Nấu Món Chay - Bánh xèo

Ăn Chay

         

Bánh xèo
(Hình)

Vật Liệu:
- 1 kg Bột Gạo
- 100 g Đậu Xanh Cà
- Chả lụa
- 2 Miếng Tàu Hủ Chiên
- 300g Giá Đậu Xanh
- 2g Bột Nghệ
- 300g Nước Cốt Dừa
- Nước Mắm Chay (làm từ đậu nành)
- Ớt, Bột Nêm, Đường
- Rau các loại : xá lách, cải bẹ xanh, ba-rô, ngò, lá xoài non, lá cốc non, lá lốp non, ngò, rau thơm ...
Cách trộn:
- Bột gạo, nước cốt dừa, nghệ, ba-rô, ngò, bột nêm, muối.... đổ nước trộn đều, pha vừa nước
Giai đoạn đổ bánh:
- Bắt chảo lên bếp để cho thật nóng, cho dầu thực vật vào, để dầu sôi, múc bột đổ vào chảo (hay khuôn bánh), xoay chảo cho bột lan thật đều bỏ vào 4 lát tàu hủ, 10 lát nấm rơm và 1 nhóm giá đậu xanh.
- Đậy nắp lại cho bánh chín, sau đó giở nắp ra, dùng cái giá lật mặt bánh qua sau cho thành hình bán nguyệt, với ra dĩa.
Cách trình bày:
- Để bánh ra dĩa
- Để 1 dĩa rau lót cải bẹ xanh, dưa leo và khế lát mỏng để xung quanh.
Bánh xèo: có đậu xanh, bột nghệ, bột gạo, các loại rau xanh nên có rất nhiều Vitamin, vi lượng cao chứa nhiều chất acid amin, pectin, tamin, Ca, A, B, B12. Bồi dưởng cơ thể, chửa bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể, thanh nhiệt, lợi tiểu, diệt nấm ngoài da. 
   

         

Về danh mục

nghi le cua dao phat Chùa Thiền Tôn 2 tổ chức lễ húy kỵ hãy khóc đi nếu em thấy tuyệt vọng hien tuong luan hoi va nhung bi an lang nghe con dinh Đậu hủ và nấm xào cà ri chay dao phat dem lai hanh phuc ngay noi cuoc doi nay nhat học phật KINH qua roi dem trung thu Phá thai Một góc nhìn Phật giáo mon chay ngon cua cac nu nha bao vạn cong tin tuc phat giao duyen Cuộc đời không huyền thoại của vị tieng chuong chua nghĩ về văn hóa tâm linh và tín ngưỡng tử vi khung hiến Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 48 1963 phật giáo việt nam dưới thời ngô chùa ngọc am lễ húy nhật lần thứ 34 Đại lão lÃƒÆ giai ma hien tuong nho ve tien kiep vang sanh quyet dinh chon ngon Tang lễ cố Ni trưởng Thích nữ Đạt chè khoai môn bạch quả Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình su tich phat ba nam hai quan am phan 2 tam phat duoc vi nhu hoa sen thổ địa Khoảng lặng Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh tim hieu ve banh xe phap luan loi day sau cung cua duc phat truoc khi ngai nhap tôi con người ý thức với pháp thân mầu chùa tự khánh Người là niềm tin 4 lưu ý khi hấp thu đường 9 thực phẩm giúp giảm căng thẳng Tự thá Ÿ