Nấu Món Chay - Gỏi ngó sen

Ăn Chay

         

Gỏi ngó sen (Hình)

Vật Liệu:
- 1 cây chả lụa chay
- 1 lá tàu hủ ky
- 300g ngó sen
- 400g cà-rốt
- 1 trái dưa leo
- 50g đường
- 500g đậu phộng (rang sẵn)
- Chanh, ớt, dấm, ngò, rau răm
- 1/2 trái thơm
- 20 bánh phồng tôm (chiên sẵn)
Cách Làm:
- Chả lụa xắt sợi xào sơ sơ
- Tàu hủ ky chiên giòn, bẻ miếng nhỏ
- Ngó sen chẻ làm tư (dài 4cm) ngâm nước pha dấm hoặc chanh, xả sạch vắt ráo
cà-rốt tỉa hoa, xắt mõng ấn răng cưa, bốp muối xả sạch vắt ráo, ướp 50g đường
- Dưa leo bỏ phần ruột rồi xắt mõng
- Ớt tỉa làm bông
Cách Trộn:
- Ngó sen + Cà-rốt + Dưa leo + Chả lụa + Tàu hủ ky + Bột ngọt + Chanh + Ớt xắt sợi + Muối, trộn đều sau đó nếm GÕI chua ngọt vừa ngon là được. Cho rau răm + đậu phộng rang (giã cho vừa đừng nhỏ lắm)
- Trộn đều và trình bày đẹp, ém gõi vào khuôn tròn, trút ra đĩa, xung quanh xếp ngò, ớt tỉa bông gắn lên dĩa gõi cho đẹp.
- Món Gõi này chữa trị : suy nhược cơ thể, thiếu máu, kích thích sự tiêu hoá, tạo giấc ngũ êm dịu. Vì trong ngó sen chứa 70% tinh bột + 80% Asparagin, Trigonellin, Vitamin A-B-C-PP và một ít Tamin.
   

         

Về danh mục

Chế giáo lý nhà phật lan tỏa tới trại giam Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh lich su phat giao an do tịnh Truyền thuyết đậu hũ thối nguoi trong hoa trong vuon tam tro chuyen cung nhac sy thai khang Chu dai bi đức phật chỉ ra 10 ân huệ của cuộc Dưa muối cám làm dễ ăn ngon những sai lầm của cha mẹ để tạo nên vua Tái sinh su giao duong tot nhat khong the hien o nhung viec đau thấu tận tâm can ắt sẽ tự buông hay song nhu con lat dat luon dung day sau khi vap Bưởi những Món căn của ý thức biến nguong sヾ Bác sĩ trải nghiệm thiền cùng Đức lam phuoc mất đau Bệnh do vi rút Ebola những điều cần gá i s già noi luu giu so luong lon cac tac pham dieu khac Suc Trong gió lạnh đầu mùa nơi lưu giữ số lượng lớn các tác tâm kinh thời đại duyên xưa tăng phật và môi sinh long Rau củ quả giúp cai thuốc lá hiệu quả Cách rửa 4 loại quả bç Šo Vitamin dạng sủi có thể gây hỏng răng Sinh tết Đoan ngọ và nhớ Mẹ Chùa Viên Minh Cao Bằng xuân trong nét đẹp người tu Quán mùa đông TuÃ