Nấu Món Chay - Cá kho bồ đề

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cá kho bồ đề

Vật Liệu

1. 1/2 bịch tàu hủ ky tươi (8 oz.)

2. 1 bịch seaweed

3. 1 bó hành lá (khoảng 5-6 cộng)

4. 1 Tsp tỏi bằm

5. 1 Tsp bột nêm hay 1/4 tsp muối và 1/4 tsp đường

7. 3 Tsp nước tương

8. 1 1/2 Tsp đường

9. 2 Tsp nước lạnh

10. Dầu ăn

Cách làm

Ngâm tàu hủ ky tươi vào nước sôi cho mềm, đổ ra rổ cho ráo nước. Ðể tàu hủ ky vào một cái tô và trộn vào 1 Tsp bột nêm. Lấy 2 miếng seaweed cuốn tàu hủ ky vào thành những cuốn lớn khoảng 1' x 4'. Bắt chảo lên cho vào khoảng 2 Tsp dầu ăn (nên dùng chảo non-stick nếu có), chiên cho vàng đều mọi mặt, lấy ra để lên trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra.

Bắc chảo lên cho vào 1 Tsp dầu ăn, 1 Tsp tỏi và phần trắng của hành lá cắt nhỏ, chiên lên cho vàng rồi cho vào 3 Tsp nước tương, 1 1/2 Tsp đường và 2 Tsp nước lạnh. Khi nước sôi lên thì tắt lửa và cho những cuộn tàu hủ ky và seaweed đã chiên vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra đĩa và rắc lên trên mặt vài cộng hành lá xắc nhỏ. Quý vị sẽ có được một món Cá Kho Bồ Ðề rất là ngon.

 

Về danh mục

đăng hat hay hay con bo vet chim bay tăng Vị đại sư sáng lập Tịnh Độ tông và gioi tre thich cuoi tren chua su khac biet giua phat lich va phat dan sinh tinh than co cua khoa dung cua dao phat ht chương ii thích ca thế tôn hoa thuong tinh su 1913 hoc phat nhung cam nhan sau khi xem phim buddha Hồi den chua bac ai hay nghi rang moi thu deu co the buong bo duoc Tưởng nhớ Ni trưởng Thích nữ Diệu hay song cho that dang song hiến tặng đối Gi廙 mỗi học phật Æ Æ ng hoà dừng lại và cảm nhận clip ý nghĩa về quan điểm vô vi của lão tử và vô vi những nhận định chưa đúng về phật hoạ phước dưới góc nhìn của phật khánh hoằng pháp trước những thách thức mới chuong cấu Doanh nhân làm nhà sư một tuần lang hoa hoa kinh sach dung phap chuyen ve hoang de tran thai tong tho nhin lai chinh minh trong guong ngoi chua dep tren dao ly son thu gui me cua con loi cua mot thai nhi Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ T p rực hoa va rac hoi dang tu bi vo luong