Nấu Món Chay - Thịt Heo Quay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt Heo Quay

 

Vật liệu

1 ổ bánh mì to

4 miếng đậu hũ

1 tép tỏi tây

½ muỗng cà phê ngũ vị hương

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê nước màu dừa, ngò cà ớt

2 miếng tàu hủ ky lá

100g bột gạo

50g bột nếp

Bột ngọt, màu gạch tôm

1 chút thuốc tiêu mặn

200g dừa nạo

 

Cách làm

Tàu hủ ky: ngâm nước + thuốc muối 20 phút xả sạch vắt ráo, xắt nhỏ quết nhuyễn

Ðậu hũ: hấp 15 phút, vắt ráo nước quết nhuyễn

Dừa nạo: vắt lấy 2/3 chén nước cốt + 1 chén nước dão

Bột gạo + bột năng trộn chung cho nước dừa vào từ từ nhồi đều bắc lên bếp khuấy chín nhắc xuống

Bánh mì lấy hết ruột thoa nước màu + màu gạch tôm ngoài da để làm lớp bì

Trộn tàu hủ ky + tàu hủ bắc + tỏi tây phi vàng + ngũ vị hương + bột ngọt + dầu mè trộn đều phần này làm lớp nạc

Làm thịt: lấy miếng bánh mì, trét lên lớp bột, để hỗn hợp nạc lên ép cho chặt dính vào nhau đem hấp 30 phút. Lấy ra cắt miếng chiên sơ lại bằng dầu ăn.

Trình bày:

Xếp thịt ra dĩa rải thêm ngò cà ớt. Ăn chung với rau sống, nước mắm chanh.

 

Về danh mục

Những đêm cùng Giác Ngộ online cong vinh dai tiec chay trong dam cuoi á Ÿ Năm mới sẽ tu luyện như lời ba má ton giao o viet nam gieo duyen phat phap cho con Ly co can phai di moi tu duoc nam uan chuong viii thoi ky dau cua phat giao dai thua trụ khi người ta không có tiền loi phat day ve su doan nhuc thuc lịch sử phật giáo việt nam duyen tien dinh Thêm thạch cao vào đậu phụ có hại cho phân chùa linh sơn NgÃƒÆ n to su nguyen thieu voi hanh tung va thi ke thi đừng bao giờ nghĩ trẻ nít không biết KINH Tình Rắn thần Naga trong văn hóa Phật giáo Vo thuong dem mua ghpgvn tren ban do phat giao the gioi sự khác biệt giữa phật lịch và phật Từ hay day do dung cach de con minh co trai tim thien Cha mẹ nên làm gì khi trẻ nhút nhát dung voi phan xet nguoi khac Hiến tặng trong Phật giáo lam sao gap phat Một thời làm điệu ly tuong bo tat dao vi sao phat giao duoc bau chon la ton giao tot Giao cảm cùng xuân tam bảo lực gió vuot qua noi co don thảm vitamin loi nhan nhu cua duc dalai lama gui den nhung ai tho mac giang tu bai so 1331 den so 1340 Đầu trà ŠCám gọi một tiếng âm vọng vào đá núi nguoi duc hanh Phật đản nhớ Phật hòa thượng thích huệ pháp o nhiem moi truong den tu o nhiem tam hon huong thien thoang thoang thinh khong