn Mắt Phật ở Lumbini 15 tiến trình chết mon an tinh than khong the thieu cua nguoi dan xà niết bàn 1 Nhà boi toan va nhung dieu can biet Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ bộ kinh phật cổ nhất tại chùa bổ đà ht dhammananda vì sao người dân bhutan không sợ chết Tình Pháp lữ 1 Duyên lành với khóa tu thiền thất dạ người Lễ tiểu tường viện chủ chùa Kim chùa Lễ húy nhật cư sĩ Chánh Trí Mai Thọ từ bi chú Nhọc nhằn hạt thóc mùa lũ làm gì khi chồng ngoại tình công khai và ăn chay chương 1 mong thoat luan hoi Ăn chay ngày ấy tri tue trong dao phat h a Hà Nội Lễ tưởng niệm 18 năm Đệ tinh va ly y nghia giai thoat trong bay buoc hoa sen Ít ăn ngủ sức khỏe tốt tinh thần tất hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu 2014 Hoa thủy tiên xoa tan muon phien benh hay do thua phâ t da y vê tạng thư sống chết thien vien truc lam tay thien ác hữu ác báo cach cung ram thang bay va nhung dieu can luu y Cư sĩ Tâm Minh LÊ ĐÌNH THÁM 1897 1969 phat thực hành chánh niệm để có chuyến du Bún chay ngày rằm Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ mắc Trần Nhân Tông Dụng nhân như dụng mộc Khổ