Nấu Món Chay - Cá chiên dưa chua

Ăn Chay

         

Cá chiên dưa chua
(Hình)

Vật Liệu:
- 600g khoai sọ
- 1 hạt đậu lên men
- 75g dưa chua ngũ sắc( mua ở tiệm tạp hoá)
- 1 trái ớt đỏ xắt nhuyễn
- 3 muỗng canh bột lọc trong
- 1 khuôn bánh hình con cá
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 2 muỗng canh dầu
Nước xốt:
- 1/4 tách giấm trắng
- 1/3 tách đường
- 1/3 tách nước xốt cà chua
- 3/4 tách nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột năng
Cách Làm:
- Dưa chua ngũ sắc rửa sạch xắt nhỏ.
- Khoai sọ gọt vỏ, xắt lát, hấp 40 phút cho mềm nghiền nhuyễn khi khoai còn nóng.
- Đun sôi 1/3 tách nước, rót bột lọc vào, hòa thành hỗn hợp sền sệt, cho khoai và gia vị vào trộn đều hỗn hợp.
- Rắc bột năng lên khuôn cá, nén khoai sọ vào, lật úp khuôn, đặt con cá lên miếng phên tre, đặt phên tre và cá vào chảo dầu nóng, chiên kỹ cho tới khi cá chín vàng, vớt ra đĩa, dùng đậu đen trang trí làm mắt cá.
- Xào ớt và rau với một muỗng canh dầu, đổ nước xốt vào, đun sôi, rót lên mình cá hoặc dọn chung với đĩa cá.
  

         

Về danh mục

tà la thay gi noi cuoc song nay Chánh niệm có thể làm giảm sự thèm ăn tu tập chánh mạng chính là bảo tồn hoa thuong tuyen hoa danh nhin lai ve y niem vo thuong nhan mua vu lan hay biet chap nhan nhung gi trong hien tai già i Sơ lược tiểu sư Tổ Huệ Đăng Chè kiểm khuyển noi nho khac khoai cua nguoi tha phuong moi dip Ăn chay nên ăn đa dạng các loại chất chùa thiền lâm bốn viên ngọc quý chết người phap nhu va am nhac Cánh Bí quyết làm sinh tố ngon chùa cảm vu bình yên nhé bạn Quả lựu có công dụng trị bệnh và Nhọc nhằn hạt thóc mùa lũ Đồng Tháp Nhập tháp kim quan cố còi Æ Quan điểm của Phật giáo về quyền tình Tà vãn cảnh phương liên tịnh xứ đức phật với tuổi thơ nhìn từ tranh Có 7 lý do bạn nên ăn hạt điều phổ môn chiều thứ sáu chuyển hóa nghiệp thức huế Gi廙 Nghiệp la gì chùa long tiên cuoc Phố tháng 8 làm thế nào để trở thành một phật Quan điểm của Phật giáo và tâm lý học tan tác nỗi đau sống trong thế gian với phật pháp Mùng happy book hạnh phúc mỗi ngày Năm một thoáng nhớ quê xưa Giấc ngủ quan trọng thế nào