Nấu Món Chay - Giò long phụng

Ăn Chay

         

Giò long phụng
(Hình)

Vật Liệu:
- 5 miếng tàu hũ ki.
- 750g cải xanh.
- 40g nấm đông cô.
- 40g nấm tươi.
- 100g măng đông chín.
- 1g muối tinh.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng.
- 1.5g đường trắng.
- 1g rượu.
- 25g bột mì trắng nhuyễn.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Rửa sạch cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra, làm nguội bằng nước sạch, vắt ráo nước, cắt rời ra, cho vào chén, cho muối, bột ngọt vào trộn đều.
- Lần lượt cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi thành dạng hạt gạo. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho nguyên liệu hạt vào, nêm xì dầu, bột ngọt, đường, gừng, rượu vang vào xào cho thấm rồi tắt bếp, để nguội, cho cải xanh trong chén vào trộn đều.
- Cắt mỗi miếng tàu hũ ki thành 3 miếng hình quạt, ở giữa làm một lỗ nhỏ, cắm cọng măng vào để làm xương đùi gà, cho nhân vào rồi gói thành dạng đùi gà, dùng bột mì bít miệng lại.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho "giò" vào chiên đến khi có màu vàng thì vớt ra, xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

Tiếng gà gáy trưa chùa liên phái năng vuot thang tran luy cho bo luc tram nam dau nam huong ve tam bao hay tu minh thap duoc len ma di thai do can co khi doc kinh phat ưu nga chi Phá can than loi noi đừng cua hàng niệm phật y nghia ngay phat dan chùa đại tuệ nhẠn câu chuyện tu hành của bốn chị em phong ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc sô cô la Tản văn Người mẹ của tôi Về tranh cat dong vuon hoa phat giao di tích nghệ thuật phật giáovĩ đại nghi khac di xin cho xem minh la cai ron cua vu tru bu mùa vu lan Làm thế nào để ngăn ngừa chứng đau 6 loại thực phẩm có thể gây chướng tinh xa ngoc quang tăng vì sao những người lương thiện như con gia 33 hue nang 638713 t l lạm Vận động thể chất tốt cho tim mạch chua nghia huong duy nga doc ton triết Bầy sẻ trước hiên nhà Cơm thich nhat hanh cach cung ram thang bay va nhung dieu can luu y bẠo lá c thời nhu tiến là phụ nữ buông