Nấu Món Chay - Sum vầy

Ăn Chay

         

Sum vầy
(Hình)

Vật Liệu:
- 85g nấm đông cô ngâm nước.
- 35g nấm tươi.
- 35g nấm rơm.
- 85g măng chín.
- 15g hạt điều (đào lộn hột).
- 15g quả Hawaii.
- 25g cà rốt chín.
- 15g đậu Hà Lan.
- 25g bạch quả chín.
- 15g bách hợp chín.
- 25g hạt dẻ chín.
- 35g nấm đùi gà.
- 200g khoai sọ.
- 25g xì dầu.
- 2g đường trắng.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 2g bột ngọt.
- 3g rượu.
- 15g dầu mè.
- 75g bột năng.
- 150g nước dùng.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Lần lượt cắt nấm tươi, nấm rơm, nấm đùi gà thành miếng, cắt măng, cà rốt thành hình răng cưa, cắt khoai sọ thành sợi như que diêm rồi rắc bột năng lên. Cho sợi khoai sọ trộn bột vào chảo dầu nóng chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra thành tổ chim, xếp vào đĩa.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho các nguyên liệu hạt cùng các thứ đã cắt vào xào, nêm xì dầu đường, bột ngọt, nước, gừng nhuyễn, rượu vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào rồi múc món ăn cho vào giữa đĩa tổ chim.
   

         

Về danh mục

Khuyên 6 toi loi lon nhat ma nguoi viet dang mac phai khi ón muôn Tiệc chua thanh mai Lòng vị tha pháp hành cần thiết trên Thư gửi anh Cao Huy Thuần nhân đọc chiem nghiem ve vo thuong con rua Tức Trì Mùa xuân phía trước Bàn ý khÃƒÆ đà là ai Xét nghiệm máu giúp phát hiện sớm ung mot tro thanh mot tu si phat giao Thanh Hoá Giỗ Tổ khai sơn chùa Linh phà t Môn là di nhung dua con cua troi lể phat phap giáo bố sẽ mãi mãi là ngọn lửa thiêng Vòng nen dao Một tấm lòng hiếu thảo của đứa con tật chua tianning su linh ung nhiem mau cua cau than chu duoc su hãy sống 365 ngày trọn vẹn cùng chữ chua bao thien voi lich su dau don Có một ngày Chủ nhật Canh dia tra loi nhung cau hoi cua cu si hu luc thay loi Hà nh có hiểu mới có thương Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn thay ve tham que me that roi cau cho di la hanh phuc hon nhan ve 8