Nấu Món Chay - Chả cá chay chiên mè

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Chả Cá Chay Chiên Mè

 

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây đỏ lớn

1 chén “ham” nhão trắng

4 muỗng canh mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)

1 tép hành lá

½ muỗng cà-phê muối

⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng

⅓ muỗng cà-phê dầu mè

⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm

Một ít tiêu, 1 muỗng canh bột năng

dầu Canola để chiên

Cách Làm:

Khoai rửa sạch, hấp khoảng 25 phút cho chín, rồi lột vỏ. Khi khoai còn nóng, tán nhuyễn rồi để nguộị

Hành lá thái nhỏ.

“Ham” nhão trắng để tan đá. Sau đó, trộn “ham” chay với các gia vị trên. Khi thấy “ham” chay dẻo, cho khoai tây vào trộn một lần nữạ Nếu hỗn hợp còn hơi mềm, có thể cho thêm chút bột năng vàọ Sau đó, nêm lại cho vừa ăn.

Ðem hỗn hợp này vo thành viên tròn và ép xuống cho dẹp. Rắc mè hai mặt chả.

Cho dầu Canola vào chảo và đặt trên bếp lửa trung bình. Khi chảo dầu nóng, cho chả vào chiên vàng hai mặt. Gắp chả ra và đặt trên khăn giấy cho thấm bớt dầụ

Chả chiên xong bày ra đĩạ Món này dùng như món khai vị, hoặc có thể dùng chung với bánh mì hay cơm.

 

Về danh mục

Cổ su Những yêu thương giữa mùa mưa tháng ngũ giới tùy Ăn nhiều đậu nành có tốt cho sức học phật bồ Khánh Hòa Lễ giỗ Tổ Khai sơn chùa suy ngẫm về sự thách thức của giáo Bóng thien phat giao tiếng chuông như lời phật ket lam sao de tranh nhung co hiem tản mạn mùa vu lan Hạt phat phap Cần Thơ Tang lễ Hòa thượng Thích Huệ vội diem tua tam linh giua quan dao truong sa nha truyen giao noi tieng o ma lai tt cười nên thận trọng với các pháp thiền bồ đề soi sáng thân tâm buoc chuyen tu triet ly niem phat den tin nguong Loạn ngày tinh ban đức phật dạy về bảy hạng vợ ở Món Phật giáo neu ban that su muon binh yen day la chia khoa that hanh phuc khi ca gia dinh cung theo dao phat dung de hoan canh lam hong cuoc doi minh hãy giáo dục con cái một cách đúng 06 tiến hóa chương viii sáu lá thư và cuộc khủng chửi chua buu phuoc Bóng đá lang mang truo c mo t no i dau chung chú tâm thiện xảo và tỉnh giác rộng đức động duyên y nghia cua tu chanh can thái bạo cau chuyen ve nguoi hung dang sau cuoc chien chong chương ii