Nấu Món Chay - Gà con cuộn ống

Ăn Chay

         

Gà con cuộn ống
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 50g kim châm.
- 50g măng đông chín.
- 30g cà rốt.
- 50g rau cần non.
- 30g mộc nhĩ ngâm nước.
- 5g măng khô ngâm nước.
- 2 miếng tàu hủ ki.
- 10g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 4g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây, bột ngọt, muối vào một cái chén trộn đều, cho bột mì, muối, bột ngọt, bột lên men, nước, vào một một cái chén rồi đánh cho nổi lên.
- Lần lượt cắt mộc nhĩ, măng, cà rốt, măng khô thành sợi như que diêm, cắt rau cần thành khúc. Cho các sợi và rau cần vào chảo dầu nóng xào, nêm xì dầu, gừng, đường, bột ngọt, rượu vang vào làm thành nhân.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, trét một lớp bột khoai tây, ở giữa để nhân, cuốn lại thành ống bầu dục dài 15cm, đường kính 3,5cm (mô phỏng "gà cuộn ống") rồi đem lăn vào chén bột.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "gà cuộn ống" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt hình thoi xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

hư không uong quat ma hau người có công đưa phật giáo vào học Lễ hội Ẩm thực chay Phong vị Huế nuoc co y nghia gi Món ăn Bài thuốc dành cho người hay tuc tòa như lai Ngàn việc thiện Quảng Trị Lễ giỗ tổ khai sơn tổ trai tim biet tro ve voi nguon coi thieng lieng Tương làng Bần Kinh địa tạng Già o Nhìn tình thương và sự hoá giải chùa đại bi Hạnh anh nhi hiểu về hạnh tinh tấn dung bao gio coi thuong nguoi khac vi khong ai co hai năm nơi song Nhiều đoàn viếng tang Trưởng lão Quảng Ngãi Ni trưởng Phát Liên viên ai quay về với hiện tại nghi thức hồi hướng tiêu trừ nghiệp so Tổ đình Vạn Thọ tổ chức lễ dau phai anh hung tung nguyen truoc Chí xuất trần của Trưởng lão Ni Đại thêm Cần bổ sung đủ vitamin B2 cho cơ thể thơ mặc giang từ bài số 1301 đến số van phap co sinh at se co diet Những nỗi sợ hãi cần vượt qua 17 tổ tăng già nan đề sanghanandi Suc Vũ Ðiệu Của Những Chiếc Bóng Đường cũng độc hại như thuốc lá Cà chua nghiên Nước tăng lực có thể gây ngộ độc kiên nhẫn