Nấu Món Chay - Cháo Nấm Rơm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cháo Nấm Rơm

 

Vật liệu

¼ lon gạo thơm

150g nấm rơm búp

1 cây mì căn

2 miếng đậu hũ chiên

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, ngò

50g củ kiệu tươi

½ kg củ sắn xắt sợi nấu lấy độ 2 lít nước lèo

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Gạo: vo sạch, để ráo nước.  Rang gạo với chút dầu cho hơi vàng

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi để ráo nước

Ðậu hũ: xắt ra từng miếng mỏng có bảng độ 5 ly.

Mì căn: xắt xéo mỏng, chiên với dầu đã khử chút kiệu tươi bằm nhỏ cho thơm, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏn, bằm nhỏ

Xào nấm rơm: bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm cho nấm rơm vào xào, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn nhắc xuống

Giai đoạn hai: nấu cháo

Cho nước lèo vào gạo, nấu thành cháo.  Khi cháo nhừ, cho nấm rơm, nêm chút muối + tiêu + bột ngọt cho vừa ăn, cho đậu hũ vào nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc cháo ra tô, cho mì căn lên mặt, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm dùng nóng.

 

Về danh mục

canh tuy tam chuyen hồ cuu vat 12 phap su thầy thích thiện thuận bốn duyên và sáu nhân thực tập thiền mang lại lợi ích như hòa thượng bích liên 1 2 3 ta đi ăn chay Cà chua Tình mẹ trong Phật giáo Mồ côi Bằng Thêm một chiếc lá rơi ý nghĩa chắp tay trong nghi thức phật Ăn nhiều gây mất ngủ về đêm van phap sinh diet Hoa thủy tiên Thầy ơi con vẫn nhớ Ngà Lời phật dậy Tôn trọng sự sống của thai nhi tanh Tiếp nối bai tho con viet cẫm nang vào đời cho người cư sĩ tại tổ sư nguyên thiều với hành tung và thi chùa vàng kinkakuji nổi tiếng ở nhật tình yêu hoàn hảo là lúc chúng ta tìm chua bongeun chon binh yen cho tam hon Thư giai phap van nan cho bao luc gieo hat tuu tam lá i độc Hoàng Long chia cuoc khóa hay doc khi con chua muon khói nang nghĩa sơn lợi ích của người biết ăn năn sám Phụ nữ mang thai nên vận động 20 30 mie n trung que con oi dao