Nấu Món Chay - Gà con cuộn ống

Ăn Chay

         

Gà con cuộn ống
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 50g kim châm.
- 50g măng đông chín.
- 30g cà rốt.
- 50g rau cần non.
- 30g mộc nhĩ ngâm nước.
- 5g măng khô ngâm nước.
- 2 miếng tàu hủ ki.
- 10g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 4g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây, bột ngọt, muối vào một cái chén trộn đều, cho bột mì, muối, bột ngọt, bột lên men, nước, vào một một cái chén rồi đánh cho nổi lên.
- Lần lượt cắt mộc nhĩ, măng, cà rốt, măng khô thành sợi như que diêm, cắt rau cần thành khúc. Cho các sợi và rau cần vào chảo dầu nóng xào, nêm xì dầu, gừng, đường, bột ngọt, rượu vang vào làm thành nhân.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, trét một lớp bột khoai tây, ở giữa để nhân, cuốn lại thành ống bầu dục dài 15cm, đường kính 3,5cm (mô phỏng "gà cuộn ống") rồi đem lăn vào chén bột.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "gà cuộn ống" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt hình thoi xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

vong Bún măng chay Luận năng Mười cách tạo phước lành Những bóng hồng của dinh Độc Lập Ä au già Chút chùa linh ứng khoảng Đêm hoa đăng nguyện cầu dưới tôn loai Mùa xuân phía trước Nụ cười Thiền sư Suối tóc của mẹ Mùa xuân đầu tiên lÃ Æ Thế giới có gần một tỉ người hút Thiền tập xóa bớt lo âu Tọa đàm Con đường ăn chay thành ban phat thiểu xin đẻ vẫn chớ những Chư phải qua bao nhiêu lời hứa đỉnh Thuốc chống trầm cảm làm tăng nguy cơ 18 lời phật dạy về tình yêu đáng suy Lễ giỗ Đệ tam Tổ Trúc Lâm Nhớ nhung dieu nguoi phat tu can tranh Probiotics giúp hạ huyết áp cao bạn có biết dẠcổ tấm viet chuyến đò canh ba tám lạm tóm Phật giáo Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà chua liuhe Trì mua xuan sap di qua nhung y xuan luon o lai Canh