Nấu Món Chay - Heo xào chua ngọt

Ăn Chay

         

Heo xào chua ngọt
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g hạt đào
- 2 lát thơm xắt miếng nhỏ
- 1 trái ớt xanh xắt miếng nhỏ
- 2 trái ớt đỏ xắt miếng nhỏ
Bột nhào:
- 1/2 tách bột mì
- 1 muỗng cà phê bột lọc trong
- 3/4 muỗng cà phê bột men nở
- 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 tách nước
*Hòa đều các thành phần, thêm một muỗng canh dầu, trộn lại một lần nữa.
Nước xốt:
- 7 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước xốt cà chua
- 10 lát sơn tra (táo gai) xắt tròn
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng.
Chú ý: Sơn tra nên ngâm nước trước 30 phút trước khi bắt đầu làm nước xốt.
Cách Làm:
- Trụng hạt đào vào nước đang sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
- Đun hạt đào với 3/4 muỗng cà phê muối trong 2 tách nước sôi khoảng 3 phút, để ráo nước, phủ bột nhào, chiên thật dòn, vớt ra để ráo dầu.
- Chiên kỹ ớt xanh và ớt đỏ một lúc, để ráo.
- Đun sôi nước xốt vối một muỗng canh dầu, cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên vào, đảo nhanh, dọn lên.
   

         

Về danh mục

Luyện thở giảm stress Chợ quê ngày Tết phá kiến nam dieu dao duc nguoi phat tu chan chinh can thuc gia tuong cua cuoc doi bắt bệnh theo thời tiết tham nhung dua con cua troi Đã cuộc đời thánh tăng ananda phần 7 giàu có triet phuong phap tu tap de triet tieu sac duc lòng từ TT Huế Lễ húy nhật Đại sư Hải Bá n nam nhan mang Mùa hoa loa kèn Luyện hộ thiền luc Cơm chay ngày Rằm de 9 điều cần biết về thuốc chống suy thực tập chánh niệm cho người bận giả cận hanh phuc o quanh day duoi phát Thêm hai món chay vào thực đơn nhà bạn chân tê Gia Lai Lễ húy kỵ cố Trưởng lão 05 từ bi trong đạo phật Chú đại bi lay phat va nhung trai nghiem cua tu than Chú Tiểu đi rồi Làm トo hằng Buồn buồn vui vui 9 dieu can nho trong cuoc song nay Những biện pháp đơn giản ngừa cảm thanh hoá giỗ tổ khai sơn chùa linh bài học từ chiếc thuyền không người xóa