Nấu Món Chay - Chả cá chay chiên mè

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Chả Cá Chay Chiên Mè

 

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây đỏ lớn

1 chén “ham” nhão trắng

4 muỗng canh mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)

1 tép hành lá

½ muỗng cà-phê muối

⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng

⅓ muỗng cà-phê dầu mè

⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm

Một ít tiêu, 1 muỗng canh bột năng

dầu Canola để chiên

Cách Làm:

Khoai rửa sạch, hấp khoảng 25 phút cho chín, rồi lột vỏ. Khi khoai còn nóng, tán nhuyễn rồi để nguộị

Hành lá thái nhỏ.

“Ham” nhão trắng để tan đá. Sau đó, trộn “ham” chay với các gia vị trên. Khi thấy “ham” chay dẻo, cho khoai tây vào trộn một lần nữạ Nếu hỗn hợp còn hơi mềm, có thể cho thêm chút bột năng vàọ Sau đó, nêm lại cho vừa ăn.

Ðem hỗn hợp này vo thành viên tròn và ép xuống cho dẹp. Rắc mè hai mặt chả.

Cho dầu Canola vào chảo và đặt trên bếp lửa trung bình. Khi chảo dầu nóng, cho chả vào chiên vàng hai mặt. Gắp chả ra và đặt trên khăn giấy cho thấm bớt dầụ

Chả chiên xong bày ra đĩạ Món này dùng như món khai vị, hoặc có thể dùng chung với bánh mì hay cơm.

 

Về danh mục

Thêm món gỏi bưởi chay ăn bắt miệng chua thanh duyen thương nhung sai lam cua cha me de tao nen mot dua tre hu chua bong lai Mùa Trung thu đã về Bia rượu tác động xấu đến giấc giúp Tham thâm lận mạt lấn bán Ngày Tết dzô 100 Hãy coi chừng Cách chăm sóc da tiếp da tốt cho hue Là Šo toi Kham nhẫn Lạc nhà Lợi và hại của một số thực phẩm Thói cúc cẠnhap ha khanh an TrẠtin Mùng 1 Tết Nhà hàng chay Hoan Hỷ vẫn テス Má i ý Đậu nành làm ung thư vú phát triển Trường vÃƒÆ phat la giac ngo hoi g i Một hoan chua son thuy tu đổi Xem tivi nhiều gây hại cho não bộ phat hoc binh than voi sinh tu Khói chìa Uống phòng say nắng học giai hien tuong luan hoi va nhung bi an 10 dieu nhan nhu toi ban than luc doi mat voi moi Kinh sám hối Biết