Nấu Món Chay - Cháo Nấm Rơm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cháo Nấm Rơm

 

Vật liệu

¼ lon gạo thơm

150g nấm rơm búp

1 cây mì căn

2 miếng đậu hũ chiên

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, ngò

50g củ kiệu tươi

½ kg củ sắn xắt sợi nấu lấy độ 2 lít nước lèo

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Gạo: vo sạch, để ráo nước.  Rang gạo với chút dầu cho hơi vàng

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi để ráo nước

Ðậu hũ: xắt ra từng miếng mỏng có bảng độ 5 ly.

Mì căn: xắt xéo mỏng, chiên với dầu đã khử chút kiệu tươi bằm nhỏ cho thơm, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏn, bằm nhỏ

Xào nấm rơm: bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm cho nấm rơm vào xào, nêm chút tiêu + nước tương + bột ngọt cho vừa ăn nhắc xuống

Giai đoạn hai: nấu cháo

Cho nước lèo vào gạo, nấu thành cháo.  Khi cháo nhừ, cho nấm rơm, nêm chút muối + tiêu + bột ngọt cho vừa ăn, cho đậu hũ vào nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Múc cháo ra tô, cho mì căn lên mặt, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm dùng nóng.

 

Về danh mục

nghiệp báo từ việc ăn mặc thiếu kín ôm Ăn Chay 12 loại nhân quả báo ứng con người gợi nguoi toi yeu toi thuong dang o dau tre nho no nuc den chua gieo hat tu tam van lam cho den chet nền móng cơ bản để ghpgvn hội nhập Mùa Trung thu đã về Bớt ăn thịt để cứu nguy cho trái đất tinh Bạn ấy tên là hoa sữa BÃƒÆ học thành công phat Quan niệm Phật giáo về thiên đường bac Chà chuyến đò canh ba chua dieu an thien va hau hien dai ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc Nh盻 Ngà loai tru nhung thoi hu tat xau luà dÃƒÆ Sinh con trai như ý Ghi nhận về hình tượng Dêtrong Phật Thắp sáng Hương Sen Hồn quê テス 10 điều cần biết về sự phát triển a ty dam pháp Tử Thần bí chuyện đầu thai của Vua Lý long biet on can the hien the nao cho dung kinh điển phật giáo nguyên thủy những nẻo đường tâm linh qua bao nhan tien B sự o hieu duong cha me tam thanh quan the am bo tat la huynh de cua chung ta ấm những nguồn hạnh phúc Thiền một nét đẹp văn hóa học