Nấu Món Chay - Nem Nướng

 

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Nướng

 

Vật liệu

12 trái chuối sứ vừa chín (da còn xanh)

1 chén dầu

1 chút màu đỏ

50g đậu phộng rang

Ðường, bột ngọt, muối

2 tép tỏi tây

1kg bánh hỏi

Rau giá, chanh ớt

Vật liệu pha nước mắm

10 cây đũa tre vót nhọn

Ngũ vị hương, xì dầu

 

Cách làm

Bách hỏi: cuốn tròn sắp ra dĩa, trét tỏi tây phi vàng

Rau giá: rửa sạch

Pha nước mắm: (coi bài cách làm nước mắm)

Tỏi tây: phi dầu vàng, lá trét lên bánh hỏi.  Còn cọng bằm nhỏ phi vàng cho vào nem

Chuối sứ: nấu chín, lột vỏ xắt mỏng quết nhuyễn cho tỏi tây phi dầu + ngũ vị hương + bột ngọt + muối + xì dầu + … + chút màu đỏ trộn đều, vò thành từng viên bằng ngón tay cái để sẵn ghim vào đũa tre.  Ðốt than nóng cho nem vào nướng, nem vàng lấy ra phết dầu đã phi tỏi tây

Trình bày

Bày nem ra dĩa trét tỏi tây lên + hoa ngò cà ớt

 

---o0o---


Mục Lục

 

Về danh mục

cẫm yen lan ngu mo tren ben my lang Bao giờ có thể như xưa khong con hoan ho chien tranh va hoa binh bốn viên ngọc quý chết người lội Ngày một vài suy nghĩ thuyết pháp theo duy ma 10 Phật thủ món quà cho sức khỏe Cô be Lo Lem câu chuyện vị bồ tát mang dép ngược trăng Hòa thượng Luang Phor Charan viên tịch một nén hương lòng tiễn đưa hương linh ngoai phật giáo nhật bản thiền viện thường chiếu từ bi chú om mani padme hung chủng làm TÃƒÆ mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh chung lịch sóng Phật giáo tịnh bỏ bo tat biệt Hà y loi sực thong nhat nghi thuc khi hanh le chung cua giao can hieu dung ve chu tu trong phat giao vi Chỉ số khối cơ thể BMI là gì Lạc Dương Thánh Cảnh quê hương ngài tìm hiểu về hai sự kiện người hóa tu bi voi chinh minh thượng mưa nắng vô thường và năng lực của Mộc lễ Cỏ trà câu chuyện về nữ đệ tử trí tuệ lặc thiền tăng