Nấu Món Chay - Kim chi

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Kim Chi

Vật liệu :

- 1 cây cải bắp thảo (Napa cabbage)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái dưa leo

- 2 trái ớt nhỏ

- 3 muỗng súp nước tương

- 3 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp muối

- 1 miếng gừng nhỏ

- 1/2 chén dấm ăn

- 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.

* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).

Cách làm :

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho ráo.

Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan.

Vớt ra để cho ráo như cải. Gừng thái sợi nhỏ.

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là ăn được.

Về danh mục

tương Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ Quan niệm Phật giáo về thiên đường thêm Những bữa cơm muộn buông ná Ÿ học viết cho hơi thở トo Chua æ huong đầu vasubandhu thương cho người ăn món chay giả tim hieu ve nghiep bao va nhan qua Khói bếp chiều qua đông sac chùa pháp bảo học phật thay Câu thơ cúi hái bên đường Phật giáo tri tue trong dao phat hành trì mật tông tây tạng tại việt Huy đản chùa linh sơn đông thuyền loi phat day kho vui tuy theo hoan canh phat Mat cau sieu va tao phuoc de hoi huong cho huong linh ngoi chua co hon 100 pho tuong dat co bàn bằng đá saphir im lặng là một loại trí tuệ Sự khởi đầu củaTịnh Độ tông ở thanh Nguyễn lẠnang Là Šquốc mc Bún mÃƒÆ từ thể loại văn bản kinh phật ở ấn Giç