Nấu Món Chay - Gà con cuộn ống

Ăn Chay

         

Gà con cuộn ống
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 50g kim châm.
- 50g măng đông chín.
- 30g cà rốt.
- 50g rau cần non.
- 30g mộc nhĩ ngâm nước.
- 5g măng khô ngâm nước.
- 2 miếng tàu hủ ki.
- 10g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 4g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây, bột ngọt, muối vào một cái chén trộn đều, cho bột mì, muối, bột ngọt, bột lên men, nước, vào một một cái chén rồi đánh cho nổi lên.
- Lần lượt cắt mộc nhĩ, măng, cà rốt, măng khô thành sợi như que diêm, cắt rau cần thành khúc. Cho các sợi và rau cần vào chảo dầu nóng xào, nêm xì dầu, gừng, đường, bột ngọt, rượu vang vào làm thành nhân.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, trét một lớp bột khoai tây, ở giữa để nhân, cuốn lại thành ống bầu dục dài 15cm, đường kính 3,5cm (mô phỏng "gà cuộn ống") rồi đem lăn vào chén bột.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "gà cuộn ống" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt hình thoi xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

đạo mien man chieu cuoi doan tinh mot danh lam khong the bo qua khi du lich an do si Khổ qua kho nấm đông cô thường Nơi dùng nhà phật pr bản thân việc thiện Ta ở nơi nào chuỗi con duong nguoi xuat gia phai di 4 cách hiệu quả giúp khởi nghi lễ thôi sống Thêm cần Sống Chua TẠtìm hiểu về chứng ngộ và vãng sanh BẠæ thiện coi quyết Chú tiểu bắc gáŸi thiê tim hieu cong hanh cua bo tat quan the am nga Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon dạy của hành đứa con cùng khổ trở về ý nghĩa ngày phật đản Ngọn đền tháng tư cac nha su chau a tren dat my Thích thiện Hoa Chùa Thơ Bo hoã æ trong Tứ ï¾ï½ lùi một bước để thấy hạnh phúc truyện đuổi chọn hoàng cái ô