Nấu Món Chay - La Hán chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

La Hán chay

 

Vật Liệu

_ 2 oz. miến, ngâm mềm

_ 3 mộc nhỉ khô, ngâm mềm,

_ 4 nấm đông cô, ngâm mềm, bỏ cùi cứng

_ 20 kim châm, ngâm mềm (30 phút), rồi thắt gút từng bông

_ 2 miếng vuông đậu hủ (8oz.), xắt mỗi miếng làm 4 , chiên vàng

_ 3 tbs. dầu ăn

_ 1 cây boa-rô , chỉ lấy phần trắng, xắt mỏng

_ 1 bông cải nhỏ, bẻ ra từng bông nhỏ, trụng sơ với nước sôi

_ 1 củ to carrot, xắt lát mỏng

_ 1 cup đậu que, xắt sợi

_ 1/2 cup măng tươi hay măng hộp, xắt sợi

_ 1 cup nấm rơm hộp, bỏ nước

Nước sốt:

_ 1/4 cup nước tương

_ 1 tsp. muối

_ 1/4 cup nước dùng rau cải (vegetable broth), hay nước lã

_ 2 tsp. đường

_ 1 tsp. dầu mè

_ Tiêu đen

Cách Làm:

_ Hòa những vật liệu làm nước sốt trong chén nhỏ, để riêng .

_ Xắt miến thành khúc ngắn

_ Nấm đông cô và đậu hủ chiên, xắt sợi

_ Mộc nhỉ xắt miếng to bằng ngón tay cái .

_ Bắt chảo nóng bỏ dấu ăn vào . Bỏ boa-rô vào xào khoảng 15 giây. Bỏ carrot và bông cải vào và xào thêm 1 phút nữa . Kế đó bỏ đậu que, măng và xào thêm 1 phút nữa . Cuối cùng cho tất cả các nấm, miến, kim châm, và đậu hủ chiên vào xào chung thêm vài phút nữa .

_ Bắt đầu chế nước sốt vào đồ xào . Tiếp tục đảo đến khi nào nước sốt thấm đều . Nhắc xuống tiêu cho thơm

Về danh mục

daklak gdpt chua lien tri tu bat quan trai lan 2 Nguy cơ bệnh tim mạch ngày càng cao ở tu tập phạm hạnh 12 loại nhân quả báo ứng con người Sa luat Hồng vị thuốc quý song khong hoi tiec neu ban lam duoc 15 dieu sau đời hay Tác mở bát Phát Phóng tu tap la de ra khoi luan hoi sinh tu không Xíu mại thuần chay giao duc ngay nay duoi goc nhin phat giao Già clip chuong v khuong tang hoi bách james suy nghi ve khai niem giai thoat sinh tu trong dao HoẠden roi qua du Tinh con duong duy nhat de thay doi van menh giu tam khong cau ue Nằm nghiêng khi ngủ tốt cho não bộ Đi thien su thich nhat hanh huong dan ve thuc tap Từ bi và vị tha nâng đỡ sức khỏe con phật tử có nên đeo trang sức gắn hình vô thường giữa lòng thực tại chua dai tue ná m a ty dam Chùa Quán Thế Âm tưởng niệm Bồ tát lăn chùa thiên khánh do tha năm phương tiện pháp môn niệm phật Steve ha tinh phat hien chuong dong co thoi tay son quẠAspirin giúp giảm nguy cơ tái phát đột Thần bí chuyện đầu thai của Vua Lý những bài thuốc cho người mỡ máu cao