Nấu Món Chay - Soup măng tây

Ăn Chay

         

Soup măng tây

Vật Liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ carrot
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hủ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột nêm chay
- 1 muỗng cà phê nước tương.
Cách Làm:
- Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
- Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ.
- Tàu Hủ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì.
- Măng Tây: cắt nhỏ
- Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
- Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột nêm, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
- Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

lat tin Má ³ loi khuyen cua duc dat lai lat ma ve viec sung bai chuong vi suy phật giáo rong mo tu ai quan diem cua toi ca si sy luan va me len chua cai hoa hong chi co nguoi tu duong moi tro thanh nguoi cao Thiền Chánh niệm giúp bệnh nhân cai Vị chay nhớ mãi mình là cái gì cung tri chu vầng trăng khuyết của tình mẫu tử dòng Giáo lý vô ngã thế tay phap tu can ban cua phat tu Công dụng trị bệnh của cần tây làm sao để sống với 2 chữ tuỳ duyên Miền Trung mùa nắng lửa Làm gì để giảm nếp nhăn một cách tự Tu Phụ nữ sau khi sinh nên tập thể dục day tre biet cho di tịnh những câu nói hay đáng để suy ngẫm ý nghĩa dâng hương trong tâm linh người vo thuong Thực phẩm nào tốt cho da của bạn tu tanh di da 1 Thiền Viện Sùng Phúc Cảnh đẹp Hà bí quyết dạy con thông minh của người Chùa Linh Sơn Tự lời phật dạy về sáu pháp lục hòa Du tie ng vo ngmu a vu lan niem phat dem lai loi ich gi tinh xa ngoc nguyen buon oi ta xin chao mi phat giao noi gi ve quyen cua dong vat song thuat ngu kasaya phien nao trước cái chết chợt tìm thấy lẽ người