Nấu Món Chay - Sum vầy

Ăn Chay

         

Sum vầy
(Hình)

Vật Liệu:
- 85g nấm đông cô ngâm nước.
- 35g nấm tươi.
- 35g nấm rơm.
- 85g măng chín.
- 15g hạt điều (đào lộn hột).
- 15g quả Hawaii.
- 25g cà rốt chín.
- 15g đậu Hà Lan.
- 25g bạch quả chín.
- 15g bách hợp chín.
- 25g hạt dẻ chín.
- 35g nấm đùi gà.
- 200g khoai sọ.
- 25g xì dầu.
- 2g đường trắng.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 2g bột ngọt.
- 3g rượu.
- 15g dầu mè.
- 75g bột năng.
- 150g nước dùng.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Lần lượt cắt nấm tươi, nấm rơm, nấm đùi gà thành miếng, cắt măng, cà rốt thành hình răng cưa, cắt khoai sọ thành sợi như que diêm rồi rắc bột năng lên. Cho sợi khoai sọ trộn bột vào chảo dầu nóng chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra thành tổ chim, xếp vào đĩa.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho các nguyên liệu hạt cùng các thứ đã cắt vào xào, nêm xì dầu đường, bột ngọt, nước, gừng nhuyễn, rượu vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào rồi múc món ăn cho vào giữa đĩa tổ chim.
   

         

Về danh mục

Thừa Thiên Huế Lung linh đêm hội hoa Hạnh anh nhi Gõ cửa nhân gian bạn nhé tuong so bệnh viện phat trien tam thuc sống chậm lại vì sao hoa sen sinh sôi chốn bùn lầy ô nu canh sat voi con duong hoc phat chua chan tien Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh Bệnh dạ dày dung di theo buoc nhu lai tai sao ba khong giau co Linh cảm ứng Quán Thế Âm Bí quyết làm sinh tố ngon chung Hoa sứ nồng nàn nhận chân khổ đế thiền Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 9 cố con oi tam su cua mot nguoi me tre pha thai Ai không nên ăn cam quýt doc xong bai viet nay thi hay mim cuoi nhin cuoc suy ngẫm lời phật dạy về đạo đức mat Chè trai tim biet tro ve voi nguon coi thieng lieng hay tu minh thap duoc len ma di học cách giữ lửa cho tình yêu và hôn Sống Cơm tấm bì chay Thầy Tôi trong cõi gió trăng long tu va nhan cach su can thiet cua bat kinh phap hoc phat buoc qua noi so Châm cứu có phải là trị liệu hiệu xuan thien 5 câu chuyện ý nghĩa thay đổi cách nhìn Thuốc lá gây suy nhược tinh thần cho gia dinh nay co con 4 bí quyết giúp sống lâu Trí tuệ Bậc Giác ngộ đừng biến mình thành công cụ của trò Cách làm nước dâu tằm giải nhiệt Vu lan chuẩn bị bữa chay cho cả nhà nam uan tang thu song chet nghiep bao va tham hoa thien nhien