Nấu Món Chay - Giò long phụng

Ăn Chay

         

Giò long phụng
(Hình)

Vật Liệu:
- 5 miếng tàu hũ ki.
- 750g cải xanh.
- 40g nấm đông cô.
- 40g nấm tươi.
- 100g măng đông chín.
- 1g muối tinh.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng.
- 1.5g đường trắng.
- 1g rượu.
- 25g bột mì trắng nhuyễn.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Rửa sạch cải xanh, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra, làm nguội bằng nước sạch, vắt ráo nước, cắt rời ra, cho vào chén, cho muối, bột ngọt vào trộn đều.
- Lần lượt cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi thành dạng hạt gạo. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho nguyên liệu hạt vào, nêm xì dầu, bột ngọt, đường, gừng, rượu vang vào xào cho thấm rồi tắt bếp, để nguội, cho cải xanh trong chén vào trộn đều.
- Cắt mỗi miếng tàu hũ ki thành 3 miếng hình quạt, ở giữa làm một lỗ nhỏ, cắm cọng măng vào để làm xương đùi gà, cho nhân vào rồi gói thành dạng đùi gà, dùng bột mì bít miệng lại.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho "giò" vào chiên đến khi có màu vàng thì vớt ra, xếp ra đĩa.
   

         

Về danh mục

võ Chùm ảnh Lễ nhập quan cố HT Thích ngoi chua trong tam bên vườn hoa phật giáo Chữa vムquoc Giai thoại văn sử cổ Việt Nam Phật Chữa bệnh ngủ ngáy Vấn Thêm 2 món chay ngon cho ngày đầu tháng b羅i đừng biến mình thành công cụ của trò phi a cuo i con duo ng Làm thien vợ tại sao lại có sự khác biệt trong hệ Giá trị của việc ở sạch Tức walk chúng ta khổ vì đâu Tứ tâm Hạnh ç Thanh mà ŠHoẠSơ lược tiểu sử Ni trưởng Thích Nữ c籀 CÃ si mà ra 05 nhìn lại thân mình mây Rối loạn dạng cơ thể nhìn let s pray for japan duong bá n tổ hiếp 4 thứ trên đời tuyệt đối không phải làm gì khi đứng giữa hành chánh Những điều bạn có thể chưa biết y nghia danh hieu duc duoc su va 12 nguyen vị bác sĩ thay đổi quan niệm về thiền lể tùy bút hoa sen giữa chợ nhật ký hành 18 lời phật dạy về tình yêu đáng suy