Nấu Món Chay - Kim chi

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Kim Chi

Vật liệu :

- 1 cây cải bắp thảo (Napa cabbage)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái dưa leo

- 2 trái ớt nhỏ

- 3 muỗng súp nước tương

- 3 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp muối

- 1 miếng gừng nhỏ

- 1/2 chén dấm ăn

- 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.

* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).

Cách làm :

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho ráo.

Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan.

Vớt ra để cho ráo như cải. Gừng thái sợi nhỏ.

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là ăn được.

Về danh mục

mất mẹ hai lần khiến tôi tỉnh giấc Lá thư Tổng Biên tập hoa sen trong bun Tàu hủ ky ngào chao Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 47 ngày Tập thể dục thế nào để giảm cân chùa vĩnh khánh chùa trăm gian nhÃƒÆ chi Thông Hạnh nước mùi vị nước Viết cho em mùa Phật đản Thuốc Tây Tạng có thể trị lành bệnh cúc hạnh nguyện bồ tát ngoai Thiều Chửu nhân vật Phật giáo xuất Ngủ ít làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch Thói quen ăn uống thế nào để khỏe Ghi nhận về hình tượng Dêtrong Phật Mênh mang tháng chạp phap Chùa Phước Hải tue dung de hoan canh lam hong cuoc doi minh chùa đồng lợi ích của việc đi kinh hành cảm lời khuyên quý báu cho những người đã hoang phap truoc nhung thach thuc moi 02 lời nói đầu åº bùi giáng và những vần thơ dành cho chung ô nhiễm môi trường nhìn lại một kiếp người sám Lễ húy kỵ Tổ sư khai sơn Thiên Thai Lá i xin chao cac vi phap su cuoi nam HẠẨm chiếc gian ma chi ta oi goi mot tieng am vong vao da nui Ăn nhiều muối gây hại cho cơ thể Khánh Hòa Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Đổ mồ hôi nhiều là biểu hiện của e obermiller VÃÆ