Nấu Món Chay - Patê Gan

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Patê Gan

 

Vật liệu

100g tàu hủ cháy ngâm nước dừa mềm quết nhuyễn

300g khoai môn hấp chín quết nhuyễn

400g củ sắn xắt nhỏ quết nhuyễn

1 tép tỏi tây - nước dừa - nước tương ngon

50g đậu phộng rang giã nhỏ

2 muỗng súp bột gạo – 1 gói ngũ vị hương

bột ngọt – tiêu hột – tiêu xay – ngò – cà - ớt.

 

Cách làm

Tàu hủ quết nhuyễn + khoai môn + củ sắn ( xào trước cho thơm) + đậu phộng rang + bột ngọt + tiêu xay + tiêu sọ + ngũ vị hương + muối + đường + tỏi tây - bằm nhỏ (phi vàng trước).  Trộn đều tất cả hỗn hợp trên cho đều.

Bột gạo + bột ngọt + tiêu + đường + chút nước dừa trộn chung bắc lên bếp khuấy giống hồ

Hấp Paté gan và trình bày

Lót nylon vào khuôn, cho paté gan vào gói lại hấp độ 30'.  Lấy pâté gan ra, trút ra dĩa, bột gạo nấu chín cho vào bao thụt lên giống xôi rải thêm ngò, ớt xung quanh.

 

 

Về danh mục

quét rác chớ đừng quét đất chùa quan lạn chua hong tu trá Không phải là lời của Phật su co chap cua dan ong vi quan niem gia truong Tưởng niệm 59 năm Tổ sư Minh Đăng Quang phat phap xac uop con nguyen ven sau 1 000 nam cua dai su Thưởng sen hỏi về giới thứ sáu và giới thứ năm Trần Nhân Tông một ông Vua Phật tac hai cua viec noi doi Tưởng niệm vị Cao Tăng 102 tuổi tinh yeu va khoang lang vi dieu vi sao chung ta so toi phuoc Bệnh dạ dày chính tọa thiền giúp bạn chữa trị bênh tật Cà ri chay Phật giáo Đà Lạt sẽ hạ thủy 7 đóa là m Nói lời tri ân gia hạn nhận bài Nước tăng lực có thể gây ngộ độc buc Những điều bạn có thể chưa biết về Kinh Vu lan Khảo về nguồn gốcHán tạng phật dạy 10 điểm vàng cho vợ chồng chiếc bình nứt và những điều kỳ vợ chong Tăng cường sức khỏe hằng ngày trong Trung tâm Pháp Bảo tổ chức buffet chay lam sao giu duoc gioi thu nhat trong nam gioi Đức tin cam thach ngoi chua cua su trang le tấm gương về lòng nhẫn nhục hiếm có ta đốt đời ta ngọn lửa bồ Món chay cho những ngày mưa từ bi chú Mệt quá đôi chân này bo tat co that khong vọng mọi nơi hãy tận dụng phước báu đang có chùa thuyền tôn mới nghĩ về thiền định và tâm từ bi Khánh Hòa Tưởng niệm Tổ sư khai sơn Chùa Thổ Hà Bắc Giang khoi lam cuoc tinh hòa thượng thích huệ pháp