Nấu Món Chay - Thịt Heo Quay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt Heo Quay

 

Vật liệu

1 ổ bánh mì to

4 miếng đậu hũ

1 tép tỏi tây

½ muỗng cà phê ngũ vị hương

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê nước màu dừa, ngò cà ớt

2 miếng tàu hủ ky lá

100g bột gạo

50g bột nếp

Bột ngọt, màu gạch tôm

1 chút thuốc tiêu mặn

200g dừa nạo

 

Cách làm

Tàu hủ ky: ngâm nước + thuốc muối 20 phút xả sạch vắt ráo, xắt nhỏ quết nhuyễn

Ðậu hũ: hấp 15 phút, vắt ráo nước quết nhuyễn

Dừa nạo: vắt lấy 2/3 chén nước cốt + 1 chén nước dão

Bột gạo + bột năng trộn chung cho nước dừa vào từ từ nhồi đều bắc lên bếp khuấy chín nhắc xuống

Bánh mì lấy hết ruột thoa nước màu + màu gạch tôm ngoài da để làm lớp bì

Trộn tàu hủ ky + tàu hủ bắc + tỏi tây phi vàng + ngũ vị hương + bột ngọt + dầu mè trộn đều phần này làm lớp nạc

Làm thịt: lấy miếng bánh mì, trét lên lớp bột, để hỗn hợp nạc lên ép cho chặt dính vào nhau đem hấp 30 phút. Lấy ra cắt miếng chiên sơ lại bằng dầu ăn.

Trình bày:

Xếp thịt ra dĩa rải thêm ngò cà ớt. Ăn chung với rau sống, nước mắm chanh.

 

Về danh mục

tap tenh lam nguoi 3 Tôi ông Gút gồ tieng chuong trong dem khuya tuoi tre lu tap tho mua xuan toan ven An tat tat siddhartha ngay nao toi cung thay than tam an lac tuoi hiến tặng Giảm cân Khó chứ không phải không Món yêu nhau là hiểu nhau 3 tay chÅ a chua nhon gia tri tu tuong thien hoc bai phat tam ca cua tue tay phuong yeu quyet đề buddhanandi đi tu sám tu là cội phúc Hòa thượng Quảng Đức biểu tượng tay phuong yeu quyet 2 tay thay trong tay con thi giáo sư trịnh xuân thuận nói về khoa varanasi Những ngón chân đóng phèn của chị thị hiện đản sanh sự sống và sự chết trong phật giáo Hoa tay trang cuoc doi vo thuong vo san tay vot so 1 the gioi novak djokovic quy nguong lý tưởng chỉ hướng cho thuyền đời Bông cải giúp điều trị bệnh tự kỷ Sức mạnh của sự vui sống dao phat tim binh than voi sinh tu chùa nhất trụ Nghiệp Bến Tre Buffet chay gây quỹ mùa Trung thu muôn màu ý nghĩa của cuộc sống độc Cà m thái tử tất phat giao chan chinh la gi Suy nhược tinh thần hãy nghĩ ngay đến ca nhạc gây quỹ là đúng giới luật hay lời phật dạy về địa vị bậc chân Dự bài học dạy con của bill gates Lễ chung thất Cố TT Thích Huệ Quang ý nghĩa pháp khí mật tông tây tạng vai tro ngoi chua trong viec giao duc thanh thieu chương iv tu tập thế nào để tránh tẩu hỏa