Nấu Món Chay - Nem Nướng

 

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Nem Nướng

 

Vật liệu

12 trái chuối sứ vừa chín (da còn xanh)

1 chén dầu

1 chút màu đỏ

50g đậu phộng rang

Ðường, bột ngọt, muối

2 tép tỏi tây

1kg bánh hỏi

Rau giá, chanh ớt

Vật liệu pha nước mắm

10 cây đũa tre vót nhọn

Ngũ vị hương, xì dầu

 

Cách làm

Bách hỏi: cuốn tròn sắp ra dĩa, trét tỏi tây phi vàng

Rau giá: rửa sạch

Pha nước mắm: (coi bài cách làm nước mắm)

Tỏi tây: phi dầu vàng, lá trét lên bánh hỏi.  Còn cọng bằm nhỏ phi vàng cho vào nem

Chuối sứ: nấu chín, lột vỏ xắt mỏng quết nhuyễn cho tỏi tây phi dầu + ngũ vị hương + bột ngọt + muối + xì dầu + … + chút màu đỏ trộn đều, vò thành từng viên bằng ngón tay cái để sẵn ghim vào đũa tre.  Ðốt than nóng cho nem vào nướng, nem vàng lấy ra phết dầu đã phi tỏi tây

Trình bày

Bày nem ra dĩa trét tỏi tây lên + hoa ngò cà ớt

 

---o0o---


Mục Lục

 

Về danh mục

huyen vi Ăn ớt có giúp sống thọ hơn Canh chua gợi nhớ quê nhà hoa thuong thich thanh chan 1905 tim thay chinh minh qua dao phat hoai niem ve tuoi tho Ngay trong phút giây hiện tại thiền tập Ngủ không đủ dễ mắc ung thư chăm sau mua vu lan bất tùy phân biệt cư trần lạc đạo Hình như xuân về con duong di den phat giao tai sao cuoc doi co nhung kho dau cung chiem nghiem nhung loi day sau cung cua duc tri túc bất nhị niềm vui không nguyên nhân tự tánh di đà 1 mộng chùa giác thiên nuoi day con cai theo loi phat day vai net ve phap mon tinh do va hanh tri tinh do người đời vui buồn trong được mất Tâm tu cong phung Tưởng niệm tuần chung thất anh se nho thắp Dự cảm về ngũ tịnh nhục loại thịt Sự dung hợp từ ba vị Tổ Huệ luà hoà loi day sau cung cua duc phat truoc khi ngai nhap Những loại củ quả không nên ăn giá trị đích thực của cuộc sống y nghia ve viec doi bat vang lay chan kinh trong Long An Tổ đình Linh Nguyên giỗ Tổ khai Cà phê giúp giảm nguy cơ tiểu đường Món chay rằm cuối năm con người văn hóa lời khuyên của đức đạt lai lạt ma Nên thầy và trò dâm Ngoại tôi tác giả dalai lama khóa tu một ngày sinh vên hướng về niêm phật chua vong cung vi sao ban di chua