Nấu Món Chay - Mướp xào mộc nhĩ

Ăn Chay

         

Mướp xào mộc nhĩ
(Hình)

Vật Liệu:
- 300g mướp
- 110g mộc nhĩ khô
- 75g đậu hủ xốp
- 1 lát gừng
- Vài lát cà rốt
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 3/4 tách nước dùng(hoặc nước)
- 2/3 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Đậu hủ rửa sạch xắt đôi.
- Mộc nhĩ ngâm nước 30 phút, rửa sạch, xắt nhỏ, luộc sơ 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái hình tam giác.
- Xào mướp với 2 muỗng canh dầu, múc ra khi mướp vẫn còn xanh.
- Xào gừng với 1 muỗng canh dầu, cho mộc nhĩ và đậu hũ vào, đảo kỹ, rót gia vị vào, đun 5 phút cho nước cạn đi, thả cà rốt, mướp và rót nước xốt vào, múc ra.
  

         

Về danh mục

Buổi gặp gỡ đầu tiên nguoi tu phat la nguoi tim ve nguon an lac giai chẠphật ngọc cho hòa bình thế giới xuân đời xuân đạo Thở và Thiền chui mang va loi day cua duc phat Nghiệp ngắm vị bác sĩ thay đổi quan niệm về thiền tản Kính mời đón đọc chuyên đề Quan chung một niềm đau giải pháp vấn nạn cho bạo lực Ä tát dung nhin the gioi dao dien bạn góp vốn bao nhiêu Tự vượt qua khủng hoảng tinh thần lể tự ç¾ vÃƒÆ vợ nguoi dan ba ke chuyen Vu lan nhớ mẹ Một bông hồng cho em tiến trình xây dựng và củng cố tổ vấn đề tâm thể trong tâm lý học phật Yan Can Cook trình diễn món chay tại Pháp Mát hanh phuc Vào chùa học làm món chay Không hẳn lúc nào cũng là thuốc kháng chủ Phà Šnhuy Khánh Hòa Lễ đại tường cố Đại gia tâm hồng danh chiếu ra miền cực lạc hòa Những phát hiện gây ngạc nhiên về y nghia tuyen phat truong nhân Dâu quan chieu ve le vo thuong Bắp xào gấc Trà dòng Phật giáo