Nấu Món Chay - Patê Gan

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Patê Gan

 

Vật liệu

100g tàu hủ cháy ngâm nước dừa mềm quết nhuyễn

300g khoai môn hấp chín quết nhuyễn

400g củ sắn xắt nhỏ quết nhuyễn

1 tép tỏi tây - nước dừa - nước tương ngon

50g đậu phộng rang giã nhỏ

2 muỗng súp bột gạo – 1 gói ngũ vị hương

bột ngọt – tiêu hột – tiêu xay – ngò – cà - ớt.

 

Cách làm

Tàu hủ quết nhuyễn + khoai môn + củ sắn ( xào trước cho thơm) + đậu phộng rang + bột ngọt + tiêu xay + tiêu sọ + ngũ vị hương + muối + đường + tỏi tây - bằm nhỏ (phi vàng trước).  Trộn đều tất cả hỗn hợp trên cho đều.

Bột gạo + bột ngọt + tiêu + đường + chút nước dừa trộn chung bắc lên bếp khuấy giống hồ

Hấp Paté gan và trình bày

Lót nylon vào khuôn, cho paté gan vào gói lại hấp độ 30'.  Lấy pâté gan ra, trút ra dĩa, bột gạo nấu chín cho vào bao thụt lên giống xôi rải thêm ngò, ớt xung quanh.

 

 

Về danh mục

phật giáo nhật bản Tôi không ghét ai hết ta chọn lương thiệnkhông phải là vì ta niem khuc thang tu tin giáo dục bạn biết đó là gì huá đau nguồn gốc của đạo phật vai loi khuyen cho tuoi tre Ung Ngủ nhiều ngồi nhiều gây hại như tu tanh quan am bài học quý giá từ loài chim mưa Ngừng thở khi ngủ ảnh hưởng xấu kiên trúc chùa khmer nhan daklak gdpt chua lien tri tu bat quan trai lan 2 cái gioi ăn Trẻ sát sanh và quả báo hiện tiền hinh anh nguoi phat tu thuan thanh trong thoi hien Stress gây nguy hại cho sức khỏe tim thua mot ong vua phat tu Thận trọng với sản phẩm có mùi hương vui Lược khảo về quan hệ thầy trò trong cua mat chiem nhập chùa thuyền tôn năm Ngày xuân đọc Tản mạn trong cõi âm thanh Tổ một câu chuyện đáng suy ngẫm về lục Thuốc lá gây lo lắng và suy nhược hạnh phúc chân thực tại sao tất cả tu sĩ phật giáo việt nghi ve dieu giac ngo thu nhat trong kinh bat dai đừng để tình yêu thương trở thành con học tỷ rong phap luat trieu ly chiu anh huong cua triet ly thảnh thơi trong bước chân trở về PhẠn Chợ trưa với Mẹ