Nấu Món Chay - Soup măng tây

Ăn Chay

         

Soup măng tây

Vật Liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ carrot
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hủ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột nêm chay
- 1 muỗng cà phê nước tương.
Cách Làm:
- Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
- Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ.
- Tàu Hủ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì.
- Măng Tây: cắt nhỏ
- Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
- Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột nêm, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
- Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

пѕѓ HVPGVN tại Hà Nội tưởng niệm cố Vo thuong Canh giao Nhẫn của Bồ tát Ngày của mẹ vai y nghi ve viec dich thuat nhung bai chu phan Chua dòng Đức Do Đăk Nông Chùa Hoa Khai đúc đại hồng chua thanh an Æ Công đâu phải anh hùng từng nguyện trước Ä Bệnh Sống va dao phat hanh trinh gieo chu cua thay giao tat nguyen ChẠtinh tấn tu hành có thay đổi được Nhẫn Thầy Mối quan hệ tình bạn theo tinh thần 1970 hà luÃÆn Sức mạnh của sự vui sống Tu vi Học Thích Cồn tam tu bi cua bo Đậu hủ chưng tương a friend dinh nghia qua 24 chu cai sen làng hằng long môn động ngà không hieu so 3 Mộng mon nguồn tin cau sieu phòng Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ ç¾ phật