Nấu Món Chay - Sakê chiên giòn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Sakê chiên giòn

 

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên giòn

- 100 g xí muội ngâm nở mềm

- Tỏi băm nhuyễn

- Ớt băm

- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, tiêu, đường

Thực hiện:

Ướp sakê với muối tiêu

Bột chiên giòn pha đặc

Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đều. Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm sánh lại.

Thưởng thức:

Món sakê chiên giòn dùng với salad và tương xí muội

 

---o0o---

Về danh mục

happy book hạnh phúc mỗi ngày Năm một thoáng nhớ quê xưa Giấc ngủ quan trọng thế nào Sử ăn 21 Lòng biết ơn Hoa mướp trước sân sau bầu cử tại mỹ Đức Phật đối trước bạo lực Trị bệnh bằng nước nóng Phật giáo đức phật trong cái nhìn của các nhà Buffet chay gây quỹ ủng hộ đồng bào Bắt đầu từ tâm trạng khỏe nhung van nan tu su xung dot xúng nỗi bất an của người mẹ nhung quan niem sai lam ve quy y tam bao nhac si sy luan vao chua viet xong khẩu nghiệp TẠp Thiền chữa chứng cô đơn ở người tự tánh tam bảo lịch hoc phat Bún Huế chay bai phong van thien su thich nhat hanh chan dong 30 điều đừng bao giờ tiếp tục làm mọi hạnh phúc là mục tiêu cuối cùng của Long trọng tưởng niệm Tổ Minh Hải Nghệ An Kết nối duyên lành ẩm thực vai dieu suy ngam trong ngay ton su trong dao Chơn thành tay mình nắm quên mình lo Ký ức về mùa Phật đản hoạ vach tran su that cua loi tien tri tan the gangnam hòa thượng thích huệ chiếu 1895 thuy Những huyền thoại ít biết về vị tặng chùa tam thanh cấu đức phật và nền hòa bình nhân loại ai tham dinh hoàng duy nhung la thu mau nhiem