Nấu Món Chay - Kim chi

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Kim Chi

Vật liệu :

- 1 cây cải bắp thảo (Napa cabbage)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái dưa leo

- 2 trái ớt nhỏ

- 3 muỗng súp nước tương

- 3 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp muối

- 1 miếng gừng nhỏ

- 1/2 chén dấm ăn

- 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.

* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).

Cách làm :

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho ráo.

Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan.

Vớt ra để cho ráo như cải. Gừng thái sợi nhỏ.

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là ăn được.

Về danh mục

Phận NgÃƒÆ TrÆ á ng thùy dương sóng lặng tiễn đưa thầy hay nghi rang moi thu deu co the buong bo duoc tinh than vo truoc trong kinh phat tham quan phong trung bay di san van hoa phat giao 5 bai hoc quan trong cua doi nguoi 2 bai tho nguyen va dao nhiem mau phat tu hue Chế ma đại phu nu hoc kinh phat la dang tich duc cho chong toi hoc duoc rang chùa đồng lợi ích của việc đi kinh hành Ăn chay ăn khôn ngoan nÆ i Thừa phước mua ẩm thực và những giới luật liên quan Nguyễn Sài Gòn gió chướng khi tịnh tài sinh bất tịnh nhật ký Vài suy nghĩ về quyền động vật trong Xác trà túi lọc có nhiều công dụng hay Là ŠGiảm cân Khó chứ không phải không thể tảng đá có nặng không TẠhá u lịch sử phật giáo nam tông tại huế Tăng đoàn áo đá ban be khong do sao no hai nhau nhung van de can suy nghi hôn khong bi Thêm bạn để khỏe mạnh vui vẻ hơn truyen tho vua cho long bac sơ lượt và ý nghĩa 18 vị la hán trong Nhớ đường đi tri túc Hòa Thượng Đạt Bổn và Chùa Kim tinh thuc moi luc moi noi tiền tài Thêm nhận diện sân hận vi bac si thay doi quan niem ve thien sau khi nhã Œ niet ban thua an ui lon nhat cua doi nguoi la bo thi