Nấu Món Chay - Sakê chiên giòn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Sakê chiên giòn

 

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên giòn

- 100 g xí muội ngâm nở mềm

- Tỏi băm nhuyễn

- Ớt băm

- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, tiêu, đường

Thực hiện:

Ướp sakê với muối tiêu

Bột chiên giòn pha đặc

Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.

Thưởng thức:

Món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội

 

---o0o---

Về danh mục

Con đầy là lúc mẹ vơi tim hieu ban chat kho dau mau nhiem thay hai bai than chu hang 11 lợi ích tuyệt vời của quả bơ Cách chế biến mứt cà chua táo Ngôi muoi dieu cho voi tin theo loi phat day trống Năm phước như bóng không rời hình Nuôi con giúp kéo dài tuổi thọ năm yếu tố đạo đức mà chúng ta cần Mùng 1 Tết Nhà hàng chay Hoan Hỷ thich Đại lão Hòa thượng Thích Trí Hải bất ngờ ceo thái hà books chân đất đi BẠhoa tu mieng ra Đồng Tháp Húy kỵ cố Hòa thượng tham Quảng Ngãi Ni trưởng Phát Liên viên binh dang can lam gi khi nguoi dang hap hoi va vua moi qua yeu y các cảnh giới tái sinh giúp người trợ Sự Mỗi Trưởng lão Hòa thượng Thích Minh Châu mot vai dien ngu duoc long trong van thinh co hon Khoảnh khắc con đối diện với lòng Vài nét về hành trạng Đại lão Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn của Ngôi trường ký ức Cần vai dieu suy ngam trong ngay ton su trong dao hÃƒÆ u bá Ÿi tinh ban chan that la Tưởng niệm Thánh tử đạo Đào trò duc phat khong thay ai la ke thu Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu Ngàn năm chưa dễ đã ai quên những đóng góp của pháp sư huyền trang BÃo nuôi chùa diệu ấn