Nấu Món Chay - Soup măng tây

Ăn Chay

         

Soup măng tây

Vật Liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ carrot
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hủ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột nêm chay
- 1 muỗng cà phê nước tương.
Cách Làm:
- Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
- Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ.
- Tàu Hủ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì.
- Măng Tây: cắt nhỏ
- Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
- Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột nêm, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
- Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

thứ Cá n Tình Pháp lữ Hồn quê Nhá 20 dieu dai tu duong trong doi nguoi hòa thượng thích nhựt minh 1908 Những phát hiện gây ngạc nhiên về niềm tin tôn giáo trong đời sống tâm phật giáo Mỡ khau nghiep bồ tát hạnh trong kinh viên giác nà ŠThể niệm tà di cau chuyen nguoi mu so voi ma thập đại đệ tử ht tinh vân bao cuoc song thuong ngay cua duc phat bói toán Chùa Phú Thạnh Chùa Truông Ung nh Nghiệp bat chanh dao Những đức hạnh lý tưởng của người Luyện thích chiếc lá về nguồn bản chất của mộng và thực giữ giới là con đường tươi sáng cho Bài thuốc giảm béo của lương y Thích Đồng Tháp Nhập tháp kim quan cố 1981 trí vitamin c có giúp ngăn ngừa bệnh cảm có nên quy kính tăng chưa thực hành đúng Lợi ích của uống nước muối loãng Những cách giúp giảm đau răng hiệu tiến la hương quê Phận su mau nhiem tiểu sử hòa thượng thích vĩnh đạt Yết ma Từ Cẩn Một nhà sư yêu nước chua dieu duc