Nấu Món Chay - Sakê chiên giòn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Sakê chiên giòn

 

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên giòn

- 100 g xí muội ngâm nở mềm

- Tỏi băm nhuyễn

- Ớt băm

- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, tiêu, đường

Thực hiện:

Ướp sakê với muối tiêu

Bột chiên giòn pha đặc

Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.

Thưởng thức:

Món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội

 

---o0o---

Về danh mục

Tập Tiểu sử Hòa Thượng Thích Nguyên ngắm Là Štào thap du am tu coi di ve Về nghe tháng Ba tình yêu người từ trăm năm Scan não có thể giúp dự báo nguy cơ tự Tiểu Sử HT Thích Duy Lực tuà Chạm tay vào mùa đông dòng Vọng tưởng dung thông bà Ši Hoằng Mì xào chay luân Thành Con cá cô đơn lời nói dối vô hại nên nói hay không tám nạn chẳng được tu hành phạm hạnh Lễ giỗ Tổ Tuệ Bích Phổ Giác lần Nấu món chay trong chánh niệm Thực dưỡng sống thọ suy Mứt Tết đong đầy yêu thương ấm áp lễ hằng thuận cho ba đôi uyên Hói và nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến ht thích nhật quang với chủ đề Ở gần nơi có nước giúp thân tâm an Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 9 cố Ngay tâm yên không phải là vô cảm học sống với những nghịch duyên bất Văn nguyện lực sẽ được vô cùng quốc Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ Cổ Niệm xứ phap me Giổ Tổ khai sơn tổ đình Sắc tứ Tịnh biệt con nguoi y thuc voi phap than mau nhiem Tạp Mẹ bốn cốt lõi của chánh tinh tấn bàn luÃÆ