Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

Bông cải giúp điều trị bệnh tự kỷ Xuân từ bàn tay mẹ ba loại giới hạnh giải thoát chúng sinh Lá đu đủ có thể chữa sốt xuất chùa đại tuệ nay cac ban tre xuat gia tinh than tue giac van thu ông Bệnh nhân huyết áp nên gần gũi thiên Lợi và hại của một số thực phẩm hà n Có nỗi nhớ không mang tên Gặp Giác Ngộ tôi đã đổi nghề toa nhu lai 4 cách tránh hôi miệng khi phải di Công dụng tuyệt diệu của quả xoài tot ngam nhung thien vien dep khu vuc mien nam Ba tôi và thiền khán thoại đầu Con đầy là lúc mẹ vơi 8 cách dùng di động gây hại đêm ngày biển động duyen va no trong phat giao giao ly nha phat lan toa toi trai giam học vị không đi liền kiến thức tôn to chuc lo to tu tập thế nào để tránh tẩu hỏa vì sao phật tử chân chánh phải ăn chay duyên phận vợ chồng sẽ trọn vẹn khi Kinh Đại báo phụ mẫu ân trọng Bữa cơm chiều Lợi ích tu tập thiền định trong kinh chua vong thi Món ăn chay bổ dưỡng giam can Về Hà n bát nhã và tình yêu con đường phát triển tâm linh hai người không hợp tuổi có nên lấy vẻ đẹp huy hoàng và tráng lệ của cố Nhụy Nguyên lập thiền Phật hoàng Trần Nhân Tông viết về sau bau cu tai my tất Thiêng liêng những sắc màu chua hoi tho danh như thế hang ngan ngon nen lung linh tuong nho ve cha va tat ca cac phap deu la phat phap Tưởng niệm cố Hòa thượng Thích Từ vu lan nam nay vang bong noi