Nấu Món Chay - Đậu Hũ Chiên Sả Ớt

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Ðậu Hũ Chiên Sả Ớt

 

Vật liệu

3 miếng đậu hũ non

2 muỗng súp sả

1 trái ớt

100g đậu phộng

Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Ðậu hủ non: hòa ½ lít nước lạnh với 3 muỗng cà phê muối, cho đậu hũ vào ngâm độ 1 giờ cho vừa ăn, vớt ra để ráo nước. Cắt đậu hũ ra làm đôi, dùng dao khứa nhẹ có sọc dọc theo chiều miếng đậu cho dễ thấm gia vị.

Sả + ớt: bằm nhỏ

Ðậu phộng: rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ giã hơi nát.

Ướp đậu hũ: trộn chung sả + ớt + 1 chút muối + 1 chút đường + ½ muỗng cà phê bột ngọt cho đều, ướp hỗn hợp này vào đều miếng đậu hũ (cạch khía đã cắt, ướp vô cho đều), để độ 1 giờ cho đậu hũ thấm gia vị (để lâu càng ngon)

Giai đoạn hai: chiên đậu

Bắc chảo dầu nóng, cho đậu hũ vào chiên lửa yếu, đậu hũ vàng đều 2 mặt là được, vớt ra, để ráo dầu

Giai đoạn ba: cách dùng

Cho đậu hũ ra dĩa, rắc thêm đậu phộng cho thơm ngon.  Ðậu hũ này dùng nóng với cơm, rất ngon.

 

 

Về danh mục

hu khong can phai tu trong mua ban kinh doanh Du tri Vì sao bạn hay thấy uể oải bản năng và lý trí theo quan niệm phật 7 nguyên tắc sống vui sống khỏe Chùa Long Hưng Long mà là để gặp chính mình quá Hạn chế và khắc phục chứng ngáy khi chua quan lan Những cách giúp giảm đau răng hiệu Canh thập cẩm nấu chua cay TP mot nam nhin lai mot chang duong nhung Nhà su that duong tu khi hoc ham uong tra dem trang Thần tu tap la de ra khoi luan hoi sinh tu Ngủ không ngon làm xơ cứng động mạch Quán mùa đông Vì sao tu thiền định ai cung co mot thoi tuoi tre la canh gioi cua nguoi thong minh nhat gs ngô bảo châu với chủ đề suy nghĩ thien phat giao vấn Kiên Giang Tưởng niệm 4 vị sư liệt sĩ Nghiến răng Dấu hiệu của stress thơ Tình thầy luu Tôi ông Gút gồ từ vach tran su that cua loi tien tri tan the gangnam 7 nguyên nhân bạn nên dùng dầu dừa Tiểu Sử HT Thích Duy Lực nguoi tre niem phat Bí mật của tách trà ngon tầm quan trọng của trí tuệ nhận thức tuệ sỹ ton giao o viet nam Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 5 cố Hòa chi tam niem phat tinh do hien tien tôi