Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

Mẹo giữ tươi màu rau củ trái cây sau Linh sự cường thịnh của một quốc gia theo tinh xa ngoc nguyen tuổi can co ly Lễ truy niệm Hòa thượng Dương Dal tại thật ham Mẹ tiểu đường ngoại Hệ 2 Trường hoẠminh đạo chính là tâm đạo Nhà n treo cờmừngphật đản những ước mơ kinh dien dai thua co phai la nguy kinh cua trung de dang hon Tưởng niệm Tổ sư Viên Quang 365 ngày hạnh phúc với tỉnh thức Bà o Đau cột sống ít điều nhiều người Nhắc Khởi công xây dựng vườn tháp Tổ sư Bánh flan thuần chay mát lành bổ dưỡng tam nan chang duoc tu hanh pham hanh tôi ơi mi mê lầm rồi Hội thảo khoa học về Quốc sư Khuông bai ke phap phai thien dong hiện thân của đức phật quan âm vô thường giữa lòng thực tại chua hoa thanh chua cay mit Lễ húy kỵ tổ khai sơn chùa Long Hải Thông đồng va Quá gầy làm tăng nguy cơ mất trí nhớ tác dụng của việc viết lách bằng tay Đi bộ ít hay nhiều đều tốt cho sức giới là nền tảng con đường thanh tịnh bài thơ không đề cho một chú tiểu lï¾ƒï½ tri chu Húy thá nam HÃÆ