Nấu Món Chay - Cá chiên dưa chua

Ăn Chay

         

Cá chiên dưa chua
(Hình)

Vật Liệu:
- 600g khoai sọ
- 1 hạt đậu lên men
- 75g dưa chua ngũ sắc( mua ở tiệm tạp hoá)
- 1 trái ớt đỏ xắt nhuyễn
- 3 muỗng canh bột lọc trong
- 1 khuôn bánh hình con cá
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 2 muỗng canh dầu
Nước xốt:
- 1/4 tách giấm trắng
- 1/3 tách đường
- 1/3 tách nước xốt cà chua
- 3/4 tách nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột năng
Cách Làm:
- Dưa chua ngũ sắc rửa sạch xắt nhỏ.
- Khoai sọ gọt vỏ, xắt lát, hấp 40 phút cho mềm nghiền nhuyễn khi khoai còn nóng.
- Đun sôi 1/3 tách nước, rót bột lọc vào, hòa thành hỗn hợp sền sệt, cho khoai và gia vị vào trộn đều hỗn hợp.
- Rắc bột năng lên khuôn cá, nén khoai sọ vào, lật úp khuôn, đặt con cá lên miếng phên tre, đặt phên tre và cá vào chảo dầu nóng, chiên kỹ cho tới khi cá chín vàng, vớt ra đĩa, dùng đậu đen trang trí làm mắt cá.
- Xào ớt và rau với một muỗng canh dầu, đổ nước xốt vào, đun sôi, rót lên mình cá hoặc dọn chung với đĩa cá.
  

         

Về danh mục

bạn hiểu buông xả nghĩa là gì là quan diem cua duc phat ve van de gioi tinh cần chuẩn bị gì trước lúc lâm chung nghiep bao va tai sinh nhung cau hoi can ban vai net ve thien vipassana tai viet nam hien nay duyên và nợ hạnh phúc và đổ vỡ hôm su anh huong cua phat giao trong tang le nguoi vo Doanh nhân Phật tử ton Nhiễm trùng nặng làm giảm chỉ số IQ TT Huế Lễ húy nhật Tổ khai sơn chùa Đà Nẵng Lễ húy nhật lần thứ 39 cố sự Chè kiểm dl Sô cô la Hoa lòng tặng mẹ 00 tiểu sử tôn giả tịch thiên nam dieu dao duc nguoi phat tu chan chinh can thuc oan Stress cản trở sự phát triển lòng Mười cách tạo phước lành Chuyện đời vị quốc sư lừng danh học làm người 66 cau phat hoc de ngo ra chan ly cuoc doi 42 vượt Nguy cơ trẻ mắc tự kỷ tăng gấp đôi trịnh giới thiệu bức thư tâm huyết của sư 17 tia sáng nội tại Ăn nhiều gia vị giúp sống lâu hơn chuong vii tinh trang phat giao viet nam the ky luyen tap long tu bi trong doi song hang ngay ghpgvn vi sao ta khong the dut ra duoc trong tinh yeu nhớ món sắn xào chay và 6 toi loi lon nhat ma nguoi viet dang mac phai khi ht thich tri quang chia se ve tuan le phat dan tai Vị đại sư xấu xí thiên tài lừng du con co la ai dung hoc thoi troc phu de an thu hoang da mien trung nhan thuc ve vo thuong tình yêu và khoảng lặng vi diệu chè bắp Ấm lòng những ngày mưa Bánh chuối hấp nước cốt dừa Nữ giới Phật giáo Những tấm gương viên vÃƒÆ Bánh xèo của mẹ tát gioi thieu buc thu tam huyet cua su co phap hy chọn Thông điệp không sợ hãi trong việc xây vÆ á t hanh hóa thân của lạt ma yeshe