Nấu Món Chay - Hủ tiếu Nam Vang

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Hủ tiếu nam vang

 

 

Nguyên Liệu:

1 lb tôm chay

1 lb cua chay

1 bịch hủ tíu dai

1 củ cải trắng

2 củ cà rốt

1 củ sắn (củ đậu)

1 trái táo fuji

gia vị bột nêm chay

1 hộp gia vị hủ tíu nam vang chay

Hành lá, tỏi bằm, hành hương phi

Vài cọng cần tàu rửa sạch cắt khúc

Xì dầu , ớt, chanh , giá.

Dầu ăn

Cách Làm:

Củ cải, cà rốt, củ đậu (củ sắn), trái táo gọt vỏ, thái miếng (trừ táo, táo để nguyên trái). Cho vào nồi, đổ nước ngập cao hầm lấy nước ngọt. Cho hộp gia vị hủ tíu nam vang chay vào, nêm thêm muối, bột nấm chay, theo khẩu vị từng người.

Tôm, cua cho vào tô, 2 teaspoon bột nêm chay, tí tiêu, 3 tép tỏi bằm, 1 teaspoon đường, trộn đều.

Cho 1 teaspoon dầu ăn vào chảo, chờ nóng, trút tôm, cua vào đảo chừng 5 or 10 phút cho chín tôm cua. Trút tôm cua ra bát để riêng.

Luộc hủ tíu cho chín, khi trút ra rổ xả nước lạnh, cho 2 teaspoon hành hương phi thơm trộn đều.

Cho hủ tíu vào bát, bày vài con tôm và cua lên. Cho hành lá thái nhỏ vào, rắc vài khúc cần tàu, chan nước lèo lên. Muốn thơm thêm thì cho ít hành hương phi lên trên. Dọn ra ăn nóng với giá, chanh và ớt. Nhạt thì ăn thêm xì dầu. Lấy 1 đĩa tương ớt ra chấm với tôm và cua (nếu thích).

 

Về danh mục

トO buoc thu tu hoc tap de tu ai yeu thuong bùi giáng và những vần thơ dành cho can lam gi de tam doi ban tho va tuong phat HÃƒÆ Tháng Giêng là tháng ăn chay thuyet thở phat tu tren buoc duong tim cau chan ly Nhà Bá n đối vat phat phap hay the gian phap nay ngoc khoa tu mot ngay sinh ven huong ve phat phap Viêm xoang khó hiểu nếu chưa biết Axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tự kỷ Các loại thực phẩm tốt cho trí nhớ bẠchuyện đức phật hóa độ đại tướng vẠTâm sám hối như thế nào là đúng bua com chieu ba muoi tet phuoc lê An HoẠngam nhin nhung ngoi chua doc dao o thai lan vang nhin lai than minh tái sinh ý nghĩa của sự giác ngộ Chí xuất trần của Trưởng lão Ni Đại dem bung ngo nhà không còn hoan hô chiến tranh và hòa bình người tôi yêu tôi thương đang ở đâu minh đạo chính là tâm đạo Tiếng rống sư tử tac gia dalai lama Tưởng niệm lần thứ 67 Tổ khai sơn học phật nguyen huu kha 1902 Nhóm người bệnh nên tránh sử dụng ti phá me yeu song mai trong long chung con Chùa Quang Minh Đà Nẵng cửa có một cuộc sống