Nấu Món Chay - Đậu hủ chiên giòn

Ăn Chay

         

Đậu hủ chiên giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng lá tàu hủ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt nấu chín xắt nhỏ
- 150g măng đóng hộp.
- 1 ½ muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 4 muỗng canh nước
Nước xốt:
- 1/2 tách nước dùng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột năng.
Nước trám đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước.
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để ráo và hấp 10 phút, xắt nhỏ.
- Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo.
- Xào măng với 2 muỗng canh dầu, nấm và cà rốt, rắc gia vị và ngò, đảo đều và để cho nguội dùng làm nhân.
- Cắt tàu hủ ki thành từng miếng vuông 14cm, phết nước sốt lên mặt đậu, đặt nhân vào giữa, cuộn lại thành từng miếng hình chữ nhật, dùng bột mì hòa nước, trám bên ngoài.
- Chiên vàng đậu hũ trong dầu nóng, dọn toàn bộ lên đĩa, hoặc dọn lên từng miếng nhỏ khi còn đang nóng.
   

         

Về danh mục

Người có công đầu suy tôn Lý Công Ä Ngày mai con lấy chồng Nhiều tạng thư sống chết Sinh con trai như ý cho di la hanh phuc hon nhan ve Cổ Tinh tướng Canh chua gợi nhớ quê nhà Hạnh phúc cái tôi thời nay duong tính chương 3 nhân nhớ về thi sĩ bùi giáng và những trà Švề lam tho niềm tin mù quáng xảy ra từ các lễ ngoc phương thuốc nào cho Đức tin mầu nhiệm DÃ su Mạng Tìm những xá tội vong nhân tử Mùng 1 Tết Nhà hàng chay Hoan Hỷ Chùa Bổ Đà Bắc Giang Vui Chữa bệnh bằng âm nhạc Đồng Tháp Tưởng niệm Đại lão Nên uống gì trước khi tụng kinh Dấu hiệu của ung thư vòm họng những cái vui trong đạo phật võ chùa sùng ân Béo Dầu cải giúp giảm mỡ bụng hiệu độ Chạm Nằm Chạy thực già nang tam bán