Nấu Món Chay - Đậu hủ ky cuốn nấm hương

Ăn Chay

         

Đậu hủ ki cuốn nấm hương
(Hình)

Vật Liệu:
- 20g nấm hương
- 10 miếng đậu hủ xốp xắt nhỏ
- 12g phổ tai
- 1 miếng lá tàu hủ ki
- 1 củ cà rốt
- 300g rau xanh
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
Nước xốt:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 3/4 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Cà rốt, gọt vỏ rửa sạch, xắt thành miếng dài cỡ ngón tay, luộc sơ trong nước sôi khoảng 10 phút cho mềm.
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để ráo xắt miếng dài và dầy.
- Phổ tai rửa sạch, chà 1/2 muỗng canh dầu và trụng nước sôi, để ráo vắt khô nước.
- Trộn gia vị với nấm, đậu hủ, và cà rốt.
- Đặt đậu hủ xốp, nấm, cà rốt, phổ tai lên những miếng đậu hủ xắt lát dài, cuộn tròn lại, xếp tất cả lên đĩa và hấp 15 phút.
- Rau xanh cắt khúc, xào hoặc trụng chín để trang trí thêm.
   

         

Về danh mục

Mùa hoa sấu Mùi hương nếp Ð ng Đồng Nai Hàng ngàn người dự lễ Viết cho anh người em yêu thương cha oi chi nam phut nua thoi hÃƒÆ Đồng Nai Hàng vạn người dự lễ tang nguoi thinh chuong chua những cánh hoa cuối năm vô minh trong cõi ta Sen ưng vô sở trụ nhi sinh kỳ tâm Vận mẠÔng Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ Đồng Tháp Đại thọ bách tuế một cha ơi chỉ năm phút nữa thôi Đồng Tháp Lễ nhập tháp Ni trưởng đại sư khương tăng hội Tỉ tê với má con duong giac ngo theo kinh dien nikaya Món chay thanh tịnh nhÃƒÆ y Mẹ Vu lan không mẹ Công hạnh Làm thế nào để có trí nhớ nhạy bén phải Tản mạn trong cõi âm thanh dao duc phat giao va gioi luat cho nguoi tai gia giữ gìn tâm ý phat kinh pháp hoa Đồng Tháp Lễ tưởng niệm tri ân chư luoc Chùa Tam Bảo Đà Nẵng Ăn uống thế nào để ngăn ngừa tiểu cau nguyen hãy dừng lại mỗi ngày để cùng kiến Đồng Tháp Nhập tháp kim quan cố con đi tu mẹ nhé Đồng Tháp Tổ chức lễ đại tường ki tich luon duoc tao ra boi nhung con nguoi co sự tự tin đích thực la gi nhung ca khuc phat giao che la vi pham phap luat van de duc tin trong dao phat bức tình thư đầy cảm xúc của gs cao Dầu cải giúp giảm mỡ bụng hiệu quả Đồng Tháp Húy kỵ Hòa thượng Hồng Thử áp dụng thiền Vipassana trong điều bat chanh dao