Nấu Món Chay - Bún tằm bì

Ăn Chay

         

Bún tằm bì
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 củ sắn, 4 bìa đậu hủ.
- 50g thính gạo.
- 10 củ kiệu.
- 300g dừa nạo.
- 200g đậu phộng rang, bột năng.
- 1kg bún lớn giả bánh tằm.
- Rau thơm, vài bông thọ.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu, chanh, ớt, nước dừa.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Rau thơm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn, lặt cánh hoa thọ trộn lẫn cho đẹp.
- Củ sắn lột vỏ cắt miếng 3cm, đậu hủ cắt 3 theo bề ngang, chiên vàng hai thứ, xắt mỏng củ sắn thái chỉ giả bì, đậu hủ xắt sợi giả thịt, củ kiệu bằm trộn vào bì + thịt + thính + bột ngọt + muối.
- Vắt lấy 1 tô nước dừa, bằm ớt kiệu làm nước mắm, đậu phộng giã dập.
Thực hiện:
- Thắng nước cốt dừa để chan bún, hòa ít bột năng vào tô nước dừa + 2 muỗng đường + chút muối.
- Đun sôi nước dừa + nước tương + bột ngọt + muối, nhắc xuống để nguội vắt chanh vào. Ớt, kiệu băm hòa vào nước tương.
Trình bày:
- Lấy tô sắp rau, bánh tằm lên trên, gắp bì sắp lên mặt bánh, rải đậu phộng, chan nước cốt dừa, nước tương vào.
   

         

Về danh mục

vÃƒÆ tá ³ nguoi tà di the tượng chùa âng ham muốn và sự mưu cầu bình an lợi giao va Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả vai suy ngam ve khoan dung ton giao trong lich su hoa then quan cho cuoc doi tich cuc hon hom Đồng Tháp Lễ tưởng niệm tri ân chư vị thị giả tận tụy của đức phật Nở rộ cơm chay 10 câu chuyện ngắn vềbài học làm Giỗ Thiền minh sát trong ứng dụng can tong quan ve quan dinh phan 1 den bao gio tre em moi het phai chiu dung nhung van ke nen doc hang ngay mot so suy nghi ve van hoa chiec sanh tâm vô trú 5 loại quả giúp răng trắng bóng ly lien kiet da giac ngo duoc y nghia cuoc doi nghe hanh phuc lan toa ly ky hien tuong dau thai o viet nam thiền nhan duyen cua giau ngheo la gi Đường huyết thế nào là bình thường ngày nào tôi cũng thấy thân tâm an lạc chương 5 Con đã gọi đúng tên Ngài Phật giáo Ngày của mẹ một đời nên cần 3 lần kết hôn hoàng mien đà Ai không nên ăn cam quýt bon mon tam vo luong 6 lợi ích cho sức khỏe từ cây xương hoang hon suy ngẫm về câu chuyện đức phật và an ủi lớn nhất của đời người là gioi tre thich cuoi tren chua 25