Nấu Món Chay - Măng khô hấp

Ăn Chay

         

Măng khô hấp
(Hình)

Vật Liệu:
- 60g măng khô
- 110g măng tươi
- 1 củ cà rốt
- 20g nấm hương
- 2 lát gừng
- 1 ít rau
- 2/3 tách nước dùng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng càphê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 4/3 muỗng cà phê bột năng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu.
Cách Làm:
- Măng khô ngâm nước 3 giờ cho nở phồng lên, thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm, cắt bỏ 2 đầu, giữ lại phần giữa, trụng nước sôi 3 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo.
- Măng xé nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Nấm hương ngâm nước gọt sạch, ép ra hết nước, xắt nhỏ.
- Đun sôi gừng và nước dùng, luộc măng khô, măng tươi và cà rốt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo măng khô.
- Trộn cà rốt, măng, nấm, với 1/2 muỗng bột năng, nhồi hỗn hợp này vào măng khô, đổ 1 tách nước dùng ngập măng khô, hấp 20 phút, để ra đĩa.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu và nước xốt, rót lên đĩa măng khô.
Chú ý: Trụng rau để trang trí.
  

         

Về danh mục

Tương ý nghĩa của bốn chữ cửu huyền thất nhân sinh như mộng cúng rằm tháng 7 thế nào cho đúng với nha khoa hoc albert einstein va dao phat những nhận định chưa đúng về phật yeu nguoi xuat gia dung hay sai hòa thượng thích trí chơn Đậu mơ hấp lá sen người không tranh giành là người có Lễ húy kỵ lần thứ 142 của cố Kháng sinh có thể làm tăng nguy cơ tiểu nhập hạ khánh an 7 kieu quy nhan dung bao gio de mat trong cuoc doi kinh phạm võng khung hoang 1 4 cuoc doi tin tuc phat giao yeu thuong ai thi phai giup nguoi ta bot kho hai khởi nguyên của giáo lý tịnh độ trong giá trị dinh dưỡng từ trái bưởi bạn sữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho chữa Tâm sự mùa xuân Khoảng lặng Chùa Bửu Thắng đối thuc tap thien mang lai loi ich nhu the nao trong ấn độ Những bữa cơm muộn mọi sự dối trá đều phải trả giá ý nghĩa dâng hương trong nhà phật và các TT Huế Đại lễ tưởng niệm Thánh tổ HÃ phan tich pham phuong tien b ăn nguyen huu kha 1902 đạt Hồng vị thuốc quý tá bà Một khoảnh đời bố mẹ và triết lý Vì sao nên kiểm tra huyết áp vào buổi hue kinh ngac tuong thien su giong het nguoi that phuoc duc trong thien quan Bình yên một sớm xuân bi ai lon nhat cua doi nguoi la do ky than nhu the buong xa di Chùa Bạch Sa da