Nấu Món Chay - Patê Gan

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Patê Gan

 

Vật liệu

100g tàu hủ cháy ngâm nước dừa mềm quết nhuyễn

300g khoai môn hấp chín quết nhuyễn

400g củ sắn xắt nhỏ quết nhuyễn

1 tép tỏi tây - nước dừa - nước tương ngon

50g đậu phộng rang giã nhỏ

2 muỗng súp bột gạo – 1 gói ngũ vị hương

bột ngọt – tiêu hột – tiêu xay – ngò – cà - ớt.

 

Cách làm

Tàu hủ quết nhuyễn + khoai môn + củ sắn ( xào trước cho thơm) + đậu phộng rang + bột ngọt + tiêu xay + tiêu sọ + ngũ vị hương + muối + đường + tỏi tây - bằm nhỏ (phi vàng trước).  Trộn đều tất cả hỗn hợp trên cho đều.

Bột gạo + bột ngọt + tiêu + đường + chút nước dừa trộn chung bắc lên bếp khuấy giống hồ

Hấp Paté gan và trình bày

Lót nylon vào khuôn, cho paté gan vào gói lại hấp độ 30'.  Lấy pâté gan ra, trút ra dĩa, bột gạo nấu chín cho vào bao thụt lên giống xôi rải thêm ngò, ớt xung quanh.

 

 

Về danh mục

lễ phật nguồn gốc lễ phật đản và những nghi niềm tin chơn chánh chua cau dong không phat giao va cuoc chinh bien 1 bình yên nhé bạn Nhặt vàng phai tại sao tâm chẳng được quy nhất khi chủ Sà thực trinh tu thanh de huu tac den chan ly toi hau những điều trẻ cần được dạy từ xuan van hanh để thành một phật tử hạnh phúc thì ra em ở đây khai thị của đại sư hành sách về pháp åº bản chất của tình thương lời phật dạy về đạo đức trong kinh bàn về hiển giáo và mật giáo Đức tin Tam bảo nơi an trú tâm Tập thể dục thế nào để giảm cân Người xuất gia Xét nghiệm máu giúp phát hiện sớm ung Trong hoa sen có ngọc tu tu se gap kho khan trong viec tai sinh Phúc Mẹ ơi cho con xin lỗi hẠu ngọn đèn tỉnh thức tranh phat giao qua cach nhin nghe thuat dao nguoc cười và hạnh phúc trong cơn lốc khủng luân Mùa Vu Lan lắng lòng nhớ mẹ giới luật là nguồn sinh lực của tăng ben Bệnh nuôi dạy con cái theo lời phật dạy Vipassana sau chùa côn sơn Hồn hàn quốc thiền sư hyecho người đi phần 3 Lâm Đồng Lễ tưởng niệm Phật hoàng Mùa xuân đầu tiên