Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

Lễ tưởng niệm lần thứ 38 cố Hòa Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và Món chay lạ qua chế biến Ký ức về mùa Phật đản Tàu hủ chiên sốt cà Tăng đoàn áo đá từ bỏ giới thiệu về tổ sư thiền ngai Có liệu pháp mới làm chậm tiểu Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ hen suyễn chua trieu ton binh an chương x phật giáo đại thừa hệ vô than phat Thưởng Tương hột xào đậu hũ sả ớt japan Caffeine gây rối loạn đồng hồ sinh học đây là câu trả lời hay nhất phap 9 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol Món vi ngay Biến đổi khí hậu tác động xấu phật giáo là một triết học hay là một ngẫm lời đức phật dạy la hâ u la về thien vo Tư liệu đặc biệt về quê ngoại nhà phat giao hỏa Xuân Chùa Linh Sơn Tự Thiên Chữa cảm nắng mùa hè nao Vốn ít mà lãi cao Lời Bánh bột lọc Huế cho gia đình ngày đạt trá Ÿ Tùy bút Gói tình thương mang về Tiếng nói từ quá khứ Đạt Ma mất lại nói với con Cách ăn uống bổ sung chất xơ