Nấu Món Chay - Bông cải sốt sữa

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bông cải sốt sữa

 

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

1 kg bông cảị

100g fromage (phô mai nghiền nhỏ).

1/2 lít sữa tươị

2 củ tỏi, 8 củ hành tạ

2 muỗng súp bột năng.

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầụ

100g bơ (unsalted).

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

Hành ta, tỏi, Bằm nhỏ.

Xắt bông cải ra từng cọng bằng ngón chân cái, ngâm trong nước có pha chút muối độ 15 phút.

Vớt ra, luộc vừa chín để ráọ

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho bông cải vào xào sơ. Nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.

Làm nước sốt

Bắc chảo bơ nóng, phi thơm hành tỏi, cho sữa tươi vào, nêm chút tiêu + bột ngọt cho vừa ăn.

Sữa sôi, quậy chút bột năng cho vào, sốt sanh sánh là được.

Cho bông cải vào dĩa nhôm đã thoa đều bơ, chế sốt lên, trên mặt rắc phô mai nghiền nhỏ, đem đút lò, bông cải chín vàng đều là được.

 

Về danh mục

nhung goc nhin doi thuong ve thoi gian Phật giáo tong quan ve quan dinh phan 1 Phật giáo khuyen thật độc cách cúng rằm tháng bảy và những điều nấc thang cuộc đời Dạy con hiếu thuận tin và sống theo định luật nhân quả Sen cái gì là của tôi Nhá Tự nấu nước mát giải nhiệt Ly cong uan chùa hải tạng hài quê Bếp xuân lần địa ngục qua cái nhìn duyên khởi tinh thuc moi luc moi noi duc dat lai lat ma va 7 chu hoc Ý Vui thay Phật ra đời Thiền giữa đường Trang nghiêm lễ hoàn táng vua Lê Dụ Tông tin tuc phat giao 9 điều không biết và 9 điều không thể tam tim ve tinh lac mot nu tu nguoi anh Quy Giải thoát trong lòng tay chùa hồ sơn mau ni Những yêu thương giữa mùa mưa tháng tình yêu là gì sao ta lại khao khát đến Ngá n Hoằng pháp ở vùng đất mới Tình mẹ trong Phật giáo yeu chùa tứ kỳ nhu Hiến à Šgiúp nghi le mo nhung dung danh mat y nghia truyen hoa thuong thich phuc ho 1904 an chay de lam giam su nong len toan cau Trần Nhân Tông Sở đắc giải thoát và