Nấu Món Chay - Tôm xốt cà chua

Ăn Chay

         

Tôm xốt cà chua
(Hình)

Vật Liệu:
- 200g khoai tây chín nhuyễn.
- 100g cà rốt chín nhuyễn.
- 50g sợi cà rốt.
- 4 lá tàu hũ ki.
- 1 trái táo.
- 4g muối.
- 25g xốt cà chua.
- 30g đường trắng.
- 15g giấm trắng.
- 1g bột ngọt.
- 50g bột mì trắng mịn.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây nhuyễn và cà rốt nhuyễn, muối, bột ngọt vào thố trộn đều thành miếng hình chữ nhật dài 5cm, rộng 1.5cm để làm thịt tôm, cắt tàu hũ ki thành miếng dài 18,5cm, rộng 12.5cm.
- Trải tàu hũ ki ra đĩa, quét một lớp tôm mịn, cho sợi cà rốt vào sao cho một nửa lộ ra ngoài để làm râu tôm tôm, xếp sợi táo vào giữa, cho thêm một lớp tôm mịn lên trên sợi táo rồi cuốn lại thành con tôm đầu to đuôi nhỏ, nặn chặt 3 đầu lại rồi uốn thành hình cong, sau khi đã tạo dáng tôm xong, đem tôm hấp khoảng 5 phút.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho "tôm" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra.
- Cho dầu vào chảo, cho xốt cà chua vào xào cho ra dầu, thêm đường, giấm vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho tôm vào rồi bày ra đĩa.
   

         

Về danh mục

Ngôi nhà bên sông Ngôi trường ký ức ve tham me ngay 8 Ngũ cốc Salba lạc Người Sài Gòn miền Tây thường ăn Người Sài Gòn nô nức đi ăn chay Người mở đường tận tụy Ngẫu khúc mưa Tiền Giang Tưởng niệm Thánh tổ Kiều Ngẫu nhiên hay mầu nhiệm Ngủ không ngon làm xơ cứng động mạch Ngủ quá ít hay quá nhiều đều không Nghệ An Kết nối duyên lành ẩm thực Nghe mưa Nghiên cứu về Ni giới một đề tài buc tuong phat co nhat viet nam Ngoại Nguy cơ mất trí nhớ cao do tiểu đường Nguy cơ phát triển bệnh ung thư ở Nhà hàng Việt Chay Vĩnh Nghiêm mừng thien phat giao Nhà hàng chay Vĩnh Nghiêm Nhân duyên khó lường Như bầy thiên nga trong bầu trời màu Nhập từ Tam muội phóng sinh Những điều còn chưa biết về thuong va vo thuong Những điều còn chưa biết về bệnh nguon Những bức ảnh chấn động về trẻ tan van moi cua tac gia cai san vuong va noi tho nhung loi phat day cai thien cuoc song cua ban Những cách giảm huyết áp Những lá thư xuân Những lời chưa nói với ba Những loài hoa chữa bệnh Ni giới Khất sĩ tưởng niệm cố Ni trưởng Thích nữ Viên Minh viên tịch Niệm Phật Dược Sư được cảm ứng PG Ninh Hòa tưởng niệm Bồ tát Thích Pháp chủ thường nhiên Phía sau cánh cửa nạo Phòng ngừa viêm khớp vai cổ và tay Phú Yên Lễ đại tường cố HT Thích Phật giáo tà m bi mat trai tim thieng lieng bat diet cua bo tat Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn Sà u