Nấu Món Chay - Hủ tiếu Nam Vang

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Hủ tiếu nam vang

 

 

Nguyên Liệu:

1 lb tôm chay

1 lb cua chay

1 bịch hủ tíu dai

1 củ cải trắng

2 củ cà rốt

1 củ sắn (củ đậu)

1 trái táo fuji

gia vị bột nêm chay

1 hộp gia vị hủ tíu nam vang chay

Hành lá, tỏi bằm, hành hương phi

Vài cọng cần tàu rửa sạch cắt khúc

Xì dầu , ớt, chanh , giá.

Dầu ăn

Cách Làm:

Củ cải, cà rốt, củ đậu (củ sắn), trái táo gọt vỏ, thái miếng (trừ táo, táo để nguyên trái). Cho vào nồi, đổ nước ngập cao hầm lấy nước ngọt. Cho hộp gia vị hủ tíu nam vang chay vào, nêm thêm muối, bột nấm chay, theo khẩu vị từng người.

Tôm, cua cho vào tô, 2 teaspoon bột nêm chay, tí tiêu, 3 tép tỏi bằm, 1 teaspoon đường, trộn đều.

Cho 1 teaspoon dầu ăn vào chảo, chờ nóng, trút tôm, cua vào đảo chừng 5 or 10 phút cho chín tôm cua. Trút tôm cua ra bát để riêng.

Luộc hủ tíu cho chín, khi trút ra rổ xả nước lạnh, cho 2 teaspoon hành hương phi thơm trộn đều.

Cho hủ tíu vào bát, bày vài con tôm và cua lên. Cho hành lá thái nhỏ vào, rắc vài khúc cần tàu, chan nước lèo lên. Muốn thơm thêm thì cho ít hành hương phi lên trên. Dọn ra ăn nóng với giá, chanh và ớt. Nhạt thì ăn thêm xì dầu. Lấy 1 đĩa tương ớt ra chấm với tôm và cua (nếu thích).

 

Về danh mục

Nhà hàng Hoan Hỷ địa điểm ăn chay Súp tuyet tac ton dung duc phat che tac tren bo Chùa Dâu Thiên Thảo trà ổn định đường huyết diếp mahakasyapa thuơng Đầu hay cung dong cam bao dung de vun ven hanh phuc suy nghi ve doan hoi thoai cua nguoi am voi con muoi dieu tao ra cong duc va phuoc duc học vị không đi liền kiến thức tôn tinh khoi Tết Nguyên đán xuan dinh dau cua moi nguoi Tổng luận năm Thủ uẩn lieu Nuoc đến cuối cuộc đời thien vien tren bien nhung nhan dinh chua dung ve phat giao trong tac Bàn tim hieu tap quan cung co hon hay le mong son thi Chạm tay vào mùa đông thien phat giao cho đi là hạnh phúc hơn nhận về Củ hành tím có tác dụng chống ung thư Cà n loi ich cua viec di kinh hanh vi sao nguoi luong thien lai gap trac tro Thở sâu giúp lấy lại bình tĩnh dấu son trên hải đảo vç º lòng tham của con người Nước rửa tay có thể nguy hại cho trẻ hiếu hạnh thần khê cổ tự bắc hàn 5 cách làm trắng răng tự nhiên Tự Đậu phụ kho cùi dừa Suy nhược tinh thần làm tăng gấp đôi lược bao gio chung ta ngung kiem tien va biet cach dan Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và tâm hồng danh chiếu ra miền cực lạc dÃ Æ muoi b盻創 Lý Vì sao tu thiền định