Nấu Món Chay - Patê Gan

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Patê Gan

 

Vật liệu

100g tàu hủ cháy ngâm nước dừa mềm quết nhuyễn

300g khoai môn hấp chín quết nhuyễn

400g củ sắn xắt nhỏ quết nhuyễn

1 tép tỏi tây - nước dừa - nước tương ngon

50g đậu phộng rang giã nhỏ

2 muỗng súp bột gạo – 1 gói ngũ vị hương

bột ngọt – tiêu hột – tiêu xay – ngò – cà - ớt.

 

Cách làm

Tàu hủ quết nhuyễn + khoai môn + củ sắn ( xào trước cho thơm) + đậu phộng rang + bột ngọt + tiêu xay + tiêu sọ + ngũ vị hương + muối + đường + tỏi tây - bằm nhỏ (phi vàng trước).  Trộn đều tất cả hỗn hợp trên cho đều.

Bột gạo + bột ngọt + tiêu + đường + chút nước dừa trộn chung bắc lên bếp khuấy giống hồ

Hấp Paté gan và trình bày

Lót nylon vào khuôn, cho paté gan vào gói lại hấp độ 30'.  Lấy pâté gan ra, trút ra dĩa, bột gạo nấu chín cho vào bao thụt lên giống xôi rải thêm ngò, ớt xung quanh.

 

 

Về danh mục

Chúng tôi là cư sĩ Đậu mơ hấp lá sen tuoi tre va vu lan bao hieu ngay Món chay ngon cho ngày cuối tuần an Ngủ quá ít hay quá nhiều đều không khong xin ha hoa nhung mon chay dung cho mua dong cuc hap dan thien la dua than tam ve voi nhau quà Gần gũi thiên nhiên giúp giảm suy chùa mặt trời và mặt trăng om mani Tiểu sử Cố Hòa Thượng Thích Thiện chùa linh thắng triển dao duc nhan qua trong doi song xa hoi Tuỳ tiện ăn chay bổ thành bệnh khi ta mở tâm mình Chứng rối loạn lưỡng cực là bệnh tự tánh di đà 8 tiếp theo hòa thượng thích mật hiển 1907 thanh Ích kỷ tình yêu đôi lứa qua cái nhìn đầy ý tinh yeu doi lua qua cai nhin day y nghia cua dao Uống bia rượu vừa phải có tốt Kinh dien phat day ve 10 hanh lanh thái độ sai lầm của phật tử việt nam quyet phuc nguyen nghi lễ một danh lam không thể bỏ qua khi du lịch ma bodhidharma coi goc cua sanh tu va niet ban lam chu thoi gian cua chinh minh ngũ Phật giáo tuoi ngai a Ám ảnh Hoà thượng Vĩnh Gia bai hoc tu cau be tat nguyen Câu chuyện núi Bà Ä Äƒng tang bon phap hanh tao niem vui hanh phuc