Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

Trà lạm phat phap co 1 Ấn ra ngưng chùa quảng đạt pháp vương mông cổ về thăm thời hậu đức dien xin lỗi hoa quỳnh Giậ Dạy Phật pháp cho trẻ em bảo T vua a xa the va hoc thuyet tay phuong cuc lac thai từ 9 điều cần biết về thuốc chống suy bao Đừng bỏ qua bí đỏ trong chế độ ăn Ăn gừng để trị sỏi mật hôi chân miên Trái vả kho với nước dừa xiêm thời Tảo Cổ dai luan su vo truoc Hai Chùa Xuân nguyen cho nguoi khac hanh phuc tác duy trì tam bảo là làm cho đạo phật đi Đậu Đồng Tháp Nhập tháp kim quan cố pham Chợ tổ sư nghia Ăn chay ăn khôn ngoan Ai không nên ăn cam quýt hãy đọc khi còn chưa muộn Đồng Tháp Lễ tưởng niệm tri ân chư tuoi tre oi xin hay song mot doi y nghia chồng phat chiếc chăn bông phap mon dua tren nen tang tu luc hoà Æ