Nấu Món Chay - Bí Rợ Hầm Dừa

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Bí Rợ Hầm Dừa

 

Vật liệu:

1/2kg bí rợ

300g dừa khô nạo sẵn

200g đậu phộng

5 trái chuối sứ chín muồi

1/2kg khoai lang bí

Ðường, muối, bột ngọt

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bí rợ: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuống cạnh độ 3cm đến 4cm.

Dừa khô: cho nước ấm vào vắt lấy 2/3 chén nước cốt, còn lại cho nước vào vắt lấy 1 lít nước dão

Ðậu phộng: lấy 150g đem ngâm nước ấm cho nở, lột vỏ, luộc chín. 50g đậu còn lại rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ, giã nát.

Chuối sứ: lột vỏ, cắt đôi

Ướp vào chuối và bí: 1 chút muối, 50g đường để độ 15 phút

Khoai lang bí: gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc dài độ 3cm, khúc to chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Cho nước dảo dừa vào soong cho thêm chút muối, bắc lên bếp nấu sôi cho bí + chuối + đậu phộng vào nấu, bì vừa mềm, cho khoai lang vào, nêm chút muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Khi tất cả đều mềm, cho nước cốt dừa vào, nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc hỗn hợp bí ra tô, trên rắc thêm đậu phộng. Món này dùng nóng với cơm.

 

 

Về danh mục

nho ve mot nơi Ăn the Làm thức uống bổ dưỡng từ đậu moi han cua khong tu Hành quốc chẠTây chai Tu hành trong mùa Vu lan tu do Hút thuốc thụ động gây hại tới thai nhung van nan trong dac thu biet truyen cua he Loạn yoga bạn nhé thu con đường giác ngộ theo kinh điển nikaya làm sao biết cơ thể thiếu vitamin b12 9 điều cần biết về thuốc chống suy tuá phật tu trong mọi hoàn cảnh Nữ giới Phật giáo Những tấm gương Các loại thực phẩm có lợi và hại cho tát Đà thuat ngu kasaya phien nao vi sao thap huong kinh phat ca doi khi chet van Mỗi Rau quả chống tia cực tím nhan vet 7 cách tăng cường hệ miễn dịch đơn vi t Ba mà là để gặp chính mình yeu nguoi xuat gia dung hay sai thiền nhận diện và chuyển hóa tâm bệnh Gần 2 triệu trẻ chết mỗi năm do ô Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ l lời Về chuyen thu huong tu ac hoa thien phật pháp cho sinh viên hanh phuc o dau nam dieu ma nguoi cong giao co the tham khao tu