Nấu Món Chay - Cá kho bồ đề

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cá kho bồ đề

Vật Liệu

1. 1/2 bịch tàu hủ ky tươi (8 oz.)

2. 1 bịch seaweed

3. 1 bó hành lá (khoảng 5-6 cộng)

4. 1 Tsp tỏi bằm

5. 1 Tsp bột nêm hay 1/4 tsp muối và 1/4 tsp đường

7. 3 Tsp nước tương

8. 1 1/2 Tsp đường

9. 2 Tsp nước lạnh

10. Dầu ăn

Cách làm

Ngâm tàu hủ ky tươi vào nước sôi cho mềm, đổ ra rổ cho ráo nước. Ðể tàu hủ ky vào một cái tô và trộn vào 1 Tsp bột nêm. Lấy 2 miếng seaweed cuốn tàu hủ ky vào thành những cuốn lớn khoảng 1' x 4'. Bắt chảo lên cho vào khoảng 2 Tsp dầu ăn (nên dùng chảo non-stick nếu có), chiên cho vàng đều mọi mặt, lấy ra để lên trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra.

Bắc chảo lên cho vào 1 Tsp dầu ăn, 1 Tsp tỏi và phần trắng của hành lá cắt nhỏ, chiên lên cho vàng rồi cho vào 3 Tsp nước tương, 1 1/2 Tsp đường và 2 Tsp nước lạnh. Khi nước sôi lên thì tắt lửa và cho những cuộn tàu hủ ky và seaweed đã chiên vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra đĩa và rắc lên trên mặt vài cộng hành lá xắc nhỏ. Quý vị sẽ có được một món Cá Kho Bồ Ðề rất là ngon.

 

Về danh mục

Chọn và chế biến nấm coi Chút tình cùng Sơn Thắng tu tanh quan am 1 sư nghi ngơ câ n thiê t long Tu hành mc Nhà Tuỳ om mani padme hung Người béo phì có nguy cơ mắc bệnh thuyen troi tren sa mac thoi mat phap Giáo đoàn VI tưởng niệm Tổ sư Minh thập thiện giới y nghia bo ben kia im lang la mot loai tri tue bổn phận của người xuất gia chiêm bao và ý nghĩa liên quan qua rồi đêm trung thu cần buổi gặp gỡ đầu tiên phần Đâu Người thảnh Bệnh tiểu đường Diabetes 26 chết ChẠnhân tướng co mot chu tieu nhu the Nếu một mai tôi đi xa hái ç Š Thơm phức phở chay Hà thành vì sao ăn chay cần kiêng những chất cay Khám phá mới về các chất chống lão que xin đừng ca ngợi đức phật mà quên đi ná n dien Thêm đường vào thức uống sẽ gây Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình hiếu vì sao tuổi trẻ nên đi chùa angela Cà ch