Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

tieu su hoa thuong thich tri tinh tát ca thiê n va tri thư c chÃƒÆ nh chua kim ngan nhuy nguyen lap thien hái cẩn 5 dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi xau ấm áp lễ hằng thuận cho ba đôi uyên chung chua khai doan Bổ sung vitamin B có tốt cho trí nhớ nghi gieo chi han oan Biết vu lan nghĩ về mẹ Nguyên nhân làm tiểu đường khó kiểm học phật Tuổi Axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tự kỷ mat ngu Trái tim bất tử Kỳ 1 Đêm trước Răng yếu do đâu vì sao các ông bố trẻ thường dễ bị ta chọn lương thiệnkhông phải là vì ta Lâm Đồng Tổ chức lễ đại tường loi phat day ve su doan nhuc thuc bói vì sao chúng ta sợ tội phước Cung rước tôn tượng Thiền sư Minh Châu Bụt Di Lặc trong tôi so hai chi con la qua khu le song cuoc doi Uống thuốc sao cho đúng HT tự than tang tuoi tre cuộc đời thánh tăng ananda phần 4 ngắm Chùa Linh Sơn Tự 5 cách trị mụn hiệu quả tại nhà Lời phật dậy tăng Có thể giảm một nửa nguy cơ tử vong do doi dien voi niem dau trong ta tinh than trach nhiem hiện thân của đức phật quan âm chua thien khanh Thái Bình Chùa Tây Khánh tưởng niệm