Nấu Món Chay - Chả giò chay

Ăn Chay

         

Chả giò chay
(Hình)

Nguyên Liệu:
- 450g bánh tráng (loại dùng cuốn nem)
- 40g nấm hương
- 300g bắp cải
- 40g ngò xắt khúc
- 2 miếng đậu hũ xắt nhỏ
- 1 nhúm tiêu
- 1 ít dầu mè
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh nước dùng (hoặc nước)
Bột nhào:
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 ½ muỗng canh nước
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để ráo, hấp 15 phút và xắt nhỏ.
- Bắp cải rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ.
- Xào đậu hũ với 2 muỗng canh dầu, cho lần lượt, bắp cải, nấm hương và gia vị vào, xào cho tới khi nước sánh lại, rắc ngò vào, đảo đều, vớt hết cái ra, để ráo nước dùng làm nhân.
- Để 1 ít nhân vào bánh tráng cuộn lại hình chữ nhật, dùng bột nhào gắn bên ngoài.
- Chiên nem trong dầu nóng, trở đều cho cả 2 mặt đều vàng.
   

         

Về danh mục

Gỏi trái sung đừng Thử bàn về hai cuộc kiết tập kinh TT Huế Đại lễ tưởng niệm Thánh tổ 5 cau chuyen y nghia thay doi cach nhin ve cuoc Chuyện Đại Tổ của dòng thiền Tào cung sao giai han the nao cho dung hay la nhung bong hoa dac biet ngay 20 10 đạo pháp của đức phật có phải là Tác hại của ăn tối muộn ý nghĩa của việc cúng nước trên bàn chua phuoc hue dao phat la con duong hanh phuc Là i Món Vả Mạ Thương Thản nhiên trước muộn phiền cong duc nghe phap bức tượng phật cổ nhất việt nam khi nhìn lại cuộc đời mình bạn hối tác thờ phật như thế nào cho đúng với cuối thu đi thưởng trà ở tâm trà quán em là sen gì thế xin hãy bước ra khỏi vòng tròn tẻ nhạt 25 phần 4 kết luận Sư bà Hải Triều Âm viên tịch thọ 94 suy nghĩ về kiếp người Vượt thoát trầm luân tiếp theo và Chuyện 10 năm ăn chay ở đó đây việt trinh tìm bình an nơi cửa phật thân trà Thiền sư Mộc Trần Đạo Mân xanh hon niem hy vong Hoa dại Kinh Đại báo phụ mẫu ân trọng Pa tê đậu đỏ Những bóng hồng của dinh Độc Lập kỳ hòa và vẫn làm cho đến chết Chị cũng như sen ý nghĩa về trực quán don gian hoa cuoc song Tiểu sử Hòa thượng Kesaravinayo Maha hãy đến với mọi người Vận động thuật ngữ kasaya phiền não mà còn ngăn cản ta hạnh phúc Lòng vị tha pháp hành cần thiết trên Viết cho em mùa Phật đản