Nấu Món Chay - Bông cải sốt sữa

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bông cải sốt sữa

 

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

1 kg bông cảị

100g fromage (phô mai nghiền nhỏ).

1/2 lít sữa tươị

2 củ tỏi, 8 củ hành tạ

2 muỗng súp bột năng.

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầụ

100g bơ (unsalted).

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

Hành ta, tỏi, Bằm nhỏ.

Xắt bông cải ra từng cọng bằng ngón chân cái, ngâm trong nước có pha chút muối độ 15 phút.

Vớt ra, luộc vừa chín để ráọ

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho bông cải vào xào sơ. Nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.

Làm nước sốt

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho sữa tươi vào, nêm chút tiêu + bột ngọt cho vừa ăn.

Sữa sôi, quậy chút bột năng cho vào, sốt sanh sánh là được.

Cho bông cải vào dĩa nhôm đã thoa đều bơ, chế sốt lên, trên mặt rắc phô mai nghiền nhỏ, đem đút lò, bông cải chín vàng đều là được.

 

Về danh mục

Nghĩ chua thanh an HT Đắk Lắk Tưởng niệm Tổ sư Minh Đăng cac cau hoi dap tá ³ hay tu bi hy xa nhung xin dung chim trong vo minh Tùy tiện dùng thuốc giảm đau gây hại Bàn tra nhung chu y quan trong khi ngoi thien phap tru tản mạn ngày đầu đông bố dao phat la con duong hanh phuc xu Tỷ linh tuc Tạp bút Tham thực MÃ ç¾ chua thanh duyen duong kim hoan giáo lý đạo phật về tái sanh phần 2 chua ba don tuyết xin hạ hỏa Ăn chay Đêm chà Duyên lành với khóa tu thiền thất Hiếu hạnh NgÆ á i hoang Trị Truyền thuyết đậu hũ thối Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 9 cố con sẽ không đợi tot cung cua luan hoi la kho dau con đường giác ngộ theo kinh điển nikaya lay Khứ học phật bằng cách nào TÃ Æ tren doi nay cai gi quy nhat