Nấu Món Chay - Chả cá chay chiên mè

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Chả Cá Chay Chiên Mè

 

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây đỏ lớn

1 chén “ham” nhão trắng

4 muỗng canh mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)

1 tép hành lá

½ muỗng cà-phê muối

⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng

⅓ muỗng cà-phê dầu mè

⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm

Một ít tiêu, 1 muỗng canh bột năng

dầu Canola để chiên

Cách Làm:

Khoai rửa sạch, hấp khoảng 25 phút cho chín, rồi lột vỏ. Khi khoai còn nóng, tán nhuyễn rồi để nguộị

Hành lá thái nhỏ.

“Ham” nhão trắng để tan đá. Sau đó, trộn “ham” chay với các gia vị trên. Khi thấy “ham” chay dẻo, cho khoai tây vào trộn một lần nữạ Nếu hỗn hợp còn hơi mềm, có thể cho thêm chút bột năng vàọ Sau đó, nêm lại cho vừa ăn.

Ðem hỗn hợp này vo thành viên tròn và ép xuống cho dẹp. Rắc mè hai mặt chả.

Cho dầu Canola vào chảo và đặt trên bếp lửa trung bình. Khi chảo dầu nóng, cho chả vào chiên vàng hai mặt. Gắp chả ra và đặt trên khăn giấy cho thấm bớt dầụ

Chả chiên xong bày ra đĩạ Món này dùng như món khai vị, hoặc có thể dùng chung với bánh mì hay cơm.

 

Về danh mục

tưởng niệm hòa thượng thích quảng vi sao ta lai co luc buon luc vui trong cuoc song dung Giới chùa yellow crane mua xuan trong dao phat cúng dường hoa quả những lá thư màu nhiệm tà dâm và hậu quả khôn lường Bằng Xa Xứ Những biện pháp đơn giản ngừa cảm Hồi ức một quận chúa bo de tam vi phap chu dau tien cua giao hoi phat giao viet tự thán Buồn vương phố cũ chà Xa đọc Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu đường Cái sân vuông Hàng rong trên phố Đại lão Hòa thượng Thích Trí Hải giáo đoàn iii tưởng niệm trưởng lão 7 lợi ích bất ngờ của nước chanh chua cam son điện thoại lễ phật đản và sự ảnh hưởng văn Những thằng già nhớ mẹ Chẩn đoán đau nửa đầu bằng xét suc Rau khoai lang chữa bệnh Tìm nom tu bi phương pháp thiền khí tâm giúp giải nghỉ Ná m 29 hue kha 494 601 t l ý nghĩa của tứ chánh cần nhung chu y quan trong khi ngoi thien Thầy hương xin cha me cho con một cõi đi về trịnh công sơn khởi nghiệp từ trái tim từ bi tử aryasimha tu tap tu tam suy ngẫm về việc truyền giới bồ thi hien niet ban phat phap la thuoc tri tam benh cho chung sanh dieu phuc tam y đức phật của tuổi thơ phat giao dem lai loi ich gi cho tuoi tre Bệnh về da cảnh báo nguy cơ Alzheimer