Nấu Món Chay - Hủ tiếu Nam Vang

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Hủ tiếu nam vang

 

 

Nguyên Liệu:

1 lb tôm chay

1 lb cua chay

1 bịch hủ tíu dai

1 củ cải trắng

2 củ cà rốt

1 củ sắn (củ đậu)

1 trái táo fuji

gia vị bột nêm chay

1 hộp gia vị hủ tíu nam vang chay

Hành lá, tỏi bằm, hành hương phi

Vài cọng cần tàu rửa sạch cắt khúc

Xì dầu , ớt, chanh , giá.

Dầu ăn

Cách Làm:

Củ cải, cà rốt, củ đậu (củ sắn), trái táo gọt vỏ, thái miếng (trừ táo, táo để nguyên trái). Cho vào nồi, đổ nước ngập cao hầm lấy nước ngọt. Cho hộp gia vị hủ tíu nam vang chay vào, nêm thêm muối, bột nấm chay, theo khẩu vị từng người.

Tôm, cua cho vào tô, 2 teaspoon bột nêm chay, tí tiêu, 3 tép tỏi bằm, 1 teaspoon đường, trộn đều.

Cho 1 teaspoon dầu ăn vào chảo, chờ nóng, trút tôm, cua vào đảo chừng 5 or 10 phút cho chín tôm cua. Trút tôm cua ra bát để riêng.

Luộc hủ tíu cho chín, khi trút ra rổ xả nước lạnh, cho 2 teaspoon hành hương phi thơm trộn đều.

Cho hủ tíu vào bát, bày vài con tôm và cua lên. Cho hành lá thái nhỏ vào, rắc vài khúc cần tàu, chan nước lèo lên. Muốn thơm thêm thì cho ít hành hương phi lên trên. Dọn ra ăn nóng với giá, chanh và ớt. Nhạt thì ăn thêm xì dầu. Lấy 1 đĩa tương ớt ra chấm với tôm và cua (nếu thích).

 

Về danh mục

CÃƒÆ HT Nữ Và Người là niềm tin Duyên xưa Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm TÃƒÆ chua ang Mỳ ống trộn nước xốt chanh bat ngo ceo thai ha books chan dat di an văn hóa uống trà nét đẹp truyền cửa chẠchai nhựa gây hại cho răng của trẻ hòa hòa thượng thích huệ pháp hoa thuong thich phuoc quang 1908 khau tho mac giang tu bai so 1321 den so 1330 mua an cu kho quen ngoáºi phần diem den tam linh vung dat mo thiên phật giáo mo phat moi luc moi noi phat lich 2561 dung voi phan xet nguoi khac Tấm gương sáng ngời cho mọi thế hệ thiền sư của năm tông phái phật giáo tuc hoa anh đào và zen 10 tự tánh sâu xa của tâm phần 1 sự thật thứ nhất tiếp theo xung NhÆ đạo phật là đạo của con người bai hoc tu bong hoa hong kieu hanh Chữa cảm nắng mùa hè Cẩn thận với viêm khớp gối học phật Ăn chay giải pháp tốt nhất với bệnh dung voi vang so sanh nguoi khac Phương thuốc diệu kỳ Dẫu tháng bảy qua đi Đêm nằm mơ phố 3 bi ai lon nhat cua doi nguoi la do Duyên xưa