Nấu Món Chay - Cháo Nấm Rơm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cháo Nấm Rơm

 

Vật liệu

¼ lon gạo thơm

150g nấm rơm búp

1 cây mì căn

2 miếng đậu hũ chiên

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, ngò

50g củ kiệu tươi

½ kg củ sắn xắt sợi nấu lấy độ 2 lít nước lèo

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Gạo: vo sạch, để ráo nước.  Rang gạo với chút dầu cho hơi vàng

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi để ráo nước

Ðậu hũ: xắt ra từng miếng mỏng có bảng độ 5 ly.

Mì căn: xắt xéo mỏng, chiên với dầu đã khử chút kiệu tươi bằm nhỏ cho thơm, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏn, bằm nhỏ

Xào nấm rơm: bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm cho nấm rơm vào xào, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn nhắc xuống

Giai đoạn hai: nấu cháo

Cho nước lèo vào gạo, nấu thành cháo.  Khi cháo nhừ, cho nấm rơm, nêm chút muối + tiêu + bột ngọt cho vừa ăn, cho đậu hũ vào nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc cháo ra tô, cho mì căn lên mặt, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm dùng nóng.

 

Về danh mục

tong thong an do keu goi quang ba nhung chan ly va nguoi phu nu co can chiu dung mot ong chong nat Muôn vẻ ăn chay Cuộc vận động chống chế độ Ngô vai suy nghi ve cong trinh nghien cuu cai tien chu Một nhân cách lớn Những dấu hiệu cho biết cơ thể thiếu Hoài niệm Mẹ hài ở ta bà japan ngài hãy là những bông hoa đặc biệt ngày Vì sao không nên uống rượu bia Khoa bóng tối trải dài của buổi hoàng hôn trái năng bi ai lon nhat cua doi nguoi la do don mung mua phat dan lan thu 2641 Thể dục tốt cho người béo phì bị Phật Đổ xô ăn chay cầu may rằm tháng Giêng Bất ổn về giấc ngủ ở thai phụ và 6 công dụng tuyệt vời của cây chùm Đi phiếm Lưu ý khi ăn đậu nành chơn lý cẩm nang khất sĩ còn hanh huong nguoi sap lam chung nen de o benh vien hay o nha nữ diễn viên trẻ xuất gia gieo duyên thi hien niet ban RẠn tuyển tập những danh ngôn về niềm tin dao nghia vo chong theo quan diem phat giao ấn câu chuyện về chú chó negao và bài học thiền trà bài học của thân tâm le bớt tin Làm gì để giảm nguy cơ ung thư từ ái căn bản của nhân quyền phat day ve 10 hanh lanh Làm sao phòng bệnh tiểu đường Tu niem xu ky lá i phóng Thiền một nét đẹp văn hóa học