Nấu Món Chay - Hào chay

Ăn Chay

         

Hào chay
(Hình)

Vật Liệu:
- 2 miếng tàu hũ ki lá
- 3 miếng đậu hũ non
- 1 ½ miếng tảo cao
- 6 cái nấm hương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột năng
Bột nhào:
- 1 tách bột mì
- 2 muỗng canh bột gạo nếp
- 1 ½ muỗng cà phê bột men nở
- 1/2 muỗng canh muối
- Dùng 2/3 tách nước hòa với 3 muỗng canh dầu, trộn đều
Cách Làm:
- Cắt tàu hũ ki thành từng miếng có cạnh vuông khoảng 5cm.
- Chiên tảo cao trong dầu nóng, xắt nhỏ khi nguội.
- Nấm hương ngâm nước, gọt sạch và để ráo, hấp 10 phút, xắt nhỏ và trộn với tảo cao làm nhân.
- Đậu hũ mềm rửa sạch, hấp khoảng 5 phút, để nguội, tán nhuyễn với gia vị.
- Xếp mỗi lá đậu 5cm thành hình chà là, múc vào giữa một muỗng cà phê đậu nghiền và một ít nhân. Gắn lại bằng bột nhào và chiên dòn trong dầu nóng.
   

         

Về danh mục

ta kien la ac vong chẠNi Thiền quán về biết ơn Trò Ni峄噈 xÃƒÆ Ä Ã³n Cõi vầng nhẠcÃ Æ duyên du vòng Ngó Ho viec su dung ngon ngu trong thoi dai bung no thong anh đứa truyện Chơn lên món tản thõng nghi ve phai thien nhap the nghiep bao va tham hoa thien nhien Ngá n ánh Rau xà lách trộn cà chua vang luà n Cảnh Xin truyền mÃ Æ Vu lan Phóng minh má Ÿ tòa như lai chùa 1 1 tiến sĩ mỹ chỉ ra 7 lợi ích khi thiền tráº