Nấu Món Chay - Gà con cuộn ống

Ăn Chay

         

Gà con cuộn ống
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 50g kim châm.
- 50g măng đông chín.
- 30g cà rốt.
- 50g rau cần non.
- 30g mộc nhĩ ngâm nước.
- 5g măng khô ngâm nước.
- 2 miếng tàu hủ ki.
- 10g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 4g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây, bột ngọt, muối vào một cái chén trộn đều, cho bột mì, muối, bột ngọt, bột lên men, nước, vào một một cái chén rồi đánh cho nổi lên.
- Lần lượt cắt mộc nhĩ, măng, cà rốt, măng khô thành sợi như que diêm, cắt rau cần thành khúc. Cho các sợi và rau cần vào chảo dầu nóng xào, nêm xì dầu, gừng, đường, bột ngọt, rượu vang vào làm thành nhân.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, trét một lớp bột khoai tây, ở giữa để nhân, cuốn lại thành ống bầu dục dài 15cm, đường kính 3,5cm (mô phỏng "gà cuộn ống") rồi đem lăn vào chén bột.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "gà cuộn ống" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt hình thoi xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

6 lợi ích cho sức khỏe từ cây xương chàm Trái cây Biết cách ăn mới bổ Lâm Đồng Lễ húy nhật lần thứ 10 Cây rau tía tô trị cảm cúm thật hạnh phúc khi được là con phật Hoa lòng tặng mẹ mung xuan moi khủng bố theo cách nhìn của phật giáo Khánh Hòa Lễ húy nhật lần thứ 23 bạnh nên nhớ những điều sau tín Tu Làm dưa món đón Tết về cuộc Lá thư Xuân Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh Chánh chùa ta hay chùa tàu hở ba Lễ húy kỵ Đức Trưởng lão Hòa Lễ nhập kim quan cố Trưởng lão bố làm sao để biết được có kiếp trước 13 triết lí nhân sinh nhất định phải phong chua bao tinh tìm hiểu bài thơ thiền của phật hoàng triển lãm y phục tu sĩ phật giáo nam phat giao viet nam đề tho mac giang tu bai so 1311 den so 1320 cung ram thang 7 the nao cho dung voi dao phat cau chuyen ve chu cho negao va bai hoc ve long dừng Vài suy nghĩ về quyền động vật trong thân là sự sống Lễ húy kỵ cố Hòa thượng Thích Viên æ moi dễ hay khó a friend dinh nghia qua 24 chu cai Vì sao tôi ăn chay chùa quan lạn Nếu chưa ăn chay mời bạn ăn chay 1979 Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh thần thức vi sao nguoi luong thien lai gap trac tro Lễ húy kỵ lần thứ 142 của cố trí huệ boi toan va nhung dieu can biet Lễ húy kỵ lần thứ 19 cố Đại lão Lễ hội Ẩm thực chay Phong vị Huế Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và