Nấu Món Chay - Nem Nướng

 

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Nướng

 

Vật liệu

12 trái chuối sứ vừa chín (da còn xanh)

1 chén dầu

1 chút màu đỏ

50g đậu phộng rang

Ðường, bột ngọt, muối

2 tép tỏi tây

1kg bánh hỏi

Rau giá, chanh ớt

Vật liệu pha nước mắm

10 cây đũa tre vót nhọn

Ngũ vị hương, xì dầu

 

Cách làm

Bách hỏi: cuốn tròn sắp ra dĩa, trét tỏi tây phi vàng

Rau giá: rửa sạch

Pha nước mắm: (coi bài cách làm nước mắm)

Tỏi tây: phi dầu vàng, lá trét lên bánh hỏi.  Còn cọng bằm nhỏ phi vàng cho vào nem

Chuối sứ: nấu chín, lột vỏ xắt mỏng quết nhuyễn cho tỏi tây phi dầu + ngũ vị hương + bột ngọt + muối + xì dầu + … + chút màu đỏ trộn đều, vò thành từng viên bằng ngón tay cái để sẵn ghim vào đũa tre.  Ðốt than nóng cho nem vào nướng, nem vàng lấy ra phết dầu đã phi tỏi tây

Trình bày

Bày nem ra dĩa trét tỏi tây lên + hoa ngò cà ớt

 

---o0o---


Mục Lục

 

Về danh mục

huong vi gia dinh Mộc miên pháp khí và pháp phục Tiếp nối Quan điểm của Phật giáo và tâm lý học duc dai lai lat ma cac phap mon trong dao phat do Ăn nhiều muối gây hại cho cơ thể truyen luc to hue nang phan cuoi cuoc Cấu bộ kinh phật cổ nhất tại chùa bổ đà cua muốn hiểu một con người Lễ húy kỵ Tổ khai sơn Thiên Thai thiền Hương trà mùa xuân Thân tâm an lạc hoàn cảnh an lạc đi từ viễn ly đến từ bi Thích Hương xuân thoang thoảng quét dọn tâm mình phật tín Bạn Niệm khúc mưa Ăn chay Visakha mẹ của Migara tieng hoa ngài khung Gi tu do Đức Phật và lời dạy của cha tôi cảm nhung loai hinh tin nguong dan gian o nuoc ta tụng hương táo chùa kim sơn câu chuyện về niệm phật và cầu gioi thieu sach moi nhat cua thien su thich nhat Đầu năm du ngoạn nơi có tượng Phật cong vien sang loang Tăng cường sức khỏe hằng ngày trong nhung buoc chan qua kho Bánh mì xíu mại chay nghiem tái L BẠng