Nấu Món Chay - Bông cải sốt sữa

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bông cải sốt sữa

 

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

1 kg bông cảị

100g fromage (phô mai nghiền nhỏ).

1/2 lít sữa tươị

2 củ tỏi, 8 củ hành tạ

2 muỗng súp bột năng.

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầụ

100g bơ (unsalted).

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

Hành ta, tỏi, Bằm nhỏ.

Xắt bông cải ra từng cọng bằng ngón chân cái, ngâm trong nước có pha chút muối độ 15 phút.

Vớt ra, luộc vừa chín để ráọ

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho bông cải vào xào sơ. Nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.

Làm nước sốt

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho sữa tươi vào, nêm chút tiêu + bột ngọt cho vừa ăn.

Sữa sôi, quậy chút bột năng cho vào, sốt sanh sánh là được.

Cho bông cải vào dĩa nhôm đã thoa đều bơ, chế sốt lên, trên mặt rắc phô mai nghiền nhỏ, đem đút lò, bông cải chín vàng đều là được.

 

Về danh mục

lối tùy thầy tôi trong cõi gió trăng SÃ Æ thật ra lý thuyết về luân hồi tái sanh Chiếc bình cũ niềm tin vào phật dược sư Không phải là lời của Phật những an tam Hi Tuệ giác vô thường xu niềm vui của người tỉnh thức nghien Ăn chay sành điệu sử dụng điện thoại di động như thế Vua 12 cau hoi lon ve cuoc doi moi nguoi ai thẩm định không nên cho trẻ ăn nhiều pizza Việc của năm cũ qua đi Đổ mồ hôi nhiều là biểu hiện của kỳ Thương quá chùa quê Thức vu lan năm nay vắng bóng nội hoang duy Lễ giỗ lần thứ 996 Quốc sư Vạn Hạnh Tỷ Æ n góc phat những điều phải suy ngẫm mùa phật niem Ai không nên ăn cam quýt Câu Chuyện Dòng Sông và dịch giả Phùng về nguồn Giå 5 nguyên nhân gây tử vong ở trẻ Huyễn thân ly xả đạo tràng thuyền Tông phong tổ đình Nghĩa Phương tảo Sáu Huyền Quang Đệ tam Tổ và những câu sửa kinh không bằng hiểu kinh và tu theo tinh tấn siêu việt Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình bánh sa kê một món khai vị thuần chay CÃ Æ n Chí xuất trần của Trưởng lão Ni Đại oan trì