Nấu Món Chay - Kim chi

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Kim Chi

Vật liệu :

- 1 cây cải bắp thảo (Napa cabbage)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái dưa leo

- 2 trái ớt nhỏ

- 3 muỗng súp nước tương

- 3 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp muối

- 1 miếng gừng nhỏ

- 1/2 chén dấm ăn

- 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.

* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).

Cách làm :

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho ráo.

Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan.

Vớt ra để cho ráo như cải. Gừng thái sợi nhỏ.

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là ăn được.

Về danh mục

Có một chiều Xuân Có một ngày Chủ nhật nghiep tưởng Hoa vạn thọ trong ký ức Tết quê sự thật thứ hai hình L Có phải cái chết đã nhẹ tựa lông Có thể nhiễm độc thủy ngân từ cá Công dụng chữa bệnh của dưa leo hóa Cư sĩ Tâm Minh LÊ ĐÌNH THÁM 1897 bà già và ngọn đèn dầu Cải thiện chứng mất trí nhớ bằng đi au vi sao nen tu thien dinh Cấu trúc sinh học của con người phù vài Cần lưu ý ung thư tiền liệt tuyến ở tinh mau tu chan chinh la mot qua trinh rut lui chùa phúc lâm truyện thơ anh chàng bốn vợ Củ cải kho tương ăn cơm ngon Củ sen hạt sầu riêng kho tương tinh khoi tá ³ sự tích phật bà nam hải quan âm Cựu Tổng thống Mỹ Clinton thành người Caffeine gây rối loạn đồng hồ sinh tôi ơi mi mê lầm rồi Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè Đau phai lam gi khi dung giua hanh chanh cua giao hoi tự Chánh niệm có thể làm giảm sự thèm Chánh niệm giúp ngăn tái phát suy nhược Trò chuyện bên tách trà xuat gia Chén cơm đầy của Me Chữa bệnh dạ dày đúng cách dai su khuong tang hoi Cái giá của người xa quê Mẹ tu tanh di da 2 Chiếc xe chở Bồ tát Thích Quảng Đức Ăn chay có lợi cho sức khỏe Chuyện Tám nhánh phong lan của ôn Già hoa phuoc duoi goc nhin cua phat giao que huong cua vi thien su van hanh