Nấu Món Chay - Sum vầy

Ăn Chay

         

Sum vầy
(Hình)

Vật Liệu:
- 85g nấm đông cô ngâm nước.
- 35g nấm tươi.
- 35g nấm rơm.
- 85g măng chín.
- 15g hạt điều (đào lộn hột).
- 15g quả Hawaii.
- 25g cà rốt chín.
- 15g đậu Hà Lan.
- 25g bạch quả chín.
- 15g bách hợp chín.
- 25g hạt dẻ chín.
- 35g nấm đùi gà.
- 200g khoai sọ.
- 25g xì dầu.
- 2g đường trắng.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 2g bột ngọt.
- 3g rượu.
- 15g dầu mè.
- 75g bột năng.
- 150g nước dùng.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Lần lượt cắt nấm tươi, nấm rơm, nấm đùi gà thành miếng, cắt măng, cà rốt thành hình răng cưa, cắt khoai sọ thành sợi như que diêm rồi rắc bột năng lên. Cho sợi khoai sọ trộn bột vào chảo dầu nóng chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra thành tổ chim, xếp vào đĩa.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho các nguyên liệu hạt cùng các thứ đã cắt vào xào, nêm xì dầu đường, bột ngọt, nước, gừng nhuyễn, rượu vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, chế dầu mè vào rồi múc món ăn cho vào giữa đĩa tổ chim.
   

         

Về danh mục

Một Cha mẹ nên làm gì khi trẻ nhút nhát Thường Đường ap dung quyen binh dang gioi nhu duc phat thich ca Những lời chưa nói với ba dao phat buoc dau du nhap vao nhat ban thoi ky phi Sự lá i Như bầy thiên nga trong bầu trời màu loi day cua duc phat ve kho dau va hanh phuc niệm phật đem lại lợi ích gì một câu chuyện đáng suy ngẫm về lục 1993 p Phỏng cúng Hồi ức một quận chúa Kỳ 2 Bản án moi lien he giua thay va tro trong nep song thien Giấc mơ mầu nhiệm tinh thần thiền tông Mùa xuân đầu tiên to su tang 3 loi khuyen cac de tu cua toi gặp được phật là một phước duyên sống vui mc phan anh o bhutan tu thanh de khoa tu mua he phap mantra âm thanh của chánh giác thua thien hue long trong khai mac trien lam lua Triết lý của sư Từ Nhẫn sự mầu nhiệm hạnh phúc toàn diện sự an lạc đến từ buông bỏ tu ai can ban cua nhan quyen net van hoa cua nguoi viet lội Tự nấu nước mát giải nhiệt Bốn năm Thầy về chốn chơn thường y nghia kinh nhat tung tôn Nghiệp buông giáo lý đạo phật về tái sanh phần 2 buong nang prop Tiểu Sử HT Thích Duy Lực duyen giac tat siddhartha nguoi thay dau tien những đi đi em Thịt đỏ làm tăng nguy cơ bệnh đường V chua tien chau