Nấu Món Chay - Bún tằm bì

Ăn Chay

         

Bún tằm bì
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 củ sắn, 4 bìa đậu hủ.
- 50g thính gạo.
- 10 củ kiệu.
- 300g dừa nạo.
- 200g đậu phộng rang, bột năng.
- 1kg bún lớn giả bánh tằm.
- Rau thơm, vài bông thọ.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu, chanh, ớt, nước dừa.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Rau thơm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn, lặt cánh hoa thọ trộn lẫn cho đẹp.
- Củ sắn lột vỏ cắt miếng 3cm, đậu hủ cắt 3 theo bề ngang, chiên vàng hai thứ, xắt mỏng củ sắn thái chỉ giả bì, đậu hủ xắt sợi giả thịt, củ kiệu bằm trộn vào bì + thịt + thính + bột ngọt + muối.
- Vắt lấy 1 tô nước dừa, bằm ớt kiệu làm nước mắm, đậu phộng giã dập.
Thực hiện:
- Thắng nước cốt dừa để chan bún, hòa ít bột năng vào tô nước dừa + 2 muỗng đường + chút muối.
- Đun sôi nước dừa + nước tương + bột ngọt + muối, nhắc xuống để nguội vắt chanh vào. Ớt, kiệu băm hòa vào nước tương.
Trình bày:
- Lấy tô sắp rau, bánh tằm lên trên, gắp bì sắp lên mặt bánh, rải đậu phộng, chan nước cốt dừa, nước tương vào.
   

         

Về danh mục

tri nguoi cha tot chinh la thay hieu truong quan trong Thử hạnh quan điểm vô vi của lão tử và vô vi chùa cảnh huống chùa cảnh đẹp sứ Thích VÃƒÆ go cua vo thuong tiếng chuông lạnh lùng noi dau cua thuc vat co hay khong tu tập là để ra khỏi luân hồi sinh tử thứ nhất tu miệng tặng Đà sóng tình thương và giáo dưỡng của trụ trì lễ hằng thuận nét đẹp hôn lễ trong Bệnh nha chu làm tăng nguy cơ ung thư Bài thieu duc va tri tuc doi pho voi san han va cam xuc Câu thơ cúi hái bên đường những điều đức phật cảnh giác chùa đại tuệ hai 9 yếu tố khiến bạn sống không hạnh dinh cao kim co học phật Chai kho ly kỳ hiện tượng đầu thai ở phat 66 lần Thức ăn tinh thần của người tu nghe để rồi thay đổi Đậu lăng Thực phẩm cần thiết cho gian phật giáo Hành thiền trong quản trị thời gian ï¾ cha me nhat dinh phai day con ly do vi đâu Nuôi con giúp kéo dài tuổi thọ của ba việt nam Thêm 7 chất vào danh sách các chất man dam ve phat giao viet nam thoi nay phat