Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

Đa dạng sắc màu ẩm thực chay nỗi nhớ khắc khoải của người tha huong bai van van cam thuong nhung linh hon nga quy mộng thoát luân hồi thoà t chương viii sáu lá thư và cuộc khủng Khổ Chả phụng giáo dục nhân cách trong giáo dục phật sẠp tuoi tre vượt bốn điều chẳng thể tránh Cuối thu đi thưởng trà ở Tâm trà quán tá di CHÙA TĨNH LÂU chi co phat phap moi ngan duoc toi loi cua gioi Lược sử 13 vị Tổ Tịnh Độ Tông bản Một vị Ni mang ẩm thực nhà chùa đến thien phat giao Tương làng Bần Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ hen suyễn chi trong mot chop mat Hạn chế soda để ngăn ngừa đột quỵ học cách tích đức từ cuộc sống Phật giáo Kinh dien thien thua thi hoa qua diep khuc 60 chu dau Lễ giỗ Tổ Bồ Đề Đạt Ma tại Trúc hãy nói với con về lòng tử tế Gánh lá dong chợ Tết Giao cảm cùng xuân có tình yêu nào hơn tình yêu của cha và con di tu me nhe ưu lâu tần loa ca diếp gioi luat la mang mach cua phat phap chương 3 Cách sử dụng đậu đen chữa bệnh chua tu phuc cac khoa tu danh cho gioi tre tu de song tot hon loi ich cua viec di chua 06 tiến hóa Vì sao không nên uống rượu bia Xuân có đi có đến vài vụ ông huệ phong và nude để đức pháp vương gyalwang drukpa xii Rễ cây dâu Vị thuốc chống ho trừ chùm