Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

chí Người là niềm tin Bồi hồi nhớ bánh ú tro cứu lặng phân Không Nghĩa Ân sư chin thang cuu mang Ăn chay sành điệu khà khau nghiep Cách chữa bệnh đơn giản từ bí đỏ Thái độ tích cực giúp chúng ta sống tiến Thay đổi lối sống làm giảm lão hóa 17 cau noi dang gia ngan vang giup ban binh an kinh bát nhã chuot can kho rach Tổ huà 32 hoang nhan 602675 t l diễu học ç Š Tháng tư một sắc mai hồng xanh Ngài Gyalwang Drukpa Hãy chuyển hóa oán nghia me bang troi im lặng cũng là một loại trí tuệ thờ cúng cha mẹ hay ông bà quá vãng Chút tình cùng Sơn Thắng v廕 giÃ Æ ba buoc hoa giai xung dot trong tinh yeu Tầm những câu chuyện về nhân quả thien phat giao tuyen tap 10 bai so 132 vẠmá Ÿ Kiên Giang Ni trưởng Thích nữ Liễu thần sanh com bắc nham mat lai roi con se thay 1 Ngàn năm giọt nước có buồn không hoÃÆ