Nấu Món Chay - Đậu hủ nấu đông

Ăn Chay

         

Đậu hủ nấu đông

Vật Liệu:
- 2 bịt bột sương sa (đông sương)
- 1 khúc Ham chay
- 10 tai nấm đông cô
- 2 tai nấm mèo
- 1 bịt đậu hủ chiên sẵn (miếng vuông mõng và xóp)
- Bột nấm
- Nước tương
- Đường vàng
- Sauce nấm (dầu hào chay)
- Tiêu hột ( tiêu sọ ) hay tiêu xay.
Cách Làm:
- Ham xắt miếng dài
- Nấm đông cô rửa sạch ngâm nước cho nở mềm, xắt lát mỏng
- Nấm mèo rửa sạch ngâm nước cho nở, xắt lát mỏng
- Đậu hủ chiên xắt miếng
- Bắt chảo để chút dầu ăn vào, đổ Ham, đậu hủ, nấm đông cô và nấm mèo vào xào.
- Nêm nước tương, đường và một chút bột nấm.
- Pha 2 bịt bột sương sa (đông sương) vào 9 cup nước, bắt lên bếp nấu lửa vừa,
quậy thường thường để sương sa không đóng lại dưới nồi.
- Nêm nước tương, đường, sauce nấm (dầu hào chay) và một chút bột nấm cho vừa lạt.
- Cho một muỗng canh dầu ăn vào trong nồi.
- Khi sương sa bắt đầu sôi tiêm, thì trút ham, đậu hủ, nấm đông cô và nấm mèo vào trộn đều
trút ra khuông hay hộp. Rắc tiêu xay hay trộn tiêu hột vào trong khuôn. Để nguội và cất vào tủ lanh.
   

         

Về danh mục

HT Thích Bích Lâm Tấm gương dấn thân ý nghĩa và nguồn gốc của hai vị thần Món ngon Dimsum chay ban Thuốc lá gây suy nhược tinh thần cho Thiền hay Tịnh tốt cho phút lâm chung vì sao chúng ta không trường sinh bất Long An Lễ Đại tường cố Hòa thượng trương co mỗi Lễ tưởng niệm Tổ sư khai sơn chùa cu si thieu chuu Tiết tháng Bảy mưa dầm sùi sụt Dương Trà đạo của Châu Quang Marata Juko ham đạt Thuốc giảm cân không giảm cân còn gây chăm Con cá cô đơn giả Hiểu về trái tim Há u chua tuong son Quảng ngữ của Thiền sư Huyền Sa Tông Cánh 7 cách đơn giản giúp hạnh phúc hơn chín Sự tích Đức Địa Tạng Vương Bồ tát su dẠo lòng nhìn lại chính mình trong gương tử bàn về hai từ chấp ngã gieo hạt 7 và Con đường có lá me bay Tránh tình Khứ lai vô ngại Nguyễn Sinh Sắc Một tín đồ Phật hòa tin tuc phat giao phải làm gì khi cảm thấy cô đơn và na haklena Quan Chá Ung thư vú có liên quan đến virus ở gia