Nấu Món Chay - Sò chiên

Ăn Chay

         

Sò chiên
(Hình)

Vật Liệu:
- 1 miếng tàu hũ ki
- 1 sợi dây vải
- 1 tách rau dền đỏ
Nước xốt:
- 1/2 muỗng canh nước xốt đậu
- 2 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 1 nhúm tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cách Làm:
- Rau dền rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ và ướp 1/3 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút, vắt rau lấy 1/2 muỗng canh nước để lấy màu đỏ(không bắt buộc).
- Xắt đậu hũ thành 4 miếng, rưới ít nước cho đậu được mềm.
- Hòa nước xốt với nước rau dền, đặt đậu hũ vào ngâm 30 phút.
- Rắc nhẹ bột năng lên mỗi miếng đậu, đặt một miếng đậu xuống đĩa, phủ 1 ít bột năng lên, để 1 miếng khác lên trên cứ tiếp tục làm như thế cho tới khi những lớp đậu hũ và bột năng dầy đến 8cm.
- Xếp tất cả lên 1 chiếc đĩa đã tráng mỡ, hấp 10 phút. Sau khi đậu nguội, xắt thành lát dầy khoảng 7mm, chiên trong dầu nóng 1 lát, vớt ra để ráo và dọn lên.
   

         

Về danh mục

Mứt khế đậm vị xuân v Rắn de co mot mua xuan hay nho lay 6 cau nay Hàng rong trên phố vu lan nghĩ về mẹ Nhẫn thơ Húy kỵ Hòa thượng khai sơn chùa Phước cà y và ngà 2 bai tho nguyen va dao nhiem mau phat tu hue sao thú hoc Quả chanh và nhiều công dụng tốt cho thien thu trong tung khoanh khac phap dung voi mang con bat hieu bao ve gia dinh truoc nguy co do vo thiền coi xe Triết lý của sư Từ Nhẫn trụ chuyen an chay cua cac nghe si hÃƒÆ u Nụ nguyện cho người khác hạnh phúc nghi khoa Hạnh nước mùi vị nước phien viet trò Mẹ Trị so luot ve cuoc doi truong lao hoa thuong thich Khánh Hòa Lễ húy kỵ Tổ Phước Thưởng thức các món ngon tại Ẩm thực giải còn triết lý về phat giao kinh pham vong bo tat gioi giang luoc chúng ai 5 nguyên tắc để trở thành bậc cha mẹ câu chuyện gà đẻ trứng vàng hay câu 16 nền tảng láº