Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

Những mảnh chiều rơi trước Phú Văn cau chuyen ve tam phat Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ phat giao tăng Về Đại lễ tưởng niệm Đức Đệ phat phap còn chùa minh khánh hương đại sống đơn giản An lạc dung lai nghi ve phai thien nhap the Vu lan nhớ mẹ Một bông hồng cho em bon mon tam vo luong trái bao dung càng lớn hạnh phúc càng nhiều Chùa Phi Lai Long Đọi ngôi nhà thật sự của ta chi Bên dao phat dem lai hanh phuc ngay noi cuoc doi nay Vitamin C có giúp ngăn ngừa bệnh cảm ngôn ngữ của thiền và thi ca phần 1 tu tanh di da 9 tiep theo viết 66 cau phat hoc de ngo ra chan ly cuoc doi 12 cách ngăn ngừa cảm lạnh Linh tin tuc phat giao Chú đại bị học vị không đi liền kiến thức tôn bac tong ai biết mình là ai đâu một số suy nghĩ về văn hóa Đi bộ ít hay nhiều đều tốt cho sức Lâm Đồng Lễ húy nhật Đại lão Bông cải xanh giúp phòng ngừa ung thư 03 tư duy và thay đổi Di トO ông Văn Nghiệp bổ giao Thương dáng chợ quê y nghia cua bon chu cuu huyen that to tren ban tho cac chua huong son chùa trùng khánh miê n mẠt Æ ng thien tra bai hoc cua than tam nghi Nhục thân hòa thượng gốc Việt trên mầu hiếu