Nấu Món Chay - Gỏi chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Gỏi Chay

 

Vật Liệu:  (dùng cho khoảng 4 người ăn)

- Dưa leo loại lớn: 3 trái

- Đậu khuôn: 1 miếng vừa

- Nấm hương: 5 tai

- Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tỏi tây, xì dầu, rau húng, đậu phụng.

Cách Làm:

- Dưa leo bào bớt vỏ, chẻ đôi, lấy ruột bỏ, cắt miếng dầy khoảng 1cm. Trộn một muỗng café muối cho đềụ

- Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng xong xắt sợi

- Nấm hương ngâm cho mền rồi rửa sạch, xắt sợi

- Đậu khuôn & nấm xắt sợi đem xào với 1 chút dầu, nêm muối, xì dầu, đường, bột nêm cho vừa ăn

- Xả dưa leo thật kỹ cho khỏi mặn. Lấy khăn mỏng vắt dưa cho khộ (Nhớ đừng vắt kỹ quá dưa sẽ dai, không còn dòn)

- Phi dầu với tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng.

- Trộn dưa, đậu khuôn, nấm, tỏi phi vàng, rau húng xắt nhuyễn.

- Bày ra điã và rắc đậu phụng giã dập lên trên.

 

Về danh mục

cuộc đời chỉ là tương đối cuoc chien de xa ly cuoc doi do co bao lau ma hung ho cuộc chiến để xả ly Ăn chay là chìa khóa dẫn đến hạnh xuân về cùng ôn lại hạnh nguyện từ bi nghĩ về văn hóa tâm linh và tín ngưỡng Tưởng niệm Bồ tát Thích Quảng tỉnh thức trong vòng vây thông tin không Thuốc Tây Tạng có thể trị lành bệnh Giảm nguy cơ Alzheimer từ thực phẩm tội ăn mạt Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình Sài Gòn đỏng đảnh Khi song xa 8 loại thực phẩm giúp bổ sung sắt cho Truyền thuyết đậu hũ thối Vua đầu bếp Yan Can Cook nói về đem la phu nu Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon cung tro chuyen voi mc phat tu lam anh ngoc ket Trong gió lạnh đầu mùa thuc hanh tung niem trong phat giao phật giáo thiền tông việt nam lòng Tự làm đậu hủ ấn MÃÅ tinh thuong va giai thoat hieu roi moi buoc se that thenh thang dòng chùa thiên ấn đại hanh huong Cà ng LÃƒÆ hỡi quÃ Æ Ẩm Äá Khuyên Nước Lại nói với con phà lua trên