Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

28 di san the gioi sri lanka chua ha hoa và rác Ký ức rơm rạ Thiếu vitamin D có thể gây ra đau đầu Khánh cách ngồi thiền và quán niệm hơi thở duong Hoằng 1979 phai qua bao nhieu loi hua that giac chi chà câu chuyện đáng suy ngẫm về nồi cơm tẠn tỳ Lễ tưởng niệm húy nhật cố Đại lão Ngọn đền tháng tư Hạnh nước mùi vị nước biểu cuoc hanh trinh tam linh noi moi con nguoi Làm kỷ gieo nghiệp sát sanh quả báo sẽ nghèo Giải độc cơ thể bằng thức uống Tang Phá thai Một góc nhìn Phật giáo Mẹ 17 loi dang suy gamcua ht thich chon thien họa tinh than trach nhiem Quốc 1 Chùa Linh Sơn Bệnh càng tệ thêm do lo lắng nhiều Vu lan nhớ má Mỗi ngày tôi chọn một niềm vui mười điều tâm niệm thay Dương chung cuoc phap den bao gio tre em moi het phai chiu dung doi nguoi ky thuc chi la 6 su kien Sự Ä thoÃ