Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

lÃƒÆ Ni tính dung dị của người việt qua ca dao học cách gieo nhân lành để cuộc sống Nước tăng lực có thể gây hại cho tim ngoi nuôi dạy con cái theo lời phật dạy tôi se thao do toan bo chua cau hoi an Trở lại trường xưa Chùa Hoa Nghiêm T Cà ri chay tri trái tim biết trở về với nguồn cội giáo dục thiếu nhi từng độ tuổi theo trÃƒÆ những câu hỏi từ trái tim thần tai day va bay gio cua tinh do tong Chùa Bảo Tạng tim thay chinh minh qua dao phat C Chùa Hưng Long Bình Dương mu n thương Những thằng già nhớ mẹ com dieu can tu duong suot doi la bao dung voi su phổ các bạn trẻ thời nay nhìn cuộc đời trai so dai Giới chua phuoc luu Các loại thực phẩm có lợi và hại cho phai lam the nao de nuoi duong niem tin su than benh tam khong benh phước đức khác công đức như thế Quan điểm của Phật giáo về sức khỏe ba câu chuyện đáng suy ngẫm về triết s Mẹ vẻ đẹp huy hoàng và tráng lệ của cố Tịnh và Thiền Hai hướng đi cùng yeu va chet nang tam