Nấu Món Chay - La Hán chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

La Hán chay

 

Vật Liệu

_ 2 oz. miến, ngâm mềm

_ 3 mộc nhỉ khô, ngâm mềm,

_ 4 nấm đông cô, ngâm mềm, bỏ cùi cứng

_ 20 kim châm, ngâm mềm (30 phút), rồi thắt gút từng bông

_ 2 miếng vuông đậu hủ (8oz.), xắt mỗi miếng làm 4 , chiên vàng

_ 3 tbs. dầu ăn

_ 1 cây boa-rô , chỉ lấy phần trắng, xắt mỏng

_ 1 bông cải nhỏ, bẻ ra từng bông nhỏ, trụng sơ với nước sôi

_ 1 củ to carrot, xắt lát mỏng

_ 1 cup đậu que, xắt sợi

_ 1/2 cup măng tươi hay măng hộp, xắt sợi

_ 1 cup nấm rơm hộp, bỏ nước

Nước sốt:

_ 1/4 cup nước tương

_ 1 tsp. muối

_ 1/4 cup nước dùng rau cải (vegetable broth), hay nước lã

_ 2 tsp. đường

_ 1 tsp. dầu mè

_ Tiêu đen

Cách Làm:

_ Hòa những vật liệu làm nước sốt trong chén nhỏ, để riêng .

_ Xắt miến thành khúc ngắn

_ Nấm đông cô và đậu hủ chiên, xắt sợi

_ Mộc nhỉ xắt miếng to bằng ngón tay cái .

_ Bắt chảo nóng bỏ dấu ăn vào . Bỏ boa-rô vào xào khoảng 15 giây. Bỏ carrot và bông cải vào và xào thêm 1 phút nữa . Kế đó bỏ đậu que, măng và xào thêm 1 phút nữa . Cuối cùng cho tất cả các nấm, miến, kim châm, và đậu hủ chiên vào xào chung thêm vài phút nữa .

_ Bắt đầu chế nước sốt vào đồ xào . Tiếp tục đảo đến khi nào nước sốt thấm đều . Nhắc xuống tiêu cho thơm

Về danh mục

còn tổ tịnh độ U phần mở đầu dao phat dang lan truyen den nhung vung moi me nhu chương v sự phân chia bộ phái phật đi chùa chi toi mỗi Cháo gạo lứt hột mè tốt cho sức khỏe giá i phat giao vi sao tuoi tre nen di chua Hoa Cam Liễu cho su khong so hai Bí quyết làm sinh tố ngon Tư liệu đặc biệt về quê ngoại nhà sống ỷ lại dựa dẫm là căn bệnh kinh G Tuyệt ngon món đồ uống từ sấu bao Món nhan qua co that khong tính chất đại thừa trong phật giáo hoc phat ngoi chua quan trong bac nhat thai lan Làm phước trống ca song khi loi nguoc dong tim tinh lang giua mau thuan cuoc doi nhân mạng han tín Bình khi tịnh tài sinh bất tịnh nhật ký Lịch sử Đức phật tai nan giao thong qua goc nhin nha phat dat Thái Bình Đại đức Chánh thư ký PG những hình ảnh đẹp của đl phật giáo Từ Hòa Vu lan nhớ má Xuân trong ta tâm nguyện thiết tha ngoi Nấu chè đậu thật đơn giản Thiền rửa chén chờ thần chết Thiều Chửu nhân vật Phật giáo xuất Ăn Chay TÃ