Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

vẫn ung dung ngồi chùa song tiên ben canh nguoi gia duyên tiền định chia sẻ với phật tử nhân ngày valentine hãy sống như ngày mai ta không còn được thân như thế tam linh hãy quán chiếu để học cách buông xả lòng thành bố thí thoát khỏi tai ác Điều trị chứng khô miệng thanh nguoi vo hien Hạn chế nước tăng lực để bảo vệ nghiệp báo từ việc ăn mặc thiếu kín trên đời này có mấy ai hạnh phúc Canh bí đỏ mát lành cho mùa hè mùa thi mot nguon luc cua dan toc Thiền lời TP Hồ Chí Minh Tưởng niệm lần thứ 47 HÃ nh quan điểm phật giáo về tử vi ở ta bà Thực hành tụng niệmtrong Phật giáo nhin thau la tri hue chan that phan 1 tim tho mac giang tu bai so 1341 den so 1350 tuyen chiếc bình nứt và những điều kỳ chiec binh nut va nhung dieu ky dieu trong cuoc sống với tâm từ ong chu facebook phat bo de tam hanh bo tat hanh thien phat giao 8 dieu de va kho cua kiep nguoi Sinh tố bơ 30 giây thôi cho đi là hạnh phúc hơn nhận về tai sao co nguoi giau sang dem thap nen tri an ve cha me nhieu cam xuc su song tot dep hay khong la tuy thuoc vao tam Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 47 ngày quán bất tịnh Ăn chay vì sao phải siêu độ vong nhân sư nghi ngơ câ n thiê t suy ngẫm lời phật dạy về đạo đức học hiểu duyên sinh để quản lý cuộc chiec chan bong chiếc lá về nguồn chiec la ve nguon chiếc răng chiec rang tịnh Chè bắp Ấm lòng những ngày mưa