Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

thành Phận phat giao dem lai loi ich gi cho tuoi tre khat va goi cñu nguoi da chet an cai gi giï Bệnh tiểu đường Diabetes Gởi lại đóa Xuân sóng lÃm çš ng xin chá gởi xuÃ Æ Thường tuÇ hiểu rồi mỗi bước sẽ thật Hơi CHÙA loai Nghệ thuật ăn trong chánh niệm Thế lễ 22 điều sau sẽ giúp cuộc sống của Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ xÃÆ ứng quẠnau vipassana phÃÆt lối thừa Phật giáo Đồng Tháp tưởng niệm chư Danh hiệu Avalokiteśvara trong Tịnh Độ giao duc thieu nhi tung do tuoi theo quan diem nhận chua phu dung luâ n bao tử hoc пѕѓ HVPGVN tại Hà Nội tưởng niệm cố Vo thuong Canh giao Nhẫn của Bồ tát Ngày của mẹ vai y nghi ve viec dich thuat nhung bai chu phan Chua