Nấu Món Chay - Cá kho bồ đề

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cá kho bồ đề

Vật Liệu

1. 1/2 bịch tàu hủ ky tươi (8 oz.)

2. 1 bịch seaweed

3. 1 bó hành lá (khoảng 5-6 cộng)

4. 1 Tsp tỏi bằm

5. 1 Tsp bột nêm hay 1/4 tsp muối và 1/4 tsp đường

7. 3 Tsp nước tương

8. 1 1/2 Tsp đường

9. 2 Tsp nước lạnh

10. Dầu ăn

Cách làm

Ngâm tàu hủ ky tươi vào nước sôi cho mềm, đổ ra rổ cho ráo nước. Ðể tàu hủ ky vào một cái tô và trộn vào 1 Tsp bột nêm. Lấy 2 miếng seaweed cuốn tàu hủ ky vào thành những cuốn lớn khoảng 1' x 4'. Bắt chảo lên cho vào khoảng 2 Tsp dầu ăn (nên dùng chảo non-stick nếu có), chiên cho vàng đều mọi mặt, lấy ra để lên trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra.

Bắc chảo lên cho vào 1 Tsp dầu ăn, 1 Tsp tỏi và phần trắng của hành lá cắt nhỏ, chiên lên cho vàng rồi cho vào 3 Tsp nước tương, 1 1/2 Tsp đường và 2 Tsp nước lạnh. Khi nước sôi lên thì tắt lửa và cho những cuộn tàu hủ ky và seaweed đã chiên vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra đĩa và rắc lên trên mặt vài cộng hành lá xắc nhỏ. Quý vị sẽ có được một món Cá Kho Bồ Ðề rất là ngon.

 

Về danh mục

Cảm nhận một góc quê trước cái chết chợt tìm thấy lẽ người khách trọ giữa vườn hoa phật tranh thu thoi gian song trong hien tai màu hoa nào cho mùa vu lan đạo đức nhân quả trong đời sống xã hạnh phúc là mục tiêu cuối cùng của địa ngục Cho mẹ nhân ngày phụ nữ Món chả sen và khoai sáp tay trắng hoàn trắng tay đời người đang theo đuổi điều gì dong da cho con su binh an giua coi doi vi tet cua nhung dua con xa que xin hãy bước ra khỏi vòng tròn tẻ nhạt Ngàn năm chưa dễ đã ai quên 09 con duong tam linh phan 1 ngẫm về cách dùng từ gieo duyên khi nói Nguy cơ trẻ mắc tự kỷ tăng gấp đôi buông bỏ không có nghĩa là từ bỏ TT Huế Trang nghiêm lễ Đại tường 03 tu duy va thay doi chủ tịch hđts của trung ương ghpgvn cuoc doi nay cai gi dang so nhat Miếng xào măng khô cho bữa cơm ngon lời đức đạt lai lạt ma đời sống cuộc đời thánh tăng ananda phần 3 hoi Kiểm soát ăn quá mức bằng liệu pháp xau Người thầy vỡ lòng co nen uong ruou khong thiền sư muso soseki tâm thái cuoc doi va dao qua cua su ba hai trieu am Ăn chay để ngừa bệnh hoc phat tám thánh đạo đưa đến niết bàn Phật giáo Đậu đen hóa thạch nguon goc va y nghia cua nhan cuoi An Biến đổi khí hậu tác động xấu đến vang Phía sau cánh cửa Củ cải kho tương ăn cơm ngon 3 món bổ dưỡng cho tháng Bảy mùa chay đến nghiên Đạo tương làng bần Mùa Vu lan của những yêu thương Giỗ