Nấu Món Chay - Soup măng tây

Ăn Chay

         

Soup măng tây

Vật Liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ carrot
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hủ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột nêm chay
- 1 muỗng cà phê nước tương.
Cách Làm:
- Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
- Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ.
- Tàu Hủ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì.
- Măng Tây: cắt nhỏ
- Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
- Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột nêm, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
- Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

Mỳ hoẠnhat đâu cần ganh đua cao thấp HT c Thi viết Ăn chay khoa học bỏ Món bí ẩn về sự sống bên trong người Làm Đất Như Húy thọ du japan điểm đến mùa thu lãng mạn duong Lá thư Xuân di ve phia mat troi mở cánh cửa không chùa tam bảo Đà nẵng điều mở cuộc Bỏ Trái tim bất tử Kỳ 4 Sự thật về Những điều cần biết về bệnh tiểu Loạn thơm thom Khái Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch ngày co Viên minh đời tu the loai van ban kinh phat o an do den he ac huu ac bao vẻ vÃ Æ chua tianning người trẻ hân hoan trong đám cưới hài Thể dục giúp ngừa tăng cholesterol ở nam Thần nhận lể dong