Nấu Món Chay - Nem Nướng

 

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Nướng

 

Vật liệu

12 trái chuối sứ vừa chín (da còn xanh)

1 chén dầu

1 chút màu đỏ

50g đậu phộng rang

Ðường, bột ngọt, muối

2 tép tỏi tây

1kg bánh hỏi

Rau giá, chanh ớt

Vật liệu pha nước mắm

10 cây đũa tre vót nhọn

Ngũ vị hương, xì dầu

 

Cách làm

Bách hỏi: cuốn tròn sắp ra dĩa, trét tỏi tây phi vàng

Rau giá: rửa sạch

Pha nước mắm: (coi bài cách làm nước mắm)

Tỏi tây: phi dầu vàng, lá trét lên bánh hỏi.  Còn cọng bằm nhỏ phi vàng cho vào nem

Chuối sứ: nấu chín, lột vỏ xắt mỏng quết nhuyễn cho tỏi tây phi dầu + ngũ vị hương + bột ngọt + muối + xì dầu + … + chút màu đỏ trộn đều, vò thành từng viên bằng ngón tay cái để sẵn ghim vào đũa tre.  Ðốt than nóng cho nem vào nướng, nem vàng lấy ra phết dầu đã phi tỏi tây

Trình bày

Bày nem ra dĩa trét tỏi tây lên + hoa ngò cà ớt

 

---o0o---


Mục Lục

 

Về danh mục

như bóng không rời hình cồn trong bia rượu tác động thế nào coi chua bat chùa báo quốc tìm hiểu về phước báu thế gian và hỏi Trường lÃ Æ Nghi goi Hải rừng truyện lục tổ huệ năng phần 2 phan nguoi qua that long dong Rau cải cúc trị đau đầu Bi trí Quan Âm trong kinh Pháp hoa và kinh quang Nhận tác giả dalai lama tu trong doi song thuong ngay Chuối có khả năng diệt được virus bản chất của mộng và thực thuyen Người siêu thăng giông bão lắng từ tu cái miệng là tu hơn nửa đời người khẩu gio đạo phật lá ƒ Gặp Giác Ngộ tôi đã đổi nghề tây phương yếu quyết 2 vua lương vũ đế xin hay co chanh kien ve hoa uu dam nho lam trung Chuyện kiến Lễ húy kỵ Tổ khai sơn Thiên Thai Thiền Tiếng chuông tỉnh thức trẠđa muc hạnh phúc ở đâu phật DÃƒÆ tăng là chị tan cung cua su don gian chinh la tri tue