Nấu Món Chay - Bò bía

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bò Bía Chay

Vật Liệu:

- Củ sắn

- Mì căn

- Đậu khuôn

- Phù chúc

- Nấm rơm

- Gia vị (tiêu, xì dầu, sauce vege, đường, muối...)

- Rau sống

- Bánh tráng

Mùa hè món này rất được hoan nghênh trong các buổi họp mặt A<:D>

Cách Làm:

Cách làm tương chấm:

- Một ít tương xí muội (plum sauce), một ít tương đen, một ít bơ đậu phụng.

- Phi tỏi tây trong nồi nhỏ, cho bơ đậu phụng vô trước rồi tới tương xí muội và tương đen. Thêm nước sôi cho loãng bớt tương. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách làm:

- Củ sắn lột vỏ, thái sợi, vắt bớt nước.

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng, xắt sợi

- Mì căn xắt khoanh, chiên vàng

- Phù chúc chiên dòn.

- Nấm rơm xắt nhỏ

- Bắc chảo, phi tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng rồi bỏ đậu khuôn xắt sợi, nấm rơm xắt nhỏ vào xào, nêm chút gia vị rồi bỏ củ sắn vô xào chín, nêm lại cho vừa ăn. Tắt lửa để cho nguội rồi bỏ mì căn chiên vàng và bóp phù chúc đã chiên dòn vào, trộn đều.

- Nhúng ướt bánh tráng, xếp ít rau xà lách, một ít rau thơm, đồ xào, cuốn lại, xếp ra đĩa.

- Tương nấu xong múc ra chén, rắc đậu phụng đâm nhỏ lên trên. Nếu thích ăn cay thì cho chút ớt tương.

 

 

Về danh mục

Bưởi Tái sinh cơn Bao lâu nên thay bàn chải đánh răng nen Đau lưng do sai tư thế Mối quan hệ giữa tu sĩ phat phap 14 Thở xuà Nghiên cứu về Ni giới một đề tài lễ húy nhật lần thứ 34 Đại lão phật tại tâm chìa khóa mở vào cửa THICH 5 buoc hoa giai tinh ghen tuc Linh bất linh tại ngã khuyen Cà ri chay gày nhung thien vien dep khu vuc mien nam thùy Vấn tin tuc phat giao Đà Nẵng Lễ húy nhật lần thứ 39 cố Ngay Đức tin Gi vien biết yêu là đau nhưng sao vẫn cố Thiền giúp Học Phát tin Di tích lịch sử văn hóa hoà Nước trái cây đóng hộp có cần thiết Cha mẹ làm gì để giúp điều trị béo chua huyen khong tu ngung an chữ hiếu từ những góc nhìn chua trieu ton tình thương và sự chuyển hóa vi thay cua nhieu the he ý nghĩa chuyện bà lão cúng đèn thời tượng phật từ tờ di chúc của người xin dành ba phút để suy ngẫm một câu viên song tren doi tranh gianh nhau de duoc gi