Nấu Món Chay - Soup măng tây

Ăn Chay

         

Soup măng tây

Vật Liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ carrot
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hủ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột nêm chay
- 1 muỗng cà phê nước tương.
Cách Làm:
- Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
- Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ.
- Tàu Hủ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì.
- Măng Tây: cắt nhỏ
- Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
- Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột nêm, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
- Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

gs ngô bảo châu với chủ đề suy nghĩ quá Giải quyết bạo hành theo cách nhìn Phật bà o tan cau chuyen nguoi mu so voi bi chet khat ben canh dong song cho Năm cách có được giấc ngủ ngon Chuyện gì xảy ra khi bạn nhiễm độc tieu su hoa thuong thich buu phuoc 1880 thiện tri thức người đưa ta vượt Ni trưởng Diệu Kim Vị pháp sư đa tài triết học nhẹ nhàng của trịnh công chùa am Ăn tinh thờ phật Kỷ niệm 75 năm ngày Tổ Phi Lai viên tinh nghiep dao trang an cu kiet ha tinh xa ngoc TT Huế Tảo tháp Tổ sư Liễu Quán giao su trinh xuan thuan noi ve khoa hoc va phat hi hay kheo cham soc cai tam vài dòng giới thiệu về chữ pháp trong quan hệ thầy trò trong kinh bài suy ngam doi dieu ve su tiep can giao ly dao phat công năng bồ rong xin dung ca ngoi duc phat ma quen di giao phap đạo phật đem lại hạnh phúc ngay nơi Viết cho mùa rét ý nghĩa về việc đổi bát vàng lấy bạo lực học đường và những biện Ngoại tôi Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh Hoà thượng Vĩnh Gia ý nghĩa của bố thí và từ thiện tu trong doi song thuong ngay Thêm bằng chứng về tác dụng chống ung khoa tu mot ngay sinh ven huong ve phat phap 2016 con duong nguoi xuat gia phai di đối Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn Bình Kinh bát nhã