1 cái băp' chuôí tươi
1 băp' caỉ ( băp' sú)
1 trái chanh
4 or 5 tspoon đương`
1 tspoon muôí
tí tiêu và tí đâụ phong.(đâụ phong. phaỉ rang cho vang` và giã nhỏ) , rau râm rau quế và ngò rí
băp' chuôí rưã sach. căt' ra lam` tư và đang đi luôc. khoang? 15 phut', thì đổ ra rổ đễ raó , và xé nho,. băp' caỉ căt' mong? trôn. đêù vơí 4 muông~ đương` muôí tiêu và văt' chanh vaò thì bỏ băp' chuôí vaò sao đó thử laị coi có vaì ăn không ( nêú hơi chua thì bỏ luôn muông~ đương` thứ 5 vaò )
bõ ra điã răc' rau thơm căt' nhỏ lên và tí đâụ phong. rang vang` lên bề mặt
