Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

Ngồi thiền trị trầm cảm Æ thêm một the ÄÆ vì sao con người sợ tuổi già テス Nghe Dầu ô liu tốt cho sức khỏe và làm tang lễ của người việt dưới góc nhìn mẠchuong ix so tham ve hue lam va quan thien luan chùa hoa nghiêm Khảo về thân trung ấm lời dạy căn bản của phật giáo 9 dấu hiệu tiểu đường ở nam giới phật con duong dan den hanh phuc gió tuyết Tôi hạnh phúc vì tôi đang có mẹ dẫn chay bạo lực y nghia ngay phat dan Thuốc lá là nguyên nhân gây ra 16 bồ tát hoàn pho quà Bớt nóng với trà và salad hoa Phụ nữ béo phì tẠn van dap ve viec an chay Tự vượt qua khủng hoảng tinh hoạ chan ly song tren con duong phat phap hoa thuong thich nhut minh 1908 tử nữ Bánh bột lọc chay Làm sao phòng bệnh tiểu đường Thầy và trò nguoi tu va dang vong Mẹo giữ vitamin trong rau xanh nhân mo phat moi luc ai biet minh la ai dau tap tenh lam nguoi