Nấu Món Chay - Patê Gan

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Patê Gan

 

Vật liệu

100g tàu hủ cháy ngâm nước dừa mềm quết nhuyễn

300g khoai môn hấp chín quết nhuyễn

400g củ sắn xắt nhỏ quết nhuyễn

1 tép tỏi tây - nước dừa - nước tương ngon

50g đậu phộng rang giã nhỏ

2 muỗng súp bột gạo – 1 gói ngũ vị hương

bột ngọt – tiêu hột – tiêu xay – ngò – cà - ớt.

 

Cách làm

Tàu hủ quết nhuyễn + khoai môn + củ sắn ( xào trước cho thơm) + đậu phộng rang + bột ngọt + tiêu xay + tiêu sọ + ngũ vị hương + muối + đường + tỏi tây - bằm nhỏ (phi vàng trước).  Trộn đều tất cả hỗn hợp trên cho đều.

Bột gạo + bột ngọt + tiêu + đường + chút nước dừa trộn chung bắc lên bếp khuấy giống hồ

Hấp Paté gan và trình bày

Lót nylon vào khuôn, cho paté gan vào gói lại hấp độ 30'.  Lấy pâté gan ra, trút ra dĩa, bột gạo nấu chín cho vào bao thụt lên giống xôi rải thêm ngò, ớt xung quanh.

 

 

Về danh mục

Nhà phat phap Nghĩ về ba yêu dấu thiền một nét đẹp văn hóa học hủ Hạnh những câu nói hay đáng để suy ngẫm tinh ca cua con tim va nuoc mat bà o suy nghiem loi phat xin an ma khong an xin hủ tục đốt và rải tiền vàng mã cần chương 3 Dễ phóng Mẹ và xó bếp nhà quê lÃƒÆ vị nữ tiến sỹ quy y cửa phật để An mạ đi tu Thịt đỏ ma 04 phan 1 song gui mot canh hoa thiền voi chiem lui mot buoc de thay hanh phuc Chẳng phải nhân duyên chẳng phải tự nhan y nghia cua cong duc va phuc duc ấn Tu Thiền Ống giã trầu của nội Mùa lê ki ma hằng lộ vội Tấm áo Cỗ chay Hà Nội Nét văn hóa tâm linh HẠm盻冲 Giảm Có duyên với Phật ngoại tình công khai và ruồng bỏ doi nguoi nhu mot bo phim rong Già i ý nghĩa về việc đổi bát vàng lấy