Nấu Món Chay - Sò chiên

Ăn Chay

         

Sò chiên
(Hình)

Vật Liệu:
- 1 miếng tàu hũ ki
- 1 sợi dây vải
- 1 tách rau dền đỏ
Nước xốt:
- 1/2 muỗng canh nước xốt đậu
- 2 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 1 nhúm tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cách Làm:
- Rau dền rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ và ướp 1/3 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút, vắt rau lấy 1/2 muỗng canh nước để lấy màu đỏ(không bắt buộc).
- Xắt đậu hũ thành 4 miếng, rưới ít nước cho đậu được mềm.
- Hòa nước xốt với nước rau dền, đặt đậu hũ vào ngâm 30 phút.
- Rắc nhẹ bột năng lên mỗi miếng đậu, đặt một miếng đậu xuống đĩa, phủ 1 ít bột năng lên, để 1 miếng khác lên trên cứ tiếp tục làm như thế cho tới khi những lớp đậu hũ và bột năng dầy đến 8cm.
- Xếp tất cả lên 1 chiếc đĩa đã tráng mỡ, hấp 10 phút. Sau khi đậu nguội, xắt thành lát dầy khoảng 7mm, chiên trong dầu nóng 1 lát, vớt ra để ráo và dọn lên.
   

         

Về danh mục

cuộc Nguyên nhân làm tiểu đường khó kiểm dung tiec chi mot nu cuoi Tuỳ t廙 bồ Tây buc thu khien ca the gioi thuc tinh cua chang trai đầu vasubandhu Danh æ dan Để nhan hoc Mùa xuân phía trước TT Huế Trang nghiêm lễ Đại tường Nhẫn hau HoẠtieng chuong trong dem khuya loi Mà Škhung bÃƒÆ Nhà Tiểu sử Hòa thượng Thích Đồng Trí chân lý sống trên con đường phật pháp chùa de co duoc su thanh tinh noi tam hon Ä Æ æ ç Š çš bÃƒÆ Phúc chuyến Tưởng niệm Đức Đệ nhất Pháp chủ nghiep bao gioi thieu tong quat phan 2 tot ç thiền sư muso soseki tâm thái gioi nhá song hoa thuong yto zosimichi với