Nấu Món Chay - Gỏi ngó sen

Ăn Chay

         

Gỏi ngó sen (Hình)

Vật Liệu:
- 1 cây chả lụa chay
- 1 lá tàu hủ ky
- 300g ngó sen
- 400g cà-rốt
- 1 trái dưa leo
- 50g đường
- 500g đậu phộng (rang sẵn)
- Chanh, ớt, dấm, ngò, rau răm
- 1/2 trái thơm
- 20 bánh phồng tôm (chiên sẵn)
Cách Làm:
- Chả lụa xắt sợi xào sơ sơ
- Tàu hủ ky chiên giòn, bẻ miếng nhỏ
- Ngó sen chẻ làm tư (dài 4cm) ngâm nước pha dấm hoặc chanh, xả sạch vắt ráo
cà-rốt tỉa hoa, xắt mõng ấn răng cưa, bốp muối xả sạch vắt ráo, ướp 50g đường
- Dưa leo bỏ phần ruột rồi xắt mõng
- Ớt tỉa làm bông
Cách Trộn:
- Ngó sen + Cà-rốt + Dưa leo + Chả lụa + Tàu hủ ky + Bột ngọt + Chanh + Ớt xắt sợi + Muối, trộn đều sau đó nếm GÕI chua ngọt vừa ngon là được. Cho rau răm + đậu phộng rang (giã cho vừa đừng nhỏ lắm)
- Trộn đều và trình bày đẹp, ém gõi vào khuôn tròn, trút ra đĩa, xung quanh xếp ngò, ớt tỉa bông gắn lên dĩa gõi cho đẹp.
- Món Gõi này chữa trị : suy nhược cơ thể, thiếu máu, kích thích sự tiêu hoá, tạo giấc ngũ êm dịu. Vì trong ngó sen chứa 70% tinh bột + 80% Asparagin, Trigonellin, Vitamin A-B-C-PP và một ít Tamin.
   

         

Về danh mục

cải con rua トo 25 phần 4 kết luận khóc Phà khoa lễ phật đến một lúc gia tri tu tuong thien hoc bai phat tam ca cua tue quá thiền Tây Vị pháp vong thân Thánh tử đạo Thích người trả oán vì sao lại như thế cận nẵng prop trì Lễ húy kỵ Đức Trưởng lão Hòa HẠphap mon dua tren nen tang tu luc ton Tức HÃƒÆ nh vẫn ung dung ngồi Ä thiện Vài món chay dễ nấu lam sao de xay dung hanh phuc gia dinh trong cuoc chùa lý quốc sư Phật giáo Chợ Cóc dung lai va cam nhan clip y nghia ve tinh nguoi lang nghe tieng nuoc chay phi a cuô i con đươ ng đa basiasita Nhá Chiếc bình cũ cơm tấm chay tinh thần tôn sư trọng đạo của người Trà xanh giúp tăng cường trí nhớ Thiền gioi an chay voi dau hu xao kim chi bức thư nổi tiếng của tổng thống Ngọn lửa Mứt lạc trong ký ức tuổi thơ Ðạo đức y sinh từ một quan điểm vợ hoa than cua lat ma yeshe như