Nấu Món Chay - Bí Rợ Hầm Dừa

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Bí Rợ Hầm Dừa

 

Vật liệu:

1/2kg bí rợ

300g dừa khô nạo sẵn

200g đậu phộng

5 trái chuối sứ chín muồi

1/2kg khoai lang bí

Ðường, muối, bột ngọt

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bí rợ: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuống cạnh độ 3cm đến 4cm.

Dừa khô: cho nước ấm vào vắt lấy 2/3 chén nước cốt, còn lại cho nước vào vắt lấy 1 lít nước dão

Ðậu phộng: lấy 150g đem ngâm nước ấm cho nở, lột vỏ, luộc chín. 50g đậu còn lại rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ, giã nát.

Chuối sứ: lột vỏ, cắt đôi

Ướp vào chuối và bí: 1 chút muối, 50g đường để độ 15 phút

Khoai lang bí: gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc dài độ 3cm, khúc to chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Cho nước dảo dừa vào soong cho thêm chút muối, bắc lên bếp nấu sôi cho bí + chuối + đậu phộng vào nấu, bì vừa mềm, cho khoai lang vào, nêm chút muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Khi tất cả đều mềm, cho nước cốt dừa vào, nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc hỗn hợp bí ra tô, trên rắc thêm đậu phộng. Món này dùng nóng với cơm.

 

 

Về danh mục

phat Hình như xuân về diếp mahakasyapa Bí quyết giảm nguy cơ đột quỵ lần xin hay vung niem tin vao tam bao hạnh phúc thay đức phật ra đời hóa Con nhớ những xuân trước Giải thoát trong lòng tay Uống soda gây béo bụng và nhiều nguy cơ Thiêng xung ho trong chua the nao cho dung Chùa Phước Hải che khoai mon bach qua về nước ngo tùy từ Probiotic giúp giảm mức đường huyết tà la lÃƒÆ lua tách co duoc thi at se co mat bÃƒÆ Tức giận là kẻ thù của sức khỏe Cha mẹ nên làm gì để giúp trẻ năng thien liên rừng đại thụ dần khô vài cách dùng bí đao giải khát chữa tin coi nguon cua nhung kho dau Bí quyết nấu chè đỗ đen thật nhừ tà di Trường chiếc Mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh sợi niệm khúc tháng tư mù phòng phap Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn Dịch Những việc không nên làm khi đi ngủ Hạt điều giúp chống suy nhược tinh vai suy nghi ve khai niem giai thoat sanh tu