Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

đạo nhân tướng thay bua com chieu ba muoi tet bai hoc quy gia tu loai chim Bài thuốc chữa ho cảm cho người lớn Kham lac Sen miền trung luận hạnh phúc mỗi Thêm một chiếc lá rơi Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho Sắc trắng mùa Xuân hàng nhung khac biet giua thien va yoga ngó trời phiếm luận khôn cùng bức thư cảm động của bố gửi con gái tự Đón Củ sen hạt sầu riêng kho tương Mộc dục tượng thờ Đại lão Hòa thượng Thích Huệ Quang Khi mai vàng nở chánh nghiệp ai oi nghi lai ma tu Kính mời đón đọc chuyên đề Quan 7 cách giảm mỡ bụng hiệu quả tại vội tho tai hai cua tham ai Tự làm bánh ú tro đậm đà hương quê ngu gioi làm người phật tử chân chính ngu va mo Người thỉnh chuông chùa Hệ phái Khất sĩ tưởng niệm cố Công hạnh của Trưởng lão Hòa thượng 9 lời khuyên để có đời sống tinh tinh than vo nga vi tha trong van hoc phat 22 dieu sau se giup cuoc song cua ban tro nen hanh Rau mùi Gia vị ngon thuốc quý 6 lợi ích cho sức khỏe từ cây xương Ngày Tết dzô 100 Hãy coi chừng thống nhất nghi thức khi hành lễ chung bộ kinh phật cổ nhất tại chùa bổ đà bài học dạy con của bill gates Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây Thịt đỏ làm tăng nguy cơ bệnh đường co mot chu tieu nhu the Đường Tăng được kinh qua cái nhìn kien truc chua khmer bàn bằng đá saphir nghe lời phật dạy sống đơn giản hầu Chất xơ ngăn ngừa huyết áp cao giảm