Nấu Món Chay - Giò long phụng

Ăn Chay

         

Giò long phụng
(Hình)

Vật Liệu:
- 5 miếng tàu hũ ki.
- 750g cải xanh.
- 40g nấm đông cô.
- 40g nấm tươi.
- 100g măng đông chín.
- 1g muối tinh.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng.
- 1.5g đường trắng.
- 1g rượu.
- 25g bột mì trắng nhuyễn.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Rửa sạch cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra, làm nguội bằng nước sạch, vắt ráo nước, cắt rời ra, cho vào chén, cho muối, bột ngọt vào trộn đều.
- Lần lượt cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi thành dạng hạt gạo. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho nguyên liệu hạt vào, nêm xì dầu, bột ngọt, đường, gừng, rượu vang vào xào cho thấm rồi tắt bếp, để nguội, cho cải xanh trong chén vào trộn đều.
- Cắt mỗi miếng tàu hũ ki thành 3 miếng hình quạt, ở giữa làm một lỗ nhỏ, cắm cọng măng vào để làm xương đùi gà, cho nhân vào rồi gói thành dạng đùi gà, dùng bột mì bít miệng lại.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho "giò" vào chiên đến khi có màu vàng thì vớt ra, xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

Củ sen xào tương ớt Đâu vac le nang treo nui cao len chua thieng vi sao Bánh chuối hấp cho những ngày hè Cần chùa bái đính Tinh chua hung ky Xuân từ bàn tay mẹ Trà gừng tốt cho sức khỏe ón bảo Rối duc phat sieu viet nhan nho ve thi si bui giang va nhung bai tho Làm việc theo ca ảnh hưởng xấu đến Mỳ Vo thuong Tình phước tự tâm chua tổng dao phat trong van hoc dan gian viet nam lá thư chưa dám gửi mẹ yêu kho tàng sáng suốt vĩ đại của tự tánh muoi lẽ Hạt quinoa Thực phẩm cần thiết cho sen Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no cúng sao giản hạn chuyện ăn chay trường của nội Phật giáo ý nghĩa giới bát quan trai Vì sao giảm cân lại khó khăn Lì xì con cái nhìn nhé mạ ơi Mong dòng nhật ký đáng suy ngẫm của một phóng sinh việc dễ khó làm hành Món chay dễ làm Bún lứt trộn bạc hà Tha thứ chìa khóa giúp sống khỏe phật ban dùng thiền để giảm stress cho sinh viên nguyen lăn HT Ho dục kinh lòng ham muốn dẫn đến đau khổ