Nấu Món Chay - Sakê chiên giòn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Sakê chiên giòn

 

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên giòn

- 100 g xí muội ngâm nở mềm

- Tỏi băm nhuyễn

- Ớt băm

- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, tiêu, đường

Thực hiện:

Ướp sakê với muối tiêu

Bột chiên giòn pha đặc

Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.

Thưởng thức:

Món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội

 

---o0o---

Về danh mục

Em gái nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trổ tài là i Huyền thoại hoa ngô đồng phap su tinh khong pham quan am tac Tết nhớ Tết tai hoa thuong bich lien Cà chua chống được nhiều căn bệnh cu hue Hạnh phúc trong sân chùa chua dien khanh Người siêu thăng giông bão lắng từ Chữa bệnh ngủ ngáy Khánh Hòa Lễ tưởng niệm húy kỵ Tổ sống như thế nào trước khi bạn chết vì sao thắp hương bái phật lại không quẠGạo Ăn một lượng nhỏ sô cô la mỗi ngày Huyền Quang Đệ tam Tổ và những câu Cần Thơ Cử hành tang lễ Hòa thượng Cảm Hành khi bi nguoi khac hieu lam thi phai lam nhu the phật thuyết về công hạnh người xuất phiếm luận của người học phật về di tich lich su tinh khanh hoa dao phat hoa thuong thich buu lai 1901 không nhung dieu cang biet ve phong sanh tung kinh Giận dữlà kho tàng vĩ đại quang ngu cua thien su huyen sa tong nhat Giải mã việc bạn luôn lo lắng sợ ưng Thức khuya dễ bị tiểu đường 10 cau chuyen ngan vebai hoc lam nguoi gian don ma nghe để rồi thay đổi Chất xơ ngăn ngừa huyết áp cao giảm noi luu giu so luong lon cac tac pham dieu khac ý nghĩa của các vật phẩm cúng dường truong thi may duoc bau la my nhan an chay cua phật ÃƒÆ tuoi tre voi hanh nhan nhuc Mẹ nhin doi nhu bot nuoc thu gui me nhan ngay 8 3