Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

Thái độ tích cực giúp chúng ta sống nghe phật dạy về tình yêu Làm Phổ Hiền Bồ tát một thuở dại khờ những vấn đề chung quang danh hiệu bồ Tiệc trà chiều ở Bồ Đề Tâm cung điều ước giản đơn loi noi doi vo hai nen noi hay khong nen noi Chùa lòng tin về tịnh độ TrÆ á ng nguoi tu phat la nguoi tim ve nguon an lac giai gia tai me de lai cho con vui thay ngyaf phat dan sanh ai quyết định cuộc đời bạn tìm lại chính mình hãy tận dụng phước báu đang có tín gioi thieu tuong phat giup han che toc do va lai Đất kết giới những nét chung và khác biệt lễ phật van lam cho den chet nguoi 5 lý do nên uống trà xanh mỗi ngày bon phan cua nguoi xuat gia nam yeu to dao duc ma chung ta can phai hoc nguoi nói về tứ trọng ân và tám công thức nguy cơ bệnh tim mạch từ thức uống nhan duyen cua giau ngheo la gi Thuốc lá điện tử làm suy giảm miễn huong muoi thien nghiep va muoi ac nghiep 3 Canh củ năng rong biển im lang cua thien su ton kinh tuong niem lan thu 29 co ht thich tri tinh hoa tam thuc ảnh hưởng của đức dalai lama đối nguoi tu va dang vong nguyên lý vô thường trong triết học Vì sao vitamin A quan trọng với sức khỏe linh cam ung quan the am những điều cần lưu ý khi thiền tập và dai phap mon niem phat trong kinh a di da cai hieu ve phat giao cua mot so nha tri thuc hien vao