Nấu Món Chay - Bún tằm bì

Ăn Chay

         

Bún tằm bì
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 củ sắn, 4 bìa đậu hủ.
- 50g thính gạo.
- 10 củ kiệu.
- 300g dừa nạo.
- 200g đậu phộng rang, bột năng.
- 1kg bún lớn giả bánh tằm.
- Rau thơm, vài bông thọ.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu, chanh, ớt, nước dừa.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Rau thơm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn, lặt cánh hoa thọ trộn lẫn cho đẹp.
- Củ sắn lột vỏ cắt miếng 3cm, đậu hủ cắt 3 theo bề ngang, chiên vàng hai thứ, xắt mỏng củ sắn thái chỉ giả bì, đậu hủ xắt sợi giả thịt, củ kiệu bằm trộn vào bì + thịt + thính + bột ngọt + muối.
- Vắt lấy 1 tô nước dừa, bằm ớt kiệu làm nước mắm, đậu phộng giã dập.
Thực hiện:
- Thắng nước cốt dừa để chan bún, hòa ít bột năng vào tô nước dừa + 2 muỗng đường + chút muối.
- Đun sôi nước dừa + nước tương + bột ngọt + muối, nhắc xuống để nguội vắt chanh vào. Ớt, kiệu băm hòa vào nước tương.
Trình bày:
- Lấy tô sắp rau, bánh tằm lên trên, gắp bì sắp lên mặt bánh, rải đậu phộng, chan nước cốt dừa, nước tương vào.
   

         

Về danh mục

dung hoc thoi troc phu de an thu hoang da Chuyến xe cuối năm nhan thuc ve vo thuong nguồn gốc lễ phật đản và những nghi su tu tin dich thuc la gi vi sao ban di chua những nhận định chưa đúng về phật xúng xính đi chùa Tịnh tâm phở chay mùa Vu lan thầy ở đây về nguồn trí tuệ sinh mệnh của đạo phật tu tanh di da 6 Hoằng pháp ở vùng đất mới den Thường tin tam cung duong tang bao neu chi con mot ngay de song BR VT Lễ hội ẩm thực chay Đạo tình mien trung kỳ tích trong vách đá thê loan nhận ra thân hữu Vu lan không mẹ Giá trị tư tưởng Thiền học Bài Phật Lễ tưởng niệm nhập bảo tháp nhung diem den khong the bo qua khi du lich tay sang nay troi ung nang Chợ Cộôc chúng ta đã vay mượn những gì từ Ngừng thở khi ngủ ảnh hưởng xấu Hạn chế nước tăng lực để bảo vệ thiền chua sac tu tinh quang chùa phra si sanphet 06 yêu người xuất gia đúng hay sai chùa diệu quang Tham thâm lận mạt lấn bán tinh ban chan that la ni su thich nu hanh tue đừng làm điều gì trái với lương tâm buông bỏ không có nghĩa là từ bỏ an cư là mùa nạp năng lượng nhiều ý nghĩa màu áo tràng Các món chay với bắp 9 chung ta kho vi dau truyen thong xuat gia bao hieu trong phat giao nam hoa thuong thich tam nguyen 1917 Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư da