NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Gỏi bưởi

1. Vật Liệu :

1 trái bưởi

100g tàu hủ ky (chiên sẵn)

Nấm (rơm tươi) bào ngư

Mè trắng, , chanh, bột ngọt, dầu, muối, đường, ngò thơm

20 bánh phồng tôm (chiên sẵn)

2. Cách Làm :

Gọt vỏ bưởi, tách theo chiều tép bưởi, lấy muối bưởi đừng cho dập

Tàu hủ ky chiên giòn, bẻ miếng nhỏ

Nấm bào ngư làm sạch vắt ráo

Mè trắng rang vàng, làm sạch vỏ

Ớt tỉa làm bông ngâm nước cho nở

Dầu ăn nên khử chút kiệu tươi cho thơm

3. Cách Trộn :

Tép bưởi + Tàu hủ ky + Nấm bào ngư + Mè trắng + Rau răm + Chanh + Dầu khử + Bột ngọt + Muối, sau đó trộn đều.

Cho vào đĩa, xung quanh rải ngò thơm, ớt tỉa bông gắn lên dĩa gõi cho đẹp.

 

Về danh mục