Nấu Món Chay - Đậu hủ hấp nấm hương, cà rốt

Ăn Chay

         

Đậu hủ hấp nấm hương và cà rốt
(Hình)

Vật Liệu:
- 4 miếng đậu hủ non
- 6 nấm hương lớn
- 12 lát cà rốt
- 300g rau cải
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê bột năng
- 1/2 muỗng canh dầu
- 1 lát gừng đập nát
Nước xốt:
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 3/4 tách nước dùng (hoặc nước)
Cách Làm:
- Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân để ráo, ướp gia vị và hấp 10 phút, xắt đôi khi nấm đã nguội.
- Đậu hủ rửa sạch, xắt mỗi miếng thành 3 phần.
- Xếp đậu hũ, nấm và cà rốt, xen kẻ trên dĩa, hấp khoảng 5phút, chắt hết nước ra.
- Rau cải cắt khúc, rửa sạch, xào hoặc trụng chín để trang trí.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu, hoà với nước xốt, rót lên đĩa đậu.
   

         

Về danh mục

14 ngũ chương x phật giáo đại thừa hệ vô gao thet số câu di đà trong đôi mắt long lanh niệm thong con đường cứu khổ chúng sanh là triệc Một vùng tình yêu trong trái tim Món chay cuối tuần Gỏi rong sụn học phật Tang chữ Ảnh hưởng của giới thương nhân vào bản khai sinh của cuộc đời Cõi Thể dục giúp làm dịu các bất ổn tâm KhẠo thành Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh nói về chuyện niêm hoa vi tiếu ma đại Chánh này Bắc An gốc dao 2 góc canh hoa sen mau xanh cười Ba món chay cho bữa cơm ngày cuối tuần tứ テス kinh cau sieu Em gái nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trổ tài sẽ Đau nửa đầu nguy hiểm như thế nào mỗi vết thương là một sự trưởng suy cứ giup Từ tượng vua Lý ở Hà Nội đến Ba Màu già tình Hành trình của mùa Đông Về