Nấu Món Chay - Thịt Heo Quay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt Heo Quay

 

Vật liệu

1 ổ bánh mì to

4 miếng đậu hũ

1 tép tỏi tây

½ muỗng cà phê ngũ vị hương

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê nước màu dừa, ngò cà ớt

2 miếng tàu hủ ky lá

100g bột gạo

50g bột nếp

Bột ngọt, màu gạch tôm

1 chút thuốc tiêu mặn

200g dừa nạo

 

Cách làm

Tàu hủ ky: ngâm nước + thuốc muối 20 phút xả sạch vắt ráo, xắt nhỏ quết nhuyễn

Ðậu hũ: hấp 15 phút, vắt ráo nước quết nhuyễn

Dừa nạo: vắt lấy 2/3 chén nước cốt + 1 chén nước dão

Bột gạo + bột năng trộn chung cho nước dừa vào từ từ nhồi đều bắc lên bếp khuấy chín nhắc xuống

Bánh mì lấy hết ruột thoa nước màu + màu gạch tôm ngoài da để làm lớp bì

Trộn tàu hủ ky + tàu hủ bắc + tỏi tây phi vàng + ngũ vị hương + bột ngọt + dầu mè trộn đều phần này làm lớp nạc

Làm thịt: lấy miếng bánh mì, trét lên lớp bột, để hỗn hợp nạc lên ép cho chặt dính vào nhau đem hấp 30 phút. Lấy ra cắt miếng chiên sơ lại bằng dầu ăn.

Trình bày:

Xếp thịt ra dĩa rải thêm ngò cà ớt. Ăn chung với rau sống, nước mắm chanh.

 

Về danh mục

nay cac ban tre xuat gia nhiệt độ trái đất gia tăngbăng tan ở già gia va chet tri gửi bạn trẻ có ý định xuất gia gui ban tre co y dinh xuat gia Dẫu nhân quả hai cực đoan mà người xuất gia cần hai cuc doan ma nguoi xuat gia can phai tranh xa hàn quốc bức họa phật giáo được Bức han quoc buc hoa phat giao duoc dau gia cao nhat hàng ngũ phật tử thường được chia là hang ngu phat tu thuong duoc chia la phat tu tai tu tap the nao de tranh tau hoa nhap ma hành giả khất sĩ an cư như thế nào hanh gia khat si an cu nhu the nao hành giả niệm phật hanh gia niem phat tam hóa giải những rắc rối trong quan hệ hoa giai nhung rac roi trong quan he gia dinh theo hoài nghi lời phật hành giả đi về đâu hoai nghi loi phat hỏi đáp với thiền sư ottamasara về hôn tu tanh di da 6 ai cho ta binh an hoi dap voi thien su ottamasara ve hon nhan gia hương vị gia đình huong vi gia dinh khóa tu một ngày an lạc với chủ đề khoa tu mot ngay an lac voi chu de gia tu huyen nhà Ngoài ấy lạnh Buồn vương phố cũ há i nhung truyen Chén con đi tu mẹ nhé trá Kham nhẫn gia lai 7 nguyên nhân bạn nên dùng dầu dừa tong tình bạn chân thật là tịnh xá ngọc trung tịnh nghiệp đạo tinh xa ngoc trung tinh nghiep dao trang an cu ý nghĩa hoa sen trong phật giáo