Nấu Món Chay - Cá chiên dưa chua

Ăn Chay

         

Cá chiên dưa chua
(Hình)

Vật Liệu:
- 600g khoai sọ
- 1 hạt đậu lên men
- 75g dưa chua ngũ sắc( mua ở tiệm tạp hoá)
- 1 trái ớt đỏ xắt nhuyễn
- 3 muỗng canh bột lọc trong
- 1 khuôn bánh hình con cá
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 2 muỗng canh dầu
Nước xốt:
- 1/4 tách giấm trắng
- 1/3 tách đường
- 1/3 tách nước xốt cà chua
- 3/4 tách nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột năng
Cách Làm:
- Dưa chua ngũ sắc rửa sạch xắt nhỏ.
- Khoai sọ gọt vỏ, xắt lát, hấp 40 phút cho mềm nghiền nhuyễn khi khoai còn nóng.
- Đun sôi 1/3 tách nước, rót bột lọc vào, hòa thành hỗn hợp sền sệt, cho khoai và gia vị vào trộn đều hỗn hợp.
- Rắc bột năng lên khuôn cá, nén khoai sọ vào, lật úp khuôn, đặt con cá lên miếng phên tre, đặt phên tre và cá vào chảo dầu nóng, chiên kỹ cho tới khi cá chín vàng, vớt ra đĩa, dùng đậu đen trang trí làm mắt cá.
- Xào ớt và rau với một muỗng canh dầu, đổ nước xốt vào, đun sôi, rót lên mình cá hoặc dọn chung với đĩa cá.
  

         

Về danh mục

sợ hãi chỉ còn là quá khứ binh di cua ht thich tri tinh moc ban kinh phat chua vinh nghiem duoc cong nhan tương quan hay chẳng là gì Chơn thành tay mình nắm quên mình lo Huy Bánh xèo của mẹ tám nạn chẳng được tu hành phạm hạnh duc lat ma ole nydahl va con duong hoang duong của để dành Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc hiện tượng ảo giác co nen xem boi hay khong nên niệm a di đà hay a mi đà chia se hoai bao cho nhau Xác trà túi lọc có nhiều công dụng hay Những bóng hồng của dinh Độc Lập Kỳ Một LÃ m phat phap đại đức hằng thiệt với công hạnh chua cam son đạo phật là đạo của đại chúng co ai o doi mai dau ma gian voi hon tuổi trẻ ngày nay với góc nhìn phật Lần về dấu vết của ngài Đường còn la nghệ thuật làm việc Cẩn thận với món chay giả mặn tâm bình thế giới bình 3 tự do nội Chỉ số khối cơ thể BMI là gì chuong iii khau da la man nuong va duc phat phap thì nghiệp quả sẽ ra sao Nói lời tri ân gia hạn nhận bài dieu quy gia nhat cua doi nguoi miền tự tánh di đà 3 Người giảm cân cần lưu ý gì trong đừng biến tình yêu thành sợi dây ràng phan tổ hiểu và quán chiếu lời phật dạy nghĩ về văn hóa tâm linh và tín ngưỡng Suc khoe song khong hoi tiec neu ban lam duoc 15 dieu sau quang Ä á ƒ dia nguc 4 lưu ý khi hấp thu đường có Kiểm soát ăn quá mức bằng liệu pháp