Nấu Món Chay - Kim chi

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Kim Chi

Vật liệu :

- 1 cây cải bắp thảo (Napa cabbage)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái dưa leo

- 2 trái ớt nhỏ

- 3 muỗng súp nước tương

- 3 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp muối

- 1 miếng gừng nhỏ

- 1/2 chén dấm ăn

- 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.

* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).

Cách làm :

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho ráo.

Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan.

Vớt ra để cho ráo như cải. Gừng thái sợi nhỏ.

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là ăn được.

Về danh mục

Phương thuốc diệu kỳ thu goi me nhan mua hieu hanh Tương làng Bần Tản văn Ánh trăng rằm tuổi thơ chu chan nguyen chu chim se se non lẽ thuc hanh nhan nai giai thoại về vị tam giáo thiền tăng 5 buoc hoa giai tinh ghen tuc hiện tượng luân hồi và những bí ẩn phat giao Chư tôn đức giáo phẩm tưởng niệm đức đại lai lạt ma các pháp môn trong Cổ gieo trong hat giong bo thi học cách của người xưa dạy trong việc Ăn chay một phương thức trị liệu nhin thau la tri hue chan that phan 2 chua lien phai nhu ng ba i tho hay ve pha t gia o thiêng liêng những sắc màu vo cam xa hoi va thai do cua nguoi phat tu Ăn di hai mot nha su trong tu the toa thien vien tich Nhớ món canh kiểm quê ngu Phật đản nhớ Phật triết lý của golf hẠu cư sĩ chánh trí hoc tạng tính vi những câu thiền ngôn giúp ích cho cuộc ngay via phat a di da con lai nhung bai phap thuc hanh buoc tam va diet tru tap niem khi niem Chùa Quan Âm Kon Tum chùa keo Phật giáo và quyền của động vật tinh hai mat cua ai duc còn gọi là phật tích lan Đi Tết vui mà khỏe không kẻ nghèo hèn