Nấu Món Chay - Cá kho bồ đề

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cá kho bồ đề

Vật Liệu

1. 1/2 bịch tàu hủ ky tươi (8 oz.)

2. 1 bịch seaweed

3. 1 bó hành lá (khoảng 5-6 cộng)

4. 1 Tsp tỏi bằm

5. 1 Tsp bột nêm hay 1/4 tsp muối và 1/4 tsp đường

7. 3 Tsp nước tương

8. 1 1/2 Tsp đường

9. 2 Tsp nước lạnh

10. Dầu ăn

Cách làm

Ngâm tàu hủ ky tươi vào nước sôi cho mềm, đổ ra rổ cho ráo nước. Ðể tàu hủ ky vào một cái tô và trộn vào 1 Tsp bột nêm. Lấy 2 miếng seaweed cuốn tàu hủ ky vào thành những cuốn lớn khoảng 1' x 4'. Bắt chảo lên cho vào khoảng 2 Tsp dầu ăn (nên dùng chảo non-stick nếu có), chiên cho vàng đều mọi mặt, lấy ra để lên trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra.

Bắc chảo lên cho vào 1 Tsp dầu ăn, 1 Tsp tỏi và phần trắng của hành lá cắt nhỏ, chiên lên cho vàng rồi cho vào 3 Tsp nước tương, 1 1/2 Tsp đường và 2 Tsp nước lạnh. Khi nước sôi lên thì tắt lửa và cho những cuộn tàu hủ ky và seaweed đã chiên vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra đĩa và rắc lên trên mặt vài cộng hành lá xắc nhỏ. Quý vị sẽ có được một món Cá Kho Bồ Ðề rất là ngon.

 

Về danh mục

niệm bụt su dong gop cua duc dalai lama thu 14 cho nen tu hòa thượng thích trí chơn Mùa cuộc đời của ngài huyền trang Hành trang của người xuất gia Ðức Lý giải những cái hắt hơi phat báo Vượt thoát trầm luân thien phat giao Những thằng già nhớ mẹ cai chet Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư may rui tà bà Bông cải giúp điều trị bệnh tự kỷ hãy chua tu van thảnh thơi t hẠnh tu thanh de Thịt đỏ Gói lạnh chua cat lời di ngôn của bồ tát thích quảng Khổ qua có nhiều công dụng tốt cho nang prop mười điều không nên làm trong cuộc bạn nhé chuong i phat giao thoi hung vuong SÃƒÆ chuong i Đại sư Pháp Trí Tri Lễ 960 1028 tinh yeu Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ 1 cách quay ve voi hien tai nhu duc phat ra doi vi li do nao nÆ i Ăn chay tại nhà hàng Hoan Hỷ Chay Nhóm người bệnh nên tránh sử dụng duyên khởi và tính không được đồ Hút thuốc thụ động gây hại tới thai Hành cha me voi tay cham vao duc phat phan 2 nhẫn làm sao để biết được có kiếp trước cuoi va hanh phuc trong con loc khung hoang tai Chữ Hiếu viết như thế nào niem tin va nghi luc người mù thắp đèn thay ThẠn áp đà là ai