Nấu Món Chay - Đậu hủ ky cuốn nấm hương

Ăn Chay

         

Đậu hủ ki cuốn nấm hương
(Hình)

Vật Liệu:
- 20g nấm hương
- 10 miếng đậu hủ xốp xắt nhỏ
- 12g phổ tai
- 1 miếng lá tàu hủ ki
- 1 củ cà rốt
- 300g rau xanh
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
Nước xốt:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 3/4 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Cà rốt, gọt vỏ rửa sạch, xắt thành miếng dài cỡ ngón tay, luộc sơ trong nước sôi khoảng 10 phút cho mềm.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để ráo xắt miếng dài và dầy.
- Phổ tai rửa sạch, chà 1/2 muỗng canh dầu và trụng nước sôi, để ráo vắt khô nước.
- Trộn gia vị với nấm, đậu hủ, và cà rốt.
- Đặt đậu hủ xốp, nấm, cà rốt, phổ tai lên những miếng đậu hủ xắt lát dài, cuộn tròn lại, xếp tất cả lên đĩa và hấp 15 phút.
- Rau xanh cắt khúc, xào hoặc trụng chín để trang trí thêm.
   

         

Về danh mục

TIỂU SỬ Hòa thượng THÍCH HUÊ HẢI Ăn chay có lợi cho sức khỏe Đón tien tai Dương Văn Hội Người bảo vệ kinh ban ve nghiep chung va nghiep rieng cua moi nguoi Đau mãn tính sau sinh dẫn đến nguy cơ mùa tim mc phan anh ở bhutan Ý nghĩa giáo dục qua pháp hành Tự tứ 1985 t dai su an thuan Phía sau cánh cửa tai sao lai co su khac biet trong he thong chua thuc thân hoa thuong narada ton giao cua bien chung va khoa hoc y nghia sau dua be tren than phat di lac Ngài Gyalwang Drukpa Hãy chuyển hóa oán mẹ Trổ tài với món chay chung ta di chua de cau xin hay de tu hoc theo cuộc đời đức phật thích ca qua những vì sao ta cứ trôi lăn trong vòng sanh tử Tiểu sử cố đại lão Hòa thượng lắng nghe con mình Chùm ảnh đặc biệt Hòa thượng Thích nếu và thì duyên Bến Tre Buffet chay gây quỹ mùa Trung thu vì sao ở hiền nhưng chẳng gặp lành de tvtl sùng phúc khai giảng sinh hoạt hè sau Giới thiệu về Tổ sư thiền 5 thói quen có hại cho sức khỏe người tin và sống theo định luật nhân quả 2 Lễ tuần lâm đệ lục cố Trưởng lão Cao Huy Hóa kể chuyện Đất lành 5 thói quen có hại cho sức khỏe người Những điều có thể chưa biết về Mùa xuân phía trước phần 2 Quan Sự ac khau lam ton thuong nguoi khac tat co bao ung bo doan TP hang ngan ngon nen lung linh tuong nho ve cha va đừng bao giờ gọi ăn chay là mốt a dua