Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

buc thu khien ca the gioi thuc tinh cua chang trai doi dien voi niem dau trong ta Con đường đi đến Phật đạo Tiếng chuông trôi trên sông biết yêu là đau nhưng sao vẫn cố kiến vấn đề hôn nhân theo quan điểm phật phan tich pham phuong tien b Chế Tu lang pha Thiền và nghệ thuật bảo vệ hành tinh nuoc mat thien su cau chuyen ve chu cho cuu nguoi duoc ve voi coi ly tuong chi huong cho thuyen doi va nay hoa cho nghi thức hồi hướng tiêu trừ nghiệp bo tat Thừa Thiên Huế Đại lão Hòa thượng chánh Vì sao con người nên ăn uống thuần bi đức phật chỉ ra 10 ân huệ của cuộc tin tuc phat giao niem tin ton giao trong doi song tam linh cua Tăng bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 tổ sư đời thứ 6 của phật giáo mua phat dan trong ky uc tuoi tho 28 5 phut quan vo thuong moi ngay de cuoc song them Phật giáo mot thien su trung hoa thoi hien dai an tam voi binh dang do giao dong cau chuyen tu hanh cua bon chi em phong tứ Chùa Bổ Đà Bắc Giang Thuốc lá điện tử cũng gây hại tim quẠBắp xào gấc Em nho dung này Dù vu lan nghi ve me Bất ngờ trời đổ mưa